... 麻婆豆腐、拍板雙脆、大蒜燒茄子及老北京豬肉水餃。 ...全文
今日信報要聞2023年07月10日
... ，又或有抗凝血功效的大蒜等，都是簡單易購買的護心之選。
作者為婦產科專科醫生
[信健康] 女性預防更年期心 ...全文
今日信報副刊文化婦產科陳穎賢醫生2023年07月07日
... 上番茄、洋葱、果仁、大蒜。
Mole醬不獨專門拌雞肉、火雞，也可拌米飯、玉米餅，甚至配合其他類型食材，同樣帶 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年06月28日
... 作主角，再以象拔蚌、大蒜花助攻。配襯蜆湯、杏仁奶和寒天製成的蜆味啫喱，以及自家杏仁奶和新鮮杏仁，鮮味勾勒得更有 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年06月27日
... 是以芝麻醬、檸檬汁、大蒜、歐芹等製成的Tarator醬汁，為素丸子賦予麻香及蒜香。檸檬微酸及清新口感，與豆蓉滋 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年06月12日
... 。亦有輸入後改名的，大蒜本稱胡蒜、芫荽本稱胡荽，黃瓜本稱胡瓜……宋元明清，外來貨多從東南傳入，從粵語稱番，如番 ...全文
今日信報副刊文化人云我云馬揮2023年06月05日
... 碟底的醬汁和加一兩片大蒜，吃完麵包再吃蝦……果然很滋味。
更不止，Lluis 頸項吊着一片恍若璧玉的牌子，優雅 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年06月01日
... 配上卡里諾醃漬鯷魚、大蒜醬汁，綴以挪威小龍蝦尾部，令整道菜式更見奪目美味。
Sogliola
以 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年05月19日
... 上炸漿炸香，再拌入以大蒜、月桂葉和黑胡椒的醋醬油，由燉菜變身成有趣的佐酒小吃。炸得香脆的雞件，緊緊裹着微酸醬汁 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年05月16日
... ，配搭五花肉、豆腐、大蒜、大葱等，吃時拌勻，麵條有着清新、嫩滑及芝麻香，香濃不油膩。
茶碗蒸
自家製青口 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年05月01日
... 茴香、白菜、冷土豆、大蒜、洋葱、韭菜和蘆筍等等。益生元食物有助於腸道微生態當中益菌種「扎根」，透過其所提供能源 ...全文
今日信報副刊文化營養菌群林盈吟2023年04月21日
... 將整隻羊肩用白胡椒、大蒜、橄欖油等醃製，翌日原隻慢煮12小時，接到客人落單時，把羊肩烤約15分鐘至表皮香脆，配 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年04月17日
... alibut）配法式大蒜辣椒醬（Rouille），更見廚師法國烹飪修養；燒豬頸肉卻有幾分叉燒風味，只是配個西式 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2023年04月12日
... 食增添風味，如生薑、大蒜、辣椒、香菜和孜然等，具有抗炎特性，並且以其整個植物原形進食，有助於微生物組之多樣性。 ...全文
今日信報副刊文化營養菌群林盈吟2023年03月24日
... 串起，以南薑、香菜、大蒜、薑、植物油及醬油等醃製，最後放入烤爐或煎鍋高溫煮熟，配合沙嗲醬食用，簡單美味。
...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年03月15日
... 香、朱古力、葡萄乾、大蒜、芝麻、花生、胡椒等，如果你喜歡果仁味重，可以混入核桃、胡桃、杏仁等；如果你喜歡甜味， ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年03月13日
... 賞以馬爾登鹽、辣椒、大蒜和雪利酒醋調味的蘸醬，質感滑溜，鹹鮮微辣，以豬耳條蘸吃，再伴以Sangria，是絕佳的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年03月10日
... 」，以雞湯、番紅花、大蒜、番茄等煮成，飯粒黏度夠，鬆軟飽滿，與雞肉一併放入口，雞鮮味極濃，還有香草的清新芬芳， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年03月06日
... 將之誤認韭菜、青葱或大蒜，先說葉子部分，青綠中空管狀，與葱或韭菜相似；肉質甚豐的白色鱗莖，外觀似小型蒜頭，覆以 ...全文
今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年02月22日
... 孜然羊肉串
羊腰肉以大蒜鹽、孜然、橄欖油等醃製，做成串燒烤至焦香，肉質嫩滑香濃，羊膻味不太重，底部是吸滿肉汁的 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年02月20日
