近年「日威」、「台威」在國際獎項中獲獎無數,很多人以為已經戰勝「蘇威」。「日威」、「台威」先後爆紅,始於威士忌 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年06月01日
台灣威士忌在短短16年間闖出名堂,相比亞洲威士忌一哥「日威」過百年的釀酒基業,台灣酒廠的成功看起來比較容易!亞 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年05月25日
多年前有位朋友說過一句:「有的人自命不凡,但現實中並沒有為世界帶來太大貢獻。」這句話提醒了我,做人切忌自視太高 ...全文
近年愈來愈多香港人喜歡品嘗威士忌,但不同威士忌品牌、不同地區所出品的,也有不同的個性特色,有些酒迷偏好香氣味道 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年05月18日
日前在IG上收到一個訊息,是來自紐約一家書店「Kitchen Arts & Letters」,跟我查詢 ...全文
上星期寫〈吃得像個當地人〉,網友看到好奇一問:「原來你也會吃平民小食?」 作為一個旅遊美食界的公眾人物,很容易 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年05月11日
出門旅遊,吃喝是其中一個最美好的環節!作為一位美食家,無論是高級的米芝蓮美食,還是平民化的在地食品,我都非常感 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年05月04日
今時今日,素食不單是潮流,而是逐漸成為人們生活的一部分——也許在普羅大眾的層面而言,尚未去到最重要的部分,但至 ...全文