... 建炒麵等，但通通不是班哥的那杯茶。當然口味各有不同，各有所好，不必認真比較。
班哥認為的必食菜式，當中河豚是值 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月23日
... 面前大模廝樣，旁邊的班哥一言驚醒：「龍躉皮啊！」
想必是最近兩年思緒太混亂，加上是湮遠從前的記憶，花了好幾秒腦 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年12月22日
綽號「魚翅大王」的肥仔東，是班哥最近結交的好友。東哥是正宗順德人，性格爽朗，不拘小節，不修邊幅，經常牛記笠記， ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月16日
... 擊不小。最後她復出在班哥老友的店子工作一段時間，重新休整。
食用花入饌
兩年沒見了，最近Angle小姐又有新搞 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月09日
... 的拿手絕活。多年前，班哥在人民大會堂亦嘗過孫應武大師的手藝，此湯酸鹹鮮辣，絲絲入味，口感層次極豐富。另外，店中 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年12月02日
... 裏的水餃亦不俗，每次班哥光顧時都見劉太在包製水餃，餡料有韭王、筍、木耳、半肥瘦豬肉和蝦仁，吃來鮮香爽口。另一驚 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月18日
香港康得思酒店餐飲部一姐Elaine小姐相邀參與剛推出的大閘蟹宴，班哥收到訊息時，已嘴角流口水，當然與酒神「英 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月11日
踏入10月，往年已是秋高氣爽。今年天氣反常，還出現香港有史以來最炎熱的9月，幸好大閘蟹還是如期上市，對蟹癡來說 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月04日
... 的京魯飯莊，酒神知道班哥是羊癡，更花盡心思設計了一個以羊為主的菜式，蔚為奇觀，京味十足。
一桌好菜
「三涼菜」 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年10月28日
... 偏重於食療的大補湯，班哥喝過的有「羊胎湯」、「過山峰蛇湯」、「驢肉湯」、「三鞭湯」（鹿鞭、牛鞭、驢鞭）、「蛤蚧 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年10月21日
同桌夫婦是幾十年老朋友了，看着彼此的子女成長，每次見面總有說不完的話題，這晚飯敍有班哥及大師傅李文基在座，更加 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年10月20日
... 原來Mok San和班哥前後期曾在當年名噪一時的「大和」日本料理學藝，同樣師承日本菜廚王梶田檉大師傅，故此他親 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年10月14日
飲食之道真是博大精深，「食不厭精，膾不厭細」，要做到以上八字真言真不容易，往往差之毫釐，謬以千里。市面很多以私 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年10月07日
