... 如蘆筍芝士蛋餅、煙熏牛肉、青瓜三文治及吞拿魚法式薄餅，是一貫半島水平，沒有失準亦沒有驚喜。
英式鬆餅是下午茶不 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年05月20日
... 沒瀰漫炭火味。涮丹波牛肉鍋加入超多花山椒，蓋掩牛肉味道。吃過刺身、燒物和主廚推薦的鮑魚、平貝、象拔蚌、北寄貝、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年05月19日
... 「日式洋葱炒卡樂B薄牛肉定食」，有蒸蛋、湯、俵屋飯、漬物及前菜，可見他做飲食業多年，已練就一身不錯廚藝。然而經 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年05月18日
... 。這天面前已擺了山竹牛肉、鯪魚球和豬肚燒賣，邊吃邊打開手機看《明報》，尊子最後的三格漫畫彈出來，鮮有的沒有文字 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年05月17日
... 湯葉（腐皮）、幾片和牛肉……就更好了，哈哈。這道菜連湯匙也沒有提供，叫人無法真正嘗一口湯。實在是非常打破慣性的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年05月15日
... 上鮮嫩多汁穀飼安格斯牛肉漢堡扒，配上有機水耕蔬菜及秘製黑松露醬汁，令人一試難忘。至於「蟹肉牛油果漢堡」便在麵包 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年05月15日
牛肉部位五花八門，中西譯法亦盡不同，即使在亞洲地區，內地、香港、台灣、日本，可能同一個部位都有不同叫法。例如近 ...全文
今日信報副刊文化飲和食德張家灝2023年05月13日
... .8美元。
泰森上季牛肉業務經營溢利由去年同期的6.38億美元急降至僅800萬美元，反映乾旱天氣導致牧場減少飼 ...全文
今日信報EJ Global2023年05月09日
... 就以鮑魚、海參和神戶牛肉等食材製作「仙跳牆和牛超級至尊」薄餅，以及推出「榴蓮超級至尊」薄餅等創新產品。
採三減 ...全文
今日信報財經新聞2023年05月08日
食安中心透過恒常食物監測，從天水圍食環署天幕街市及尖沙咀海防道臨時街市2個檔戶，各抽取一個新鮮牛肉樣本化驗。結 ...全文
今日信報獨眼香江短訊2023年05月05日
... 中和和牛油份，亦賦予牛肉淡淡果香，香氣四溢，吃起來沒半點罪惡感。
飯後一定要品嘗甜品，店中招牌「Tiramis ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年05月05日
... 生醃海鮮、法式韃靼生牛肉，只是其中常見例子。
筆者不是對刺身趨之若鶩的人，若朋友提議食刺身，也會逢場作興。多年 ...全文
今日信報副刊文化官滾江湖歷名2023年05月05日
... 謂道地食物，頂多是炸牛肉丸或者炸蝦丸。
在阿姆斯特丹吃過一家比較受歡迎的當地餐廳Brasserie van B ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年05月04日
... ，此為傳統菜式「燈影牛肉」，靈感來自皮影戲。牛肉片薄如紙，炸至半透明狀，紋理細緻。說起四川菜式，陳師傅滔滔不絕 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年05月04日
... 赤字，以及應付大豆與牛肉供應商的壓力。基於巴拉圭與台灣建交，巴拉圭的大豆和牛肉無法打入中國大陸市場，引起生產商 ...全文
今日信報EJ Global2023年05月02日
