... 苑」，23歲前往杭州學藝，隨後在意大利、馬來西亞、台灣、新加坡、印尼等地磨練廚藝，之後到英國倫敦著名的「中國城 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年02月28日
身兼體育、演藝、文化及出版界立法會議員的香港藝術發展局主席霍啟剛，當選廣東省文學藝術界聯合會第九屆兼職副主席， ...全文
今日信報政壇脈搏2025年02月24日
... 餐飲世家，曾遠赴東京學藝，回國後曾於「Restaurante Hofmann」等多間米芝蓮星級餐廳工作，對西班 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年02月24日
... 還要教班。
過去拜師學藝，要花上幾年充當打雜，他開旗袍班，卻直接教度身裁紙樣、開漿縫紉。「那時聯合（裁剪專業中 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄王嵐2025年02月19日
... 都
教育程度：日本大學藝術學部畢業
演奏樂器：結他、鍵盤、小號
本報歡迎投稿，聯絡電郵：weekend@hke ...全文
今日信報副刊文化客來相訪林艷虹2025年02月15日
... 港
學歷：香港中文大學藝術系畢業
作品：《魔術男》、《狂舞派》系列、《哪一天我們會飛》等
獎項：2014年憑《 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄林艷虹2025年02月07日
... 揮春印象深刻，遂拜師學藝。
現年三十多歲的寶典，過去在飲食業工作，一直喜歡書法卻未有認真學習，直至幾年前在銅 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄王嵐2025年02月03日
... 跟隨書法家馮康侯先生學藝，後來再與區二連一起寫字。這個儍人，因着我的感動，竟寫了共10年，直至3幾個月前，才要 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年01月24日
... 。
雖然大廚是在法國學藝，餐館標榜的並非精緻法國菜，而是小酒館菜，或者家常菜。
每晚只招待一組客人，不多於六位 ...全文
今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2025年01月23日
... 澳洲皇家墨爾本理工大學藝術學士學位（與香港藝術學院合辦），兩年後，他繼續進修，於香港中文大學取得藝術碩士學位。 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄王嵐2025年01月21日
... 壽司界傳奇人物森智昭學藝多年，對壽司、和食等有深入了解。健師傅熱中鑽研日本飲食文化，閒時喜愛閱讀關於東瀛飲食文 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2025年01月13日
... ，到父親的騸牯牛肉檔學藝，隨後接手「牛皇莫」火鍋店，兩父子齊齊打拚做「騸牯牛皇」，讓更多老饕認識騸牯牛「紅肉油 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2025年01月02日
... 詩詠此前幾年四出拜師學藝，還在於其舖位租金「勁劈一半」，由高峰期12萬元降至6萬元。事實上，過往一直有人詬病本 ...全文
今日信報財經新聞新聞點評高天佑2024年12月31日
... 意大利烹飪和甜品學校學藝，畢業後到巴黎「Ladurée」、新加坡「Bakerzin」等精進糕餅、雪糕等技巧，隨 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年12月30日
... 前往澳門大學和饒宗頤學藝館，進行交流和實地考察，為參加「饒宗頤的故事」學生比賽做好準備。
文化自覺
參賽的九所 ...全文
今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2024年12月09日
... 「化外」留唐的學生的學藝程度始終與國人有落差，這批留學生可以在國子監內學習，唐政府特地設有「賓貢科」以供應考， ...全文
今日信報時事評論何漢權2024年12月07日
... 生說他童年來港，從師學藝，他是最能吃苦的弟子，勤學五年出師自立門戶。那時候荷李活道(摩羅街)生意好做，前輩們每 ...全文
今日信報副刊文化從命龔敏2024年12月02日
... 輩出，他們在世界各地學藝，在一流餐廳工作後，紛紛返回秘魯開業，而且乘着飲食界的新北歐運動——當時一些北歐主廚主 ...全文
今日信報副刊文化風月同天郭周復2024年11月30日
