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兼收並蓄 新派意菜

... 之下以為是甜品,因為甜甜的馬卡龍通常只會出現在飯後甜品之中,但原來這個是用番茄汁製成的馬卡龍,中間夾着的是芝士 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年04月26日

漫天櫻花雨 美在太短暫

日本氣象株式會社每年一二月便發布櫻花資訊,在他們公布前會先查看各地花況資料,仔細比較往年天氣與開花之數據,經過 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤曾劍華2016年04月22日

尋味四川御膳房 失傳名菜

... ,口感煙韌,淋上酸酸甜甜的煉奶及鎮江醋糖漿,與另一款甜品四川花椒雪糕同吃別有一番風味。高麗清花椒乳酪則以帶檸檬 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年04月19日

綠巨蟻小傳

... 至於味道,據說是酸酸甜甜,美味過大部分藥丸和藥水。萬一這趟旅程有什麼頭暈身㷫,我會捉幾隻來試試。 蟻哥們最令我 ...全文

今日信報副刊文化嚮往發呆林創成2016年03月25日

粉櫻饗宴

... 白玉伴櫻花啫喱同食,甜甜酸酸又煙韌,為整頓櫻花料理畫上圓滿句號。 櫻花的魅力也可以味覺來感受,富豪東方酒店儷廊 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2016年03月24日

保不住那一髮青山(下)

薔薇謝了,只願幽夢猶存。董先生那篇《風中的薔薇》綰結處寫的是一位得聆小施特勞斯鋼琴曲的芬蘭女教師的甜甜一笑,像 ...全文

今日信報副刊文化北狩錄劉偉聰2016年03月09日

聰明的飛機餐

... 象的獨家秘製醬料鹹鹹甜甜的,吃起來真開胃!主菜方面此刻提供的是馬沙文牛肉 ── 這是在CNN美食榜上,經世界各 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年03月07日

開心Share 意大利小餐館

... 嫩,而橙香醬汁的酸酸甜甜,正好抹去羊脂的油膩感。 人氣八爪魚 至於「Octopus, Squid Ink, G ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2016年03月03日

現代飲食養生之道

... 味雪葩一同進食,酸酸甜甜十分開胃。       濃湯慢煮有機澳洲牛面頰肉配時令蔬菜 有機澳洲牛面頰肉嫩滑無渣 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2016年02月18日

朱古力甜蜜秘密

每年2月至3月期間,身邊總不乏朱古力的蹤影。對於兩小無猜的情侶,朱古力有甜甜蜜蜜的意思;對於喜好甜品零食的人, ...全文

今日信報副刊文化健康專題高級註冊營養師詹兆洲2016年02月16日

美國情人今年特別爽

昨天情人節,有情人當然甜甜蜜蜜,「毒L」(網絡潮語,獨身者之自嘲稱謂)們亦可以唱「其實毒L一個更開心」,總之各 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2016年02月15日

酸甜甘苦戀愛滋味 覆盆子朱古力慕絲

... 力,微苦的味道與酸酸甜甜的水果最為相配。」 黃金水果 今次Roger為朱古力慕絲配搭了覆盆子啫喱及芒果熱情果汁 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2016年02月13日

喜慶新春菜迎金猴

... 財源滾滾來。配上酸酸甜甜的橄欖柚子汁,清甜開胃。 豐盛盆菜 農曆新年,中國人尤其重視一家人熱鬧團圓,廣東圍村人 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年02月01日

環遊世界 壽司之旅

... 梨汁製作的特色醬汁,甜甜的帶點清香,襯托海鮮的鮮味。     香港Hong Kong 酥炸軟殼蟹伴以中式甜酸 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年01月28日

鮮嫩多汁 美國南部炸雞吧

... 蛋糕與曲奇之間,酸酸甜甜的,清新味蕾。       Smoky Baby V2 由餐廳提供秘方,與本地少爺麥 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2016年01月12日

甜蜜蜜下午茶 So Elegant

... 香橙醬融為一體,香香甜甜食不停口。 同樣以朱古力蛋糕為基本,上面添上一層淡綠忌廉、花瓣裝飾的「朱古力開心果蛋 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2016年01月07日

礦物香迷思

... 多一點點味道。 鹹鹹甜甜口感 對我來說,酒味中那種極微細的鹹鹹甜甜口感,就有如水中所含礦物帶給我的刺激般。要留 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年12月31日

高空反應影響味蕾 餐飲專家教品「航空酒」

... 即時降低,特別是香香甜甜的香蕉、桃子味,好在霸道的柑橘味變化不算大,漿果類甚至不會有明顯改變,不過可以肯定是對 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年12月23日

烤火雞先搽lotion 嫩滑又juicy

... 香草等調製而成,入口甜甜酸酸,以解火雞肉的滯膩。 撰文:劉妙賢 [email protected] ...全文

今日信報副刊文化美味之源劉妙賢2015年12月23日

馥香自華 極上日式品味

... 式的綠茶梅酒汁,酸酸甜甜,與鵝肝和諧地匹配。 「日本黑毛和牛燒」則嚴選來自北海道的頂級日本黑毛和牛,油分重而香 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2015年12月22日

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