經過Jimmy調查發現，不少香港人愛吃小龍蝦，但推出小龍蝦菜式的香港餐飲公司不算太多。由於與批發商關係良好，他 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年10月22日
... 及由他研製的十五香小龍蝦、生猛塔斯曼尼亞鮑魚等，碟碟新鮮製作。為求訪攝完美，當日一大清早驅車至香港仔漁市場，親 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2020年10月22日
... 大廚的招牌菜「鵝肝小龍蝦」，他大膽地將清爽的意大利小龍蝦，配搭來自法國的鵝肝，將兩款矜貴食材烹調至半熟後，伴上 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年10月19日
... r Bisque干邑龍蝦湯（138元）、Classic Duck Leg Confit傳統法式油封鴨腿（228 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年10月16日
... 能是日本帶子、波士頓龍蝦、馬來西亞榴槤，各適其適，喜歡的就下單，第二天4時後去實體店取貨，聽說這樣的店舖在香港 ...全文
今日信報理財投資價值物語郝承林2020年10月14日
... 泉蛋、芝士焗活波士頓龍蝦麵等，突破即食麵食法新界限！
賦予日西風味
店家以即食麵做主題，讓即食麵脫離港式茶記感 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年10月12日
... 炆雙斑、川椒花竹蝦、龍蝦伊麵，當然有鰽白鹹魚配貴妃雞及雞油飯呢！鹹魚是大家久違了的，於是不理會是否邪惡便將鹹魚 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年10月09日
... 東遼參、法國鵪鶉、杉龍蝦及石頭魚等，既矜貴又健康。
美食包括「焱 菌」（羊肚菌．日本海膽．北海道牛乳），「焱 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年10月02日
... 但做法一點不馬虎，用龍蝦湯做湯底，加上門鱔魚刮肉製成的魚滑，既有龍蝦的濃香，又有鱔肉的清香，再配上脆油條和大地 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2020年10月01日
... 煙熏蛋、三葱香檸澳洲龍蝦、紅酒燴澳洲和牛面頰、荷香紅棗蒸走地雞、傳統揚州炒飯。另加茶錢和一杯啤酒，埋單只是一千 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2020年09月25日
... 太普通了，決定做薑葱龍蝦伊麵。一個多月請了5位朋友來吃飯，徒弟Teddy也有份，他買來了幾隻本地龍蝦，於是決定 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2020年09月18日
... 品鮑扣鵝掌、豉椒澳洲龍蝦球、清蒸大蘇眉、當紅炸子雞、龍蝦崧泡貴妃飯、上素蒸粉果、黃金煎堆、西苑月餅、花旗參燉棗 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年09月18日
... 、怎樣即劏幾斤重的青龍蝦？還旨望同時吃得落和牛、鯛魚、鐵板燒炒飯和甜品？限聚令放寬，才能夠呼朋喚友，才有大包圍 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年09月16日
... 間著名老牌海鮮酒樓買龍蝦套餐外賣，有龍蝦加生麵底和星斑兩食，平時起碼盛惠兩百幾元，現在澳幣160元有找。7時到 ...全文
今日信報時事評論譚少琴2020年09月16日
... ，又或者純粹是大蝦、龍蝦、紅蝦，如果你想集中在蝦味上。其他材料有蒜片、番茄片、羅勒葉（或九層塔）、番茄膏、辣椒 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年09月14日
... le「香辣蒜醬番茄藍龍蝦寬條麵、Franciacorta Risotto「塔雷吉歐芝士意大利飯配氣泡酒」。
當 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年09月12日
... 亦得（煙三文魚、冰鮮龍蝦大蝦、鹽燒雞胸肉或豉油皇雞髀去皮）。還有……
「教練唔好講呢D啦，我冇咁多時間呢！」W ...全文
今日信報副刊文化卓耀秀身秘笈卓耀2020年09月11日
... olini是用螯蝦和龍蝦熬煮的清湯煮過，為何是用清湯（Consommé）而不是上湯（Stock）？因為意粉裏的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年09月07日
... 」，選用兩斤重的新鮮龍蝦入饌，特別以兩款口味炮製，一鹹一淡，照顧不同口味需要。一邊以坊間少見的大良炒鮮奶配龍蝦 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年09月04日
... 水海鮮取價克己，澳洲龍蝦60元一両、瓜子斑45元一両、東星斑及黃皮老虎斑40元一両，其他魚、蝦、蟹收費三四十元 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年08月28日
