「7月4日返香港。」朋友跟旅行團往日本富貴遊：6月底出發，鐵定在「大預言日」前撤退！預言出自日本漫畫家竜樹諒夢 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年05月07日
有一位精於煮食的女子，既做鑊炒煮食鏡頭外「替手」，亦出版烹飪書，友儕都稱譽她為「美女廚神」。她卻自謙：「唔醜樣 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年04月30日
最近吃了兩碗很簡單的飯，感覺很深刻。一碗在中環「挽肉と米」；另一碗是自家炮製，僅是漢堡加蛋，卻是滋味無窮。
「 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年04月23日
「我都睇錯咗！」上星期三與班哥去數碼港的鍾菜館飲茶，赫然看到「奇景」，鍾菜館所屬稻香集團大老闆鍾偉平在迎客大堂 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年04月16日
不想天天吃麵包，一來怕衍生麵包恐懼症，二來不想味蕾對麵包產生疲態，所以鎖定銅鑼灣8家麵包店之後，以大約3個星期 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年04月09日
這是食環署轄下一個什麼規劃概念的熟食市場？地點不就腳，沒有港鐵、巴士和小巴路經，旁邊及後面是水泥廠，運載水泥的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年04月02日
「怎麼這個番薯可以紫色得那麼動人，若果再甜一點就完美了！」友人進一步演繹他的吃後感：「就像有些女孩子，美艷得不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月26日
一直盯着那個大湯鍋，袁國興師傅盛來滿滿清水，開大火燒滾，把切成丁方的鹹肉和豬軟骨放進去，多滾幾回便轉中火「吊住 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月19日
若果不是街坊，相信沒多少人知道這條街的名字──正式名稱甚至也不是「街」，而是更細的「里」，是交加里，與灣仔街市 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月12日
清晨4時，街上杳無人跡，跑起來特別覺得心寬地廣。初學晨跑，兩個星期來由2公里跑到5公里，根據手機App顯示，時 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年03月05日
「多謝晒，有緣再會！」店員逐一向食客道別，即使住在對面的街坊也非常愕然，顯然事前不知道這是小店的最終日。在鴨脷 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年02月26日
「話晒東灣培育出香港第一個奧運金牌，斷估不會填海吧；另一邊是避風塘同碼頭，都無理由填咗佢啩，只要島中間仍然咁窄 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年02月19日
「吃切雞飯，吃雞髀要加15元；吃清湯牛腩，崩砂腩就加30元……問題是我接受加的數額，但你要貨真價實至得㗎！」過 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年02月12日
歲月無聲，5年眨眼就過，一位2019年移居英國的朋友，在農曆年返港探親，順道與行家一敍。說實話，完全沒久別重逢 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年02月05日
南山邨愈夜愈繽紛，依然見到向街的小食店燈火通明，店前都排了人龍。對上一次來南山邨是一個月前的平安夜，還看到穿上 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月22日
雖然肉盤上分門別類的小紙條寫的是日文，但憑手機翻譯輕易分辨到是什麼部位的肉。以為專給遊客解說而設，直至上廁所途 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月15日
看大自然變化便知時令更迭，不必查看手機上的日曆。日本已過了紅葉落索的時候，雖然水果店仍有剛摘的柿子，但都是不識 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月08日
走出店外IFC Mall 4樓平台，寒意海風從維港彼岸吹過來，景況有點荒謬，事關太陽還未走到西環那端的天邊，肚 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月01日
坐在六國酒店中菜廳「粵軒」，面前是一張精選菜單：掛頭牌是華宙金羅；熱葷3道有合浦環珠、欖仁腎丁、雙鳳朝陽；主菜 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年12月18日
菜牌共有68道菜式，其中21道標上星號，備註是「熟客仔大力推介」。是晚吃過6道星級菜：上海齋、雲吞、紅炆豬手、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年12月11日
