... 煎蠔餅是在汕頭的老二大牌檔，他們的蠔餅粉漿甚薄，只是僅僅把小蠔黏合起來；由是推斷，蠔仔餅中粉漿的作用是黏合小蠔 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年12月01日
... 當中有展品以茶餐廳、大牌檔、麻雀館、霓虹燈，甚至建築物的後樓梯等作為主題，再加上介紹一些保育項目如藍屋、元創方 ...全文
今日信報時事評論建築思話郭永禧2018年11月24日
... 大粥。曾經在北江畔的大牌檔吃過大窩粥，用水瓜熬成，粥底加入新鮮豬雜，風味獨特，是清遠人早餐、消夜的首選。番禺豬 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年11月16日
... （Siu Mei）、大牌檔（Dai Pai Dong），一併於早年獲選入《牛津詞典》，但占飛作為美國影視發燒友 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2018年11月14日
... 中既有跳蚤市場，又有大牌檔，更有不少表演節目，為昔日大眾於夜間的最佳娛樂場地，亦見證着香港文化的發展。隨着大眾 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年10月25日
... 朋友曾經帶我去街市的大牌檔吃飯，非常有趣的體驗。」
他回到日本後將在東京逗留至年底，然後又會出差到另一個國家去 ...全文
今日信報副刊文化領事訪談瑪韻2018年10月23日
... 貨」。喜歡汕頭街上的大牌檔餐廳，各攤檔只做一兩樣自己的拿手小吃，客人所點美食會送到餐桌，一手上菜一手收錢。這樣 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤趙健明2018年10月02日
... 998年，就像香港的大牌檔與美食廣場，合共六十多家平民美食，除了必食的高知在地美食外，亦有其他日式、西式及中式 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊踨王茄止2018年09月24日
... 裏？他答道：「在附近大牌檔」；黃某聽罷摸不着頭腦，便囑他回酒店大堂再說。
當他們會合後，住在灣仔的阿黃堅稱附近 ...全文
今日信報副刊文化生命通識葉輝2018年09月21日
... 家，父子喜歡到西營盤大牌檔看攤子做魚蛋，去海邊釣魚，西環街邊飲奶茶。
現今補習班、興趣班比比皆是，父母惟恐子女 ...全文
2018年09月07日
... 鹹蛋香，令我想起兒時大牌檔的炸小綠豆糭，當然大班樓是高級版。每人一隻迷你糭真的不夠，最好是多來半隻。問葉一南為 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年09月06日
... 有特色的小館子、平民大牌檔，還有人均消費預算是多少？預算這點至為關鍵，因我試過反問對方，對方拋下一句：「都可以 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2018年09月03日
... 帶給大家歡樂。」
食大牌檔茶記最舒服
現實中，她的社交平台不乏斯文「女神」照。「很多時候，大家都是看到我古靈精 ...全文
今日信報副刊文化焦點人物林艷虹2018年08月29日
... 十至八十年代的舊香港大牌檔飲食文化，決定以這個背景為主題，於將軍澳東港城開設了餐廳「砂煲兄弟」，致力鑽研新式煲 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年08月27日
... 賽電視直播，很像香港大牌檔的情景。Omar介紹我吃有名的牛肝薄餅：它有一絲絲非常誘人的芝士，和軟軟的牛肝餡非常 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊踨萬懿德2018年08月20日
... 磡置富都會廣場設立以大牌檔、辦館、藥材舖、理髮店4種傳統行業為題的攤位遊戲，透過親子活動教育兒童簡單理財觀念。 ...全文
今日信報財經新聞2018年08月15日
... 義的歷史建築，用來做大牌檔式食肆有點可惜；這食肆在網上評價那麼高，也許應了朋友的經驗：昆明好食肆一間難求。幸好 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年08月15日
... 免費飯堂，很多私營的大牌檔都會倒閉。但當政府不提供公立教育，便會有人開設一些較廉價的私立學校來服務較低收入的家 ...全文
今日信報時事評論自由的國度盧安迪2018年08月10日
