推門進去,牆上掛着的第一幅字畫,總覺得是有意叫人莫失莫忘──那些年曾坐在那幅畫下面的桌子,把一箸箸蟹粉伊麵送進 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年08月11日
炎炎夏日,飲食方面盡量以清爽為主,壽司是很不錯的選擇。香港從不乏高級壽司店,但這一年多來港人無法外遊的狀況下, ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年08月09日
女兒Jenny揀了8月3日才離港,為的是想和我一起過生日。體貼入微的姪女秀雯一早訂了我最愛的粵菜館大班樓來慶賀 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年08月06日
可恨沒有一支射燈,視線無法從這片牛肉穿透而出看到班哥的影像。記得兩年前吃過陳啟德師傅親手炮製的「燈影牛肉」,薄 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年08月04日
我住港島,平日連過海到尖沙咀都嫌遠,但這一家位於粉嶺的餐廳,卻讓我定時拜候,說的是位於粉嶺的名店:新漢記。好幾 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年08月02日
曾跟俊俊說下次來港時要試婆婆最高規格的家宴,否則將來他不會明白及感受到吃家宴的情景。雖然這次女婿並沒有回港,但 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月30日
「少甜?」老闆娘沒看我身形一眼便問。我不着痕跡偷偷看肚腩一眼,堅定的搖搖頭。「即係啱飲!」她一邊收錢,一邊傳話 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月28日
好幾個月前,在倫敦生活的友人A小姐發來一個長訊息,給我分享一款看起來很酷、很有型的新時代碳鍋,然後她建議我推薦 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年07月26日
年紀愈大,裝扮已是次要,購物方式亦從行商場逐漸改為網上購物。最後一次正正經經的逛街買衫已是2019年,在日本京 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月23日
第一眼居然看不明白中間那兩個字的意思,要放眼看整個售賣專區的布置格局,才意會到屈臣氏「哥喇」汽水重出江湖,同場 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月21日
不久前連寫了兩篇印度菜,文中提及不少法菜名廚都是印度菜的擁躉,甚至已故一代宗師Robuchon永遠實現不了的心 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年07月19日
還記得以前在粥麵店可以吃到魚生,年輕的讀者可能未吃過,是用甜酸五柳醃菜撈切得薄薄的生鯇魚片,但我從來不欣賞。上 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月16日
沿住長長的鋁梯爬上去時,內心感到有點不踏實,並非離地4米的畏高恐懼,而是在34度高溫之下已曬到有點頭暈,大汗疊 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月14日
在金鐘萬豪金殿的IWA 5清酒聚會,我的酒商朋友R先生跟我毗鄰而坐。閒聊時我提起:「之前入了一箱Krug Ro ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年07月12日
小時候,除了跟父親上酒樓飲茶,叔叔亦會在星期日帶我上茶樓。他們常說如想知道點心師傅是否有經驗,一定要試3款點心 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年07月09日