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不染京塵石卵灘

... 摩,好事啊。36年前西西里沙灘撿石子的勁頭,竟又來了。低頭尋尋覓覓。啊,這一塊鵝黃色,滿布綑黑邊白斑;那一塊孔 ...全文

今日信報副刊文化花都拈花高潔2018年06月21日

秀氣的廚師

... 一口香氣;小龍蝦來自西西里島,送進口中便覺驚艷——蝦肉很新鮮,極度「彈牙」——Luisa只是將表面略為煎香,大 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月21日

沒有意大利的世界盃

... 計劃連接亞平寧半島及西西里島,但事實上由於經濟原因和該地區屬地震帶,意大利政府根本無法實施計劃,浪費了南部基建 ...全文

今日信報理財投資霧線之下陳少平2018年06月20日

Marco De Bartoli

西西里島酒鄉之旅,最後參觀的酒莊是Marco De Bartoli。這也許是最重要的一個意大利酒莊,因為這裏出 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月19日

Da Vittorio

西西里島四面環海,當然是靠海吃海。但第一天在卡塔尼亞吃到的海鮮卻尋常,連西西里著名的紅蝦也沒見到。 第二天起個 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月16日

食在西西里

離開托斯卡尼,便飛到西西里島去。 一個很特別的地方,最為人知的,可能是黑手黨;以前為此不敢到西西里去。其實那屬 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年06月15日

泳衣進化史

公元前九世紀,希臘男人會穿上「雙面圍裙」(Double Apron)或者浴褲在水旁嬉戲。西西里人(Sicili ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2018年06月13日

薩丁尼亞 他鄉意味

薩丁尼亞島是位於意大利半島的西南方,是地中海的第二大島,僅次於西西里。薩丁尼亞島以超美的海岸線聞名,清澈見底的 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年06月12日

半島去核化易 兩韓統一難

... 一點都不輸給地中海的西西里島或愛琴海的希臘小島。出海吹吹海風,看看遼闊的太平洋,心曠神怡,對思考都有幫助! 中 ...全文

今日信報理財投資中環看世界譚新強2018年05月08日

飲筒雜談

... 中部Lazio及南部西西里島常見的食材。 提升企業形象 飲管在餐桌上很考驗儀態,有些人在喝飲料時情不自禁地不停 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2018年05月02日

星級名廚新場 家鄉私房意菜

... ettuccine配西西里紅蝦及雞油菌 鮮紅色的西西里蝦配上扁身的Fettuccine意粉,賣相精緻,香濃菌味 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳藍哲2018年04月26日

歡樂泉源 意味濃情

... ue Salami以西西里肉腸配以拿玻里肉腸片,再加入水牛芝士新鮮製作,惹味煙韌。 最後來到甜品一環,怎少得意 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年04月16日

花式意大利薄餅表演

來自意大利南部西西里島的花式意大利薄餅世界冠軍Pasqualino Barbasso將於5月來港獻技,以薄餅麵 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2018年04月11日

英國頂級名廚 意式餐飲體驗

... 芝士、雲呢拿及意大利西西里島出產的Marsala甜酒,讓舌尖無比享受。 至於「Amalfi lemon tar ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年04月05日

日本和牛「黑手黨」 打破市場壟斷局面

黑手黨(Mafia)起源於十九世紀中期的意大利西西里島。時至今日,世界各地都存在着類似黑手黨的社團組織,例如俄 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2018年03月23日

意民粹黨變一哥 改口願組聯合政府
各派難磨合恐現懸峙國會 疑歐派報捷德法憂慮

... ni)傳統勢力範圍的西西里島亦有進賬,成為國會最大黨。領袖馬約(Luigl di Maio)昨發表勝利宣言,稱 ...全文

今日信報EJ Global2018年03月06日

花香滿庭園 春日甜蜜宴

... 道的蜜餞野生無花果和西西里檸檬泡芙「Girl with the Tuberose」;及源自越南玫瑰與蘭花味道、 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年03月01日

為什麼地都蟹粥咁好味?

... 《從噴火灣三文魚子到西西里血橙》現已發售) 歡迎訂購:實體書、電子書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年01月31日

顏卓靈白只都來吃

... 《從噴火灣三文魚子到西西里血橙》現已發售) 歡迎訂購:實體書、電子書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年01月24日

人間還有台南牛

... 《從噴火灣三文魚子到西西里血橙》現已發售) 歡迎訂購:實體書、電子書 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年01月17日

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