走出店外IFC Mall 4樓平台，寒意海風從維港彼岸吹過來，景況有點荒謬，事關太陽還未走到西環那端的天邊，肚 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月01日
坐在六國酒店中菜廳「粵軒」，面前是一張精選菜單：掛頭牌是華宙金羅；熱葷3道有合浦環珠、欖仁腎丁、雙鳳朝陽；主菜 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年12月18日
菜牌共有68道菜式，其中21道標上星號，備註是「熟客仔大力推介」。是晚吃過6道星級菜：上海齋、雲吞、紅炆豬手、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年12月11日
「明明說晚上有飯局，所以中午這一餐須節制食量，但除了最後的甜品，我見他全部吃清光啊……」眾人談及最近城中一場蟹 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年12月04日
穿着黑色廚師服的陳淑莊捧着一杯冰凍啤酒從廚房出來，跟我們這班專程從香港來吃餐飯的老朋友寒暄，雖然包住頭巾，但額 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年11月27日
從小到大喜歡吃蝦子麵，在未發明即食麵的年代，淥兩三分鐘就食得，對夜深時五臟六腑忽然咕咕聲的人來說，是最方便的填 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年11月20日
由太子水渠道正擬轉入通菜街，已經隱約聞到那陣氣味，只要循着氣味走，必定找到「多寶美食」。不過，即使鼻子不靈敏， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年11月13日
半年內第二次來中環歷山大廈高級川菜館Grand Majestic Sichuan，完全因為朴恩影。看Netfl ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年11月06日
周末、周日上大灣區搵食購物消閒尋開心，已是香港人生活日常，遇上小長假，往更北走的也愈來愈多。幾星期前重陽節連周 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年10月30日
早猜到下一句必然是「食唔食得㗎」！告訴5個人煎釀三寶只賣一元一件，果然全部都認定劣食無疑。坦白說，第一眼看到店 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年10月23日
「我的學號是7860XX……」11位舊同學飯敍，有10個即時說得出學號，記不清的一位是看起來仍像女孩的人妻，莫 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年10月16日
師父基哥（李文基）生日，要找一家店子與他一家人吃頓舒服的安樂茶飯倒不容易。事關大魚大肉，他吃過很多，鴨脷洲街坊 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年10月09日
「我認為問題應該問：沒有公開發售的月餅，做了多少？」事緣上周一在中廚師協會周年會慶晚宴上，有人問大師姐今年賣了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年10月02日
中秋過後，葡萄牙北部大西洋港口城市波圖（Porto）的早上特別天朗氣清，在杜羅河岸邊繞行的半空吊車內，俯瞰這個 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年09月25日
中秋前夕來到奧地利中部Toplitz湖區，沒有馬車坐了。記得第一次誤打誤撞在深山湖畔找到一家小餐館，吃了一條即 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年09月18日
廣華街的「傳承清湯腩專家」午後12時30分才開門，這天一點半鐘來到須在門外輪候。看到一張告示，晴天霹靂，沒有崩 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年09月11日
「吃點桃子，請。」日本駐港總領事岡田健一親自遞上一碟時令水蜜桃；又說：「那邊的牛肉也不錯啊！」岡田是大使級別外 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年09月04日
「又遲到啦！」大鐘上兩枚白色時針彷彿老是催促已趕頭趕命的人。老家在旺角，6歲入讀培正，由小學到中學，之後入了窩 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年08月28日
每次撰寫本欄文章，首先會靜下來思考主題，有了要旨便構思行文結構，在打開電腦寫稿前，必預先選定哪幀照片能配合。雖 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年08月21日
「星期六，只做了兩枱客！」本地一家米芝蓮星級日本料理大廚無奈的說。
「上個月有20晚，零生意！」銅鑼灣一間日本 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年08月14日
