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Mangiare

... 了——趕緊跑到鄰街的可可店去,吃了碗蠔豉豬骨粥才把情緒平復下來。 吃這等水平的餐廳,倒不如吃快餐店更實際,真不 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年12月13日

聖誕茶香韻味

... 令味道更豐富。甜品有可可茶慕絲夾心的聖誕樹蛋糕。回到家中,還可點燃5款不同味道的茗茶薰香蠟燭,每一個蠟燭均用上 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年12月12日

保良局林文燦英文小學
濃厚國際語境 重體藝建自信

保良局林文燦英文小學歷年升中派位成績亮麗,學生不乏派往傳統名校如喇沙書院、伊利沙伯中學、拔萃女書院等。如何造就 ...全文

今日信報副刊文化幼小學府胡鳳意2016年12月08日

椰子絕種危機

... 果,故此有些農民改種可可或其他作物,令椰子產量大減。 椰子屬於一個龐大的植物家族,共有四百多個品種,本來如此多 ...全文

今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年12月06日

秋日嘗鮮 當造日本生酒

... 液散發清新酸度,夾雜可可和香蕉的甜香,冰涼爽口,入口十分痛快。 有說生酒是夏天專屬的日本酒,渡邉大直說這說法大 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年11月29日

天價食品 嘆杯雪糕20萬

... 由世界各地合共28種可可豆混合製成,其中14款更是全球最貴的品種,當然單憑可可豆總不值近20萬港元的身價,甜品 ...全文

今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2016年11月24日

伊斯坦布爾 壯觀鬱金香節

... 裏的背景是巴洛克及洛可可式的繁華雕琢,也可以是博斯普魯斯海峽的無敵海景,別有一番滋味。賞花外,別忘了參觀皇宮, ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年11月22日

健康有營 低卡滋味

... 加上糖煮紅桑子和生機可可醬,配班戟品嘗,香甜美味。 平日早午餐則推介「Chickpea Miso Pine N ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年11月22日

心跳回憶 約會美地

... Kahula咖啡豆、可可豆和榛子調製的「Chocolate Kiss」,更是朱古力迷至愛。「Bohemian」 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年11月21日

一字記之曰:Grit

... 才得到圍着營火飲杯熱可可與同伴談天說地的溫馨回報。而做過留學生都知,開頭學英文那段路真是少點Grit也不行,由 ...全文

今日信報副刊文化銘想英國陳思銘2016年11月19日

情迷Maison Chaudun(下)

... 。 朱古力不只是糖和可可,是不同產地的可可豆的香氣、甘醇、酸澀、純淨、綿密的交融與平衡,糖不是為了掩飾原有的甘 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年11月07日

情迷Maison Chaudun(上)

... ,以達到平衡的效果:可可細緻的甘香,很多時候是用不同可可豆混合而成,朱古力吃起來也會豐富而有層次。問Gille ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年10月31日

多明尼加 北美洲後花園

... 沃,人們種植咖啡豆、可可豆、煙草、棉花等,是全球最富庶的殖民地。直到十八世紀末,海地奴隸發起革命,企圖推翻法國 ...全文

今日信報副刊文化型男型旅張嫣2016年10月31日

大師級朱古力磚

... 能完美和諧地與墨西哥可可融合的配搭;我們希望每一款極品朱古力磚皆能帶領朱古力愛好者遊歷一趟味覺和口感的獨特旅程 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年10月31日

品牌Q&A

... 原材料價格以壓榨種植可可豆農民等醜聞;但時至今日,雀巢仍然是全球最大的食品製造商。麥當勞是另一明顯例子,儘管面 ...全文

今日信報EJ GlobalEJ GLOBAL plus 品牌Q&A林伊2016年10月29日

芸香素

... 個可以在葡萄、綠茶、可可豆中找到的「表兒茶素」。它能促進血液循環,有助保持心臟血管健康。 桃子中另有一個叫「芸 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年10月11日

浪漫秋色 金栗遍地

... 塗上鳥結糖碎、杏仁和可可豆碎,至於栗子及蔓越莓醬則為點睛之筆,令嫩滑多汁的肉柳加添香脆的口感和獨特的味道。 將 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月29日

湖南土豪千金滿月 百部無人機升空

內地有錢人炫富招數層出不窮,繼萬達太子爺王思聰送贈8部iPhone 7予愛犬「王可可」後,湖南富豪徐亞軍日前為 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2016年09月21日

中共使人活、讓人死的管治模式

... 食(除了生產巧克力的可可豆);因此,在援助和貸款的時候,一方面奢談人權,另一方面較着重水電、衞生基礎設施,很少 ...全文

今日信報時事評論許劍昭2016年09月20日

健美主義 有營概念

... labar帶出果仁和可可豆香;印尼的Aceh Mengaya Honey則帶花香、莓味和香草芳香;越南的Lac ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年09月13日

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