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廚樂四重奏 譜出新滋味

...  甜品則有「四重滋味朱古力」,曲奇撻底之上是雜莓醬和法國70%朱古力慕絲,再綴以乾子薑,正好有齊甜酸苦辣4種味 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月21日

現實版《朱古力獎門人》

... 圖】,恍如奇幻電影《朱古力獎門人》在現實上演。事後發現原來是當地附近一間朱古力工廠通風系統故障,加上大風,把可 ...全文

今日信報EJ Global2020年08月20日

云爾錄 : 男子買錶遇劫 失款63萬

一名27歲男子出資63萬元,購買另一男子的3隻俗稱「朱古力Daytona」的勞力士名錶,約好昨日凌晨零時許在大 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2020年08月13日

大坑隱世咖啡體驗

... ha),是濃縮咖啡加朱古力醬、鮮奶油而成。維也納咖啡(Viennese coffee)是奧地利最著名的咖啡,是 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2020年08月13日

移民他鄉地 夏威夷果仁

... 夷果仁或以果仁製成的朱古力作手信。不過,大家常稱呼的夏威夷果仁,實際上是來自太平洋另一端的澳洲大陸:正確名稱為 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2020年08月12日

Arbor天才主廚 芬蘭叢林元素 自然味道為本

... 包着一層可可脂、牛奶朱古力及可可粉,配以鮮炸薯片、碎朱古力及混了焦糖的蕎麥和百香果,口感豐富。我回想起當時壓力 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年08月11日

摘星廚藝團隊 創新西餐神話

... yura Wagyu朱古力和牛,和牛從南澳進口,以其100%純種和牛及特殊的朱古力飼養方法所產生如大理石紋路般 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年08月10日

意國米芝蓮星級外賣

... 品是以新鮮時令白桃、朱古力和杏仁製作而成的「Pesca Ripiena」,只需要將白桃和醬汁以中火加熱兩分鐘, ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年08月10日

Andō鬼才主廚 以藝饌述說烹飪旅途

... 外皮,裏面是85%黑朱古力和熱情果焦糖餡。     SIN LOLA 這菜式是大廚小時候放學經常嘗到的美食, ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年08月04日

有機低糖瑞士卷

... 」顏色鮮艷,以無糖白朱古力、士多啤梨蓉、抹茶粉和有機蔗糖製成,純天然食材讓這度經典的甜點更為有營。 「豆腐黑芝 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年08月03日

全球最佳美食常客

... 不勒斯薄餅,第三位是朱古力,第四位就是壽司。香港有西多士上榜,排名第38位。 事實上,在不同的全球國家美食排行 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2020年07月29日

英擲近億助全國肥人瘦身

... 收銀處不可擺放糖果及朱古力,大型餐館、咖啡店和外賣店等必須在食物上貼上卡路里標籤等。 改善單車徑等設施 約翰遜 ...全文

今日信報EJ Global2020年07月28日

約翰遜減14磅 率全國抗癡肥

... 策,包括禁止網上刊登朱古力、漢堡包等垃圾食物廣告,晚上9時電視不能播放相關廣告,並對超市以「買一送一」綑綁式促 ...全文

今日信報EJ Global2020年07月25日

偏頭痛治療最新發展

... 避免進食芝士、紅酒及朱古力,因這三類食物都帶有蛋白質,可能會觸發偏頭痛發作。在生活上小心,加上醫生和藥物的幫助 ...全文

今日信報副刊文化腦生常談熊偉民醫生2020年07月23日

D24榴槤蛋糕

... 顆去核D24榴槤肉以朱古力外殼包裹,泛着誘人金光,夾雜絲絲縷縷的果肉纖維。蛋糕以特製綠色忌廉模仿榴槤釘作為面飾 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年07月15日

七彩美食 骯髒咖啡

早前流行骯髒麵包,意思是在麵包上灑上大量朱古力粉,當大家吃時便會弄得臉上髒髒的,煞是有趣。最近韓國亦流行骯髒咖 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年07月13日

時令夏日開胃意菜

... 統意大利甜品「椰子白朱古力Semifreddo配芒果及熱情果」,由Gelato糅合奶油製成的Semifredd ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年07月08日

無論如何任性一天

... 算是好日。它是「國際朱古力日」(或稱「世界朱古力日」),得到「美國糖果協會」正式承認(九月十三日也是另一個「國 ...全文

今日信報副刊文化麗都美識陳頌紅2020年07月07日

宅家享受冷萃咖啡

... 氣,其酸度溫和並帶有朱古力餘韻,在炎夏中帶來清爽口感。獨立咖啡包裝特別注入100%高純氮氣,讓咖啡香氣充分保存 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年07月06日

Victoria's Secret奢華到平淡

... 裸露上身巨型胸肌加上朱古力粒腹肌,身穿鮮紅短褲配上人字拖的Abercrombie & Fitch超男模 ...全文

今日信報理財投資上流力世界陳振康2020年07月04日

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