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日擬列小龍蝦入侵物種 禁進口販賣

日本環境省召開專家會議,基本上同意將小龍蝦指定為外來入侵物種,正式提案將於8月份提出。提案如獲通過,日本將禁止 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年07月07日

百味圈百去不厭

... 侍應推介點了「牛扒拼龍蝦大餐」,看到長輩流口水,幾乎要分甘同味。的確,燒烤的水平比好些扒房更好。 撰文:梁家權 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年07月07日

Table

... 份,二百五十六元。 龍蝦湯附了塊龍蝦,先以蝦肉蘸湯吃,再喝湯──龍蝦湯香滑,鮮味濃郁得無以尚之,甚至有點霸道, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年07月07日

侘寂美學 發辦燒肉

... 再三回味。還有「慢煮龍蝦味噌石鍋飯御膳」,其主角為經過慢煮的龍蝦,香甜彈牙,配上用鰹魚高湯及醬油煮成的山形米野 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年07月05日

日菜精英 攀登味峰

... 地輸入多款頂級鮑魚及龍蝦。和牛也有4款上乘選擇,分別是飛驒A5、佐賀A4、宮崎A4、黑金和牛,每款的油花、肉香 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年06月28日

澳洲龍蝦疑經港「破禁」進內地

中澳關係近年日趨緊張,龍蝦及葡萄酒等部分澳洲商品被禁止進口中國。彭博報道,由於澳洲龍蝦在內地市場受歡迎,一些商 ...全文

今日信報財經新聞2021年06月26日

澳洲龍蝦據報通過香港進口內地

中澳關係近年日趨緊張,龍蝦及葡萄酒等部分澳洲商品被禁止進口中國。外電報道,由於澳洲龍蝦在內地市場受歡迎,一些商 ...全文

即時新聞國際財經2021年06月25日

通關在即?

... 途的去深圳廣州吃個小龍蝦水煮魚;去江門看看世界文化遺產開平碉樓;在上海岳陽路的法國梧桐樹下,喝着卡布奇諾,看着 ...全文

今日信報副刊文化視線所及松花芥子2021年06月25日

迷人褐紅寶石 熟成牛扒風味

... 分。 另一道「XO醬龍蝦尾飲管粉」創意十足,將微微辛辣的XO醬為龍蝦起着提鮮點睛之效,飲管粉盡吸龍蝦鮮味精華, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年06月18日

皇帝蟹三吃

... 洲外交上生摩擦,澳洲龍蝦不能入口中國,內地人轉而買皇帝蟹,需求增加了,此蟹在香港的價錢便上升至每斤四百多塊,接 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月18日

遠洋海上鮮 挪威海螯蝦

... 生物學的分類上,各式龍蝦科(學名:Palinuridae)海產與來自海螯蝦科(學名:Nephrops)的挪威海 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年06月09日

「鹽土」建構 地中海色彩

... 酸作平衡。另一道「小龍蝦雲吞」,將原隻小龍蝦尾以鹽麴醃製,帶出鮮味,配上帶子慕絲、全手製意粉,製作成半圓形的意 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年06月07日

望月軒嘆名釀

... 版。本來有一味「川菜龍蝦」,最後改為「薑葱龍蝦」,一樣不俗,更照顧了座中不同口味的客人,足見「酒神英」待客之道 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年06月03日

敬物

... 恐怕未盡其用。其一是龍蝦,龍蝦的頭和殼都比較大,跟蝦肉比例差不了多少,但無論到中西餐館,叫隻龍蝦,一般只吃其肉 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年06月02日

四訪中餐廳「永」

... 。新菜式有喬菜年糕炒龍蝦、白臘肉半乾濕魷魚煲仔飯。煲仔飯超正,飯焦拿出來反轉像半個皮球,漂亮極了,立刻請Vic ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年05月28日

嵐橋:租達爾文港純為商業利益

... 差。中國先後抵制澳洲龍蝦、紅酒及牛肉等多項商品,澳洲上月則決定取消當地維多利亞州與中國簽署的「一帶一路」協議。 ...全文

今日信報財經新聞2021年05月27日

海鹽灘上的一星午餐

... ,不過就算外賣,一隻龍蝦的價錢仍然是37英鎊,與餐廳的價錢相若。 在The Sportsman吃過午餐,決定下 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年05月26日

5月至今錄7天「熱夜」破紀錄

... 0歲男子於西貢清水灣龍蝦灣遠足時疑中暑半昏迷,同行友人報警,事主由飛行服務隊直升機救起,送東區醫院搶救,暫無生 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江2021年05月21日

英法海峽炮艦對峙

... 獲,蘇格蘭的扇貝和小龍蝦,離開大海不到24小時,三分二的就出現於法國魚市場,難怪當日英國為脫歐舉行全民投票,6 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年05月12日

美食大熔爐 摩登星馬菜

... 樓。破格創新的「乾炒龍蝦海鮮叻沙」將傳統椰汁湯叻沙改革成乾炒叻沙,將米線混合雞蛋、魷魚、龍蝦肉等乾炒,啖啖龍蝦 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年05月10日

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