將雪條棍上最後一點陳皮香都舔光舔盡，一入「喉門」深似海，結果最近3個月吃了幾十條不同品牌紅豆雪條！都怪富臨飯店 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年11月17日
當大廚李文基說親手整兩味出來，當然不敢奢想炮製吉品鮑魚，或者最近引到我食指大動的「樟茶海南嘉積鴨」，畢竟工夫太 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年11月10日
看到捧來金黃的大鍋，簡直目瞪口呆。「這是兩人份量！」雖然粵軒的大廚馬師傅這麼說，但吃清光這個「乾隆一品鍋」的珍 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年11月03日
終於明白玻璃後面那位食客為什麼瞅我幾眼。輪候片刻才得以入座，可真是天意，侍應安排我坐在那食客原先所坐的落地玻璃 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年10月27日
同桌夫婦是幾十年老朋友了，看着彼此的子女成長，每次見面總有說不完的話題，這晚飯敍有班哥及大師傅李文基在座，更加 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年10月20日
「獅子山」發威還是發怒？出其不意的8號風球周末中午，玻璃窗外的百德新街暴雨狂風，我雙手捧起麵碗，手心完全感覺到 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年10月13日
聽到別人說燒賣上的膶腸好吃，一點也不驚奇，但蛇王芬出品若只是流於好吃，這兩片膶腸一定很不甘心，在我心中城中數一 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年10月06日
坦白說，根本沒有興趣關心減少96%土地使用量、87%用水量及89%溫室氣體排放量……坐在飯桌前，以食為先，味道 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年09月29日
盯着眼前的盆菜，難免憶苦思甜。去年中秋，從月缺到月圓，本是月明人在望的好日子，但疫情下多少人還有心情賞月，更別 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年09月22日
「嘩，好多貓魚啊！」少婦廚神June休漁期結束翌日巡街市，雀躍的發來訊息。她自言吃貓魚大，形容不知幾好味！所謂 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年09月15日
說起卅二公館，即時浮上腦海是那幅黑色線條勾畫的孫中山壁畫，畫中國父咬着一支紅玫瑰，色彩對比強烈，似乎饒有深意， ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年09月08日
年少懶理天高地厚，有時僅僅識少少已大言不慚，直至人生挫折多了，銳氣潰不成軍，才領悟當一知半解都談不上時，出少句 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年09月01日
聞說來自澳洲昆士蘭的KUR Cow和牛，比一般榖飼牛多飼養至少200日，幾近一年的生長期先吃草，然後以榖物餵飼 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年08月25日
班哥上洗手間，回來卻遞來一袋東西，說「阿滔叫你試吓！」看到雪袋印上「富臨飯店」名號，所說的「阿滔」是富臨行政總 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年08月18日
推門進去，牆上掛着的第一幅字畫，總覺得是有意叫人莫失莫忘──那些年曾坐在那幅畫下面的桌子，把一箸箸蟹粉伊麵送進 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年08月11日
可恨沒有一支射燈，視線無法從這片牛肉穿透而出看到班哥的影像。記得兩年前吃過陳啟德師傅親手炮製的「燈影牛肉」，薄 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年08月04日
「少甜？」老闆娘沒看我身形一眼便問。我不着痕跡偷偷看肚腩一眼，堅定的搖搖頭。「即係啱飲！」她一邊收錢，一邊傳話 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月28日
第一眼居然看不明白中間那兩個字的意思，要放眼看整個售賣專區的布置格局，才意會到屈臣氏「哥喇」汽水重出江湖，同場 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月21日
沿住長長的鋁梯爬上去時，內心感到有點不踏實，並非離地4米的畏高恐懼，而是在34度高溫之下已曬到有點頭暈，大汗疊 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月14日
不少世叔伯和老人家光顧某家茶樓食肆成為習慣之後，總是不離不棄，至死方休，不一定是愈老愈固執，而是喜歡那種熟悉的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月07日
