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曼谷旅遊的苦與樂

... agon的超市買椰汁芒果糯米,是150泰銖,有一個芒果及份量不少的糯米飯,然後到美食廣場找個位子坐下來吃,真的 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年01月04日

天使與魔鬼 美食無界限

... 份外香口惹味;配上鮮芒果肉粒,既能帶出鵝肝的鮮味,亦能中和油膩感,讓口感更清爽。還有「澳洲羊架伴中東小麥沙律」 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年01月02日

寒風中的芒果糯米糍

... 法一嘗他們遠近馳名的芒果糯米糍,亦讓旅程有點美中不足。 叔叔滿頭白髮,臉色有點蠟黃暗沉,神色有點沉鬱,不過當他 ...全文

今日信報副刊文化視線所及馮文韜2017年12月28日

這個12月很忙碌

... 八寶糕,再加大師公的芒果雪糕,算是一個完美的晚宴。 做了生日宴,第二日女兒與俊俊便回到香港,會停留10日,然後 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年12月21日

海關首11月緝毒案暴升四成

... 3.5倍。 偽裝罐頭芒果及蠟燭偷運 運毒方式層出不窮【表2】,不法之徒與海關鬥智鬥力。去年6月,一批罐裝芒果由 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年12月14日

太陽之國 人間樂土

... 龍蝦、炭火地雞及太陽芒果等,堪稱人間樂土。 九州被稱為「鐵道迷天堂」,各縣之間有超過20種特色JR列車行走,每 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤朗日2017年12月13日

難忘的素宴(上)

... 士忌及砂糖、甜薄罉、芒果雪糕。 Yuka很喜歡做菜,除是我的拍檔,最近亦成為我的大徒弟,於是他中午便前來幫忙。 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年12月07日

逆轉壓力 誘惑甜品

... 蛋白酥放於香甜多汁的芒果雪糕上,再以白朱古力和芒果絲帶裝飾,特別之處是配上炸藜麥,營造出俏皮香脆的口感。至於「 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年12月04日

法式芭蕾下午茶

... 心果奶凍、提子鬆餅、芒果蛋白卷及紅桑子荔枝慕斯。 大廚還特意預備了多款精美的三文治包括水牛芝士番茄香草醬三文治 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年11月27日

流行九州 西日風情

... 啤梨、奇異果、香蕉及芒果等,配上九州生產的忌廉,軟滑鮮甜,定必成為女士的最愛。 另一款「靜岡蜜瓜芭菲」以日本靜 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月23日

儒雅之風 六味書香

... 師傅酥炸緬甸大蝦伴以芒果醬,以及用鹹蛋黃佐炸芥蘭葉製成黃金蝦,前者鮮甜帶果香,後者惹味帶鹹香,滋味非凡。喜歡啖 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月20日

與知音人相聚周末

... 加XO醬、煎馬蹄糕、芒果雪糕。 姪女秀雯及Eric於6點半前已經來到,Louise跟Brian在7時前也到達。 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2017年11月16日

良辰美景 教授生日宴

... 的藍莓芝士生日蛋糕、芒果雪糕、熱情果雪葩、龍眼雪葩及各式水果。原本還有桂花炒珧柱,但餸太多,刪減了。但朋友後來 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年10月26日

東港鎮創意美食

... 合當地出產水果,如以芒果巧妙搭配運用,讓原本豬腳的油膩感變得清甜爽口,讓許多朋友驚喜連連。 趣味朱古力 張老 ...全文

今日信報副刊文化食家講場陳信志2017年10月21日

被忘懷了的味道

... ris和年輕人喜歡的芒果雪糕。有甜品怎可以沒有一杯好茶?於是沖了不容易買到的台灣東方美人白毛烏龍。 這些看似簡 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2017年10月12日

印度糧倉 旁遮普菜

... 乳酪和泡菜的夏日清涼芒果汁。家禽、羊肉和山羊是首選的肉類,會放到泥窰裏串燒或燒烤,配上芝士咖喱、奶油燴扁豆等。 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年10月09日

美洲風情 墨美菜譜

... 了油甘魚,拌入椰子、芒果、柑橘醃汁、熱情果虎之奶醬汁(Leche de Tigre)及牛油果製作,讓酸汁滲入生 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年09月18日

我行我「素」圓廚夢

... dding就利用新鮮芒果、奇亞籽加椰奶做布甸,表面灑上芒果乾、藜麥爆谷與雲南的雪燕。質感如同燕窩的雪燕其實是雪 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年09月15日

農場直送「未來牛」肉

... 腐、抹茶雪糕、熱情果芒果雪葩等不同選擇,其中「杏仁豆腐」用上甜杏仁磨粉,加水及北海道牛乳煮沸,待冷凍凝結後品嘗 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年09月14日

東南亞風情 健康外帶滋味

...      士多啤梨芒果有機奇異籽布甸 色彩鮮艷豐富的布甸,可以配搭不同的熱帶水果,如芒果配草莓、火龍果配奇異 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年09月12日

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