「金蝦脫殼」、「花甲之年」、「破漿重圓」這些有趣的名字，並不是單單由四字成語改造而成的創意詞彙，而是港式餐廳「 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年11月17日
在雲南，有「天上一滴雨，地下一朵菌」之說。眾所周知，高海拔的雲南是中國菇菌的最佳生長地。神秘而美麗的「山中精靈 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年11月10日
粵菜歷史悠久，是中國八大菜系之一，當中不少美食都是手工菜，工序繁複，如今只有一些老派中式酒家才偶有供應。最近翠 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年11月03日
美國作家Jack London著名小說《野性的呼喚》與《白牙》是講述在艱苦環境中掙扎求存的故事，從中可見深受達 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年10月27日
調酒是一門技術，也是一門藝術。五光十色的雞尾酒，講究色、香、味、形的兼備，故又稱藝術酒。別以為成為調酒師是一門 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年10月20日
南美洲是七大洲之一，當地國家人口眾多，地理環境變化多端，擁有雨林和沙漠，出產不少優質食材。來自南美洲委內瑞拉的 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年10月13日
自古以來，思鄉一直是文學的永恒主題。身在異鄉，家的味道最讓人懷念。唐朝詩人張繼的《楓橋夜泊》千百年來撥動後世人 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年10月06日
七十年代至九十年代，是香港發展的黃金時期，無論是經濟、電影、音樂等都充滿活力，成為港人現在的集體回憶。坐落紅磡 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年09月29日
美國人性格大都率性隨意，與日本人的一絲不苟大相逕庭。因此我們常會聽到日本人能做精緻菜式，但卻鮮有美國大廚會做精 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年09月22日
千百年來，文人墨客愛以詩詞歌詠中秋，如「初聞鴻雁已無蟬，一輪碧月中秋圓。月中素娥共嬋娟，樹梢玉兔同翩躚。輕舞漫 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年09月15日
蛋糕歷史不斷演化。傳統蛋糕以圓形忌廉海綿蛋糕為主，隨着藝術蛋糕盛行，五花八門的造型更教人驚喜。靈感源自墨西哥P ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年09月08日
八十年代屋邨林立，傳統港式麵包店總有一間在附近開業，自家製方包、菠蘿包、雞尾包、飛碟包，是不少港人每天必吃，既 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年09月01日
童年的回憶，總是美好。祖母的關懷，最窩心動人。現代詩《童年的記憶》：「童年的記憶，最美的時光，旅程中的開心果。 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年08月25日
出生於英國小村落的牛頓，是十七世紀時的「現代科學之父」，據說牛頓因被掉下來的蘋果打中，而發現了「萬有引力」，帶 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年08月18日
北歐芬蘭連續3年被評為世界上最幸福的國家，米芝蓮星級法國菜餐廳Arbor主廚Eric Räty，便是在淳樸的芬 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年08月11日
大廚的經歷成就了他們烹調的廣度與闊度！名廚Agustin Ferrando Balbi身份多重，生長於阿根廷， ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年08月04日
榴槤，好者愛之，惡者厭之，愛恨分明。要數全香港甚至全世界夠膽以榴槤美食招徠的酒店自助餐，相信只有尖沙咀唯港薈（ ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年07月28日
瑞士風光世間一絕，如畫美景猶如仙境。可是，要大家數數瑞士美食，除了芝士火鍋外，也說不出所以然來。其實，瑞士水土 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年07月21日
西方曾有一首詩形容母親之愛：「Her love is like an island in life's oce ...全文
今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年07月14日
