香港這個不夜天到處也可找到吃消夜的地方，然而在酒店的中菜廳品嘗高質素的大牌檔風味小炒則比較罕見。因此沙田帝都酒 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2015年11月30日
... 年，何志強師傅先後在大牌檔、酒樓、大酒店、高級會所等十多家餐廳做廚師，其後創立彩福。雖然身為老闆，何師傅仍經常 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年11月21日
... 土地」供應，讓小販、大牌檔、草根階層和小商店等得以營運，讓他們找到自己的生活；把這些小型的都市化活動視為香港特 ...全文
今日信報時事評論建築思話何文堯2015年10月31日
... 是六年級就去橫頭磡的大牌檔當打雜，由於香港實施9年免費教育，他不得不半工讀到中三，讀書是副、工作是正，「早上6 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃吳雄2015年10月30日
... 曲從此風行──「凡有大牌檔，皆能歌諧趣」。
有些更相當貼近市井大眾的生活，例如《賭仔自嘆》──「伶淋六、長衫六 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2015年10月29日
坪洲有沒有一個名為家安園的大牌檔？一如香港有多少人名叫王家欣，也許並不重要，看了《王家欣》這部電影，倒覺得那是 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2015年10月27日
... 式，有時鋸扒，有時吃大牌檔。」
進入網絡時代，他認為最大競爭者已不再是同行。「第一競爭對手是自由行」。言下之意 ...全文
今日信報副刊文化官商二代譚淑美2015年10月06日
... 膳，雖然地方比我們的大牌檔好不了多少，但是炸魷魚圈和炸魚薯條都做得很認真，吃得出是新鮮海產，埋單30澳幣，不算 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2015年10月06日
... 永不忘本，因祖父是做大牌檔起家，全靠一班平民客才有今日。
被問到對即將展開的終審官司感想，她表示，全由律師處理 ...全文
今日信報財經新聞專訪2015年10月05日
... 不大，但若烹調酒樓、大牌檔那些大火爐講鑊氣的小菜則不太適宜，熱力太強，會令橄欖油變酸，而且香氣全都散掉。 ...全文
今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2015年09月30日
... 舊式傳統的特色樓房、大牌檔，平日放假，也有美麗海灘和郊外，讓人遠足遊樂，交通配套便利，不似巴黎，要去郊外便要花 ...全文
今日信報副刊文化居港異鄉人林艷虹2015年09月25日
... 的留難。
此外，新增大牌檔的建議未待通過，大坑順興茶檔月前因持牌人去世，其子女因條例所限而不能繼承（只有中環的 ...全文
今日信報時事評論文化論政梁志遠2015年09月21日
... 而失笑；從前朝夕路經大牌檔，早餐油多消夜鼓油王炒麵的，不正是睡衣街坊嗎？我們在不是自己臥室的油鑊菜香中，見證過 ...全文
今日信報副刊文化花都拈花高潔2015年09月12日
