... 埃及Kushari(大蒜番茄通心粉,配小扁豆、白飯、鷹嘴豆及炸洋葱)。 小扁豆最大的營養價值在於超高蛋白質含量 ...全文
... 製成炸粉,以辣椒粉、大蒜、鹽和胡椒粉調味,用來炸雞胸或雞柳,享用前蘸上蜂蜜芥末醬,令人食指大動! 撰文 : 胡 ...全文
... 香。醬汁則由辣椒粉、大蒜、雞湯、紅色和黃色半乾番茄、水瓜柳、牛油和檸檬汁煮成,芳香無比,是一道迷人的招牌菜。 ...全文
... 味,與酸黃瓜、香菜與大蒜的自然鮮味成為融合美味! 阿爾薩斯流行的一道法國貴族菜式是鵝肝。法國貴族式的肝食文化由 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年08月04日
... 嫩的部位之一。大廚用大蒜、百里香、迷迭香醃製,再用低溫烹調,並在烤架上用60度煮熟,簡單塗上牛油、灑上鹽片;配 ...全文
... 蘇葉,放進豬頭肉片、大蒜與辣椒,最後淋上蝦醬汁,放進口中大嚼,你會發現海鮮與豬頭肉的美味樂章。 腐臭食品 美食 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年06月30日
... 2;牛油果15.6;大蒜13.2;芒果8.7;菠蘿12.7;蒲公英22.7:橙9.2。嚇死我了,菠蘿pH值是1 ...全文
... mana菊苣、辣椒和大蒜,以及薯仔加雞湯,還有帶來終極風味的『魔術粉』——一種用野茴香花製成的香料,這種花生長 ...全文
... 腿肉,配上特製的生薑大蒜醬油調味,然後油炸,肉嫩多汁,是日本孩子最愛的菜式之一。「簡單一叮!炭火直燒秋刀魚」, ...全文
... 工作崗位,導致蔬菜、大蒜和生薑價格暴漲。投資者須慎防食品通脹可能觸發的市場恐慌情緒。 富瑞環球證券研究部環球證 ...全文