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黃泥涌峽遺蹟與界石

話說黃泥涌村在黃泥涌谷(今跑馬地)一帶,村民為吳姓及葉姓,在黃泥涌谷種養稻米、蔬菜、活豬及家禽為生;有村民以採 ...全文

今日信報副刊文化生命通識葉輝2019年02月15日

中英撤會談 抗議航母往南海

... 本來預計會取消對英國家禽和化妝品的入口禁令,這些協議在未來5年內將創造大約102億英鎊的貿易價值。 英國媒體早 ...全文

今日信報要聞2019年02月15日

海關新春前後打擊走私 拘1203人

... 20公斤野味、肉類、家禽及約600隻禽鳥蛋。 海關於各出入境管制站亦檢獲約530萬支懷疑未完稅香煙,以及98公 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年02月11日

港人吃貴雞

... 署是否該全面檢討內地家禽輸港政策?   ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年02月11日

藉粵劇啟發年輕人

身為家禽界KOL,郭銘祥以往受訪,話題總離不開雞,這次他「踩過界」講粵劇,提到由他成立的生命勵進基金會,近年積 ...全文

今日信報獨眼香江人言人語2019年02月09日

嘉美雞之父推動生命教育

港人愛食新鮮雞,農曆新年更少不了這家禽應節,未知港產嘉美雞是否心水選擇?我是郭銘祥,2001年與香港大學和嘉道 ...全文

今日信報獨眼香江人言人語2019年02月09日

食環署:已嚴格規管運載進口冰鮮肉類車輛

漁農界立法會議員何俊賢在立法會政府帳目委員會上,質疑當局未有嚴格規管運載進口冰鮮肉類及家禽的車輛,包括制定車輛 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年01月25日

英編輯雞隻基因 源頭遏流感疫情

... 止流感病毒從野鳥傳給家禽,就可從源頭遏止下一波大流行。   ...全文

今日信報EJ Global2019年01月23日

海關加強執法打擊節日期間走私

... 證明書的野味、肉類、家禽及蛋類,可遭檢控。市民亦切勿在沒有許可證情況下進出口瀕危物種,例如蘭花、象牙、花旗參及 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年01月22日

細訴話別晚餐

...  食材歐陸 我對飼養家禽沒有研究,平遠雞不知道有沒有譯錯,養了120日的雞是否老嫩最適中味道最好?餐牌上很詳細 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2019年01月22日

袁國勇:街市出售活家禽做法完全不正常

香港大學微生物學系講座教授袁國勇在一個講座上表示,在街市出售活家禽的做法完全不正常,要改變進食家禽的飲食文化, ...全文

即時新聞時事脈搏2019年01月12日

三零豬肉

... 生素。 這家養殖場的家禽全都是用益生菌飼料養殖,這裏的豬肉可以達到生吃的標準,但只有豬背上的一小部分肉可以生吃 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年01月04日

最佳飲食法第一位:DASH Diet

... 脂奶及其製品、魚類、家禽類、瘦肉類、油脂、種子及果仁類。 DASH飲食除了限制對心臟健康有損的飽和脂肪和膽固醇 ...全文

今日信報副刊文化健康專題趙港樑2018年12月28日

英國式優雅 威靈頓牛扒

... 品種牛肉、出爐烤魚或家禽,以及Gordon Ramsay招牌名菜威靈頓牛扒。 香港店由加入Gordon Ram ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月25日

越南6省持續暴雨 釀13死1失蹤

... 農作物被毀,16萬隻家禽死亡,多個城市成為澤國,包括海濱旅遊勝地峴港。 當局預料未來幾天降雨量增加,呼籲農民搶 ...全文

即時新聞時事脈搏2018年12月13日

劉鶴數周內率團赴美談判

... 能重新進口美國大米、家禽、高粱和小麥。珀杜說,仍未知中國會否取消美國大豆進口關稅,也不知悉兩國在農產品交易上的 ...全文

今日信報要聞2018年12月05日

《北非諜影》的摩洛哥味道

... 擇的肉類只有牛、羊和家禽,我們都選了摩洛哥風味的羊鞍和鴨髀。侍應照應有板有眼,屬高級餐廳水平,上菜有條不紊。或 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2018年12月05日

歐股早段個別走 油價漲逾1%

... 能重新進口美國大米、家禽、高粱和小麥。白宮經濟顧問庫德洛(Larry Kudlow)指出,中美兩國要達成貿易協 ...全文

即時新聞國際財經2018年12月04日

美料中方下月初恢復進口美國大豆

... 能重新進口美國大米、家禽、高粱和小麥。此外,基於中國出現非洲豬瘟疫情,美國已再次開始向中國出口豬肉。 他又稱, ...全文

即時新聞國際財經2018年12月04日

順德菜活字典 保存古籍菜式精髓

... 富庶,民豐物茂,河鮮家禽都很好,因此就地取材,並善於互相配搭各種食材味道,創作各式佳餚,所以除了菜式製法,我希 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2018年11月30日

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