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秀身飲食要訣(下)

... 沙丁魚、雞蛋、牛奶、乳酪、鷹嘴豆及黃豆類製品等。 個人化餐單 建議看官應用以上資訊,設計完全個人化口味的秀身餐 ...全文

今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年04月17日

印度孟買Masque主廚 實踐「從農場到餐桌」真味概念

... 菌(Yakhni)以乳酪慢燴,伴辣椒油鵪鶉蛋、芹菜XO醬及芥末籽葉醃製蘿蔔。Sadhu憶述:「成長的過程中,我 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年04月14日

活力有營下午茶

... 點是「麥蘆卡蜂蜜希臘乳酪配杏仁燕麥」,酸甜開胃。其他輕盈清新甜點包括「濃厚無麩質黑芝麻乳酪配豆腐」、「健康麥片 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年03月16日

赤柱海濱歐陸海鮮大餐

... 過之選。另一款「香草乳酪焗三文魚」是以乳酪醬及香草醃好三文魚並烤焗,嫩滑開胃,旁邊伴有青木瓜沙律,並配搭芒果酸 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年03月10日

苦無收入來源 打工幫補創業

... 肥胖,「當時我打算吃乳酪減肥,但去到超市才發現,超市甲買乳酪較便宜,超市乙雖較昂貴,卻有買大送細優惠──到底哪 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2020年03月02日

樂「脆」朱古力下午茶

... 籽、燒牛肉多士配山葵乳酪等。同場不能錯的是兩款春日特飲,分別有冷飲Strawberry Delight及熱飲R ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2020年02月03日

滋味健康地中海飲食

... 乳製品(允許加入少量乳酪和芝士)。像雞肉和海鮮這樣的傳統蛋白質,通常是作為配菜的部分。 此外,人們喜歡地中海飲 ...全文

今日信報副刊文化以刀結緣柳漢榮醫生2020年02月03日

笨蛋,問題是「誰的」經濟?

... 等機構投資人拿走大塊乳酪。 然而金融市場亮麗,庶民經濟的表現卻每況愈下。被區域經濟整合遺忘的台灣,迫使許多具有 ...全文

今日信報理財投資商管啟示葉家興2020年01月09日

別有風味中東餐

... 醬、Launch薄荷乳酪醬、Hummus鷹嘴豆泥醬、 Muhammara燒紅椒合桃醬)、Smoked Salm ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年12月27日

Ardor

... 墊以雜菇,牛肉清湯和乳酪作汁。 Pasta有兩款任揀,其一是類乎雲吞,以咖啡、黑糖、南瓜、雞清湯熬成汁。其二是 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月12日

狂想朱古力下午茶

... 桃朱古力布朗尼、草莓乳酪杯伴石榴籽、芒果龍蝦撻等。 黑松露絕配 大廚將朱古力融入經典甜品中,先有焦糖蘋果金寶, ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月10日

特朗普對法貿戰升溫 威脅加徵100%關稅
報復收美企數碼稅 法方斥不能接受

... ,將會對例如是芝士、乳酪、有氣葡萄酒、化妝品和手袋等價值24億美元(187.2億港元)的法國貨加徵100%關稅 ...全文

今日信報EJ Global2019年12月04日

無敵維港景 藝術澳洲菜

... 紐西蘭優質羊肩配煙熏乳酪、Harissa青辣醬和醃漬辣椒煮豆角,擺盤猶如藝術品。 甜品更是美不勝收,法式酸忌廉 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2019年12月02日

Perfect Day菌種科技顛覆食物鏈
人造乳製品毋須養牛生產

... 司的產品,例如雪糕、乳酪、牛奶等的包裝上,附上類似「Powered by Perfect Day」的標籤,讓消 ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2019年12月02日

蔬食健康概念館

... 莓、奇異果、藜麥,跟乳酪醬調製,嘗起來帶點酸甜,卻爽口好吃。「招牌菜藜麥八寶菜飯」這道菜一端上來就讓人食指大動 ...全文

今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年11月30日

中「材」西用

... 菌當造,配之以伊麵、乳酪汁。伊麵的處理很特別,柔中帶剛,口感近似日本用米做的麵…… 花膠、鮑魚、海參、大閘蟹… ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年11月28日

Perfect Day借助維港投資切入香江

... 買的產品,例如雪糕、乳酪、牛奶等的包裝上,查閱類似「Powered by Perfect Day」的標籤,未來 ...全文

今日信報財經新聞2019年11月25日

健康美食地標 無肉海鮮體驗

... 「鬆軟奄列」、自家製乳酪、有機素食「牛油果多士」等。午餐美食包括營養豐富的「墨魚沙律」配藜麥、牛油果及柑橘沙律 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年11月19日

矜貴養顏下午茶

... 子,口感清新。「蜜糖乳酪慕思」以潤燥又可促進細胞更新的蜜糖配上乳酪慕思,甜度恰好,還有微酸不會過於甜膩的「芝士 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年11月19日

香港女廚「味」力

... 。大溪地雲呢拿忌廉、乳酪蛋白酥配番石榴雪葩及青檸,是酸與甜、香氣的大對決,清香格調優雅。栗子西米疏乎里配普洱雪 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年11月09日

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