... 水凝膠藥丸的意念來自河豚的防禦機制，當河豚感到受威脅時，身體會快速膨脹，而這個概念正好為研究團隊帶來靈感，將啫 ...全文
即時新聞時事脈搏2019年02月15日
... 豚」，意指其味鮮美如河豚，說明桂魚的風味的確不凡。此外，桂魚的營養價值還非常豐富，其味甘，性平，入脾、胃經。具 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮林依純2019年01月05日
... 不到這一頓的重點是吃河豚——來自大分縣的野生虎河豚先來個三吃：魚生、魚子醬伴魚生和涼拌河豚皮。魚生爽而煙韌，但 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年12月24日
... 是鱈魚白子，但這裏以河豚的白子弄成丸子，炸得表層香脆，裏層滑糯；再墊以熱情果油、花生末。
福山剛喜用九州食材融 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年12月20日
... 有一定風險，「拚死吃河豚」這句老話就說明了一切，吃與不吃悉隨尊便，後果自負。
在日本幾乎所有東西都可以生吃，雞 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2018年11月02日
河豚，正式名稱是河魨，英文是Blowfish，俗稱氣鼓魚、氣泡魚，香港人稱為雞泡魚。它在晉代有個雅稱，叫「鯸鮐 ...全文
今日信報副刊文化生命通識岑逸飛2018年07月05日
... 美智子在這裏開辦一家河豚（即雞泡魚）料理店。當年伊藤博文經常來光顧，飽嘗河豚之餘，從樓上遠眺關門海峽，聯想到自 ...全文
今日信報副刊文化生命通識岑逸飛2018年06月28日
... 戶市場最有名的其實是河豚，俗稱雞泡魚。由於下關是日本最大的河豚產地，因而在唐戶市場可吃到新鮮又便宜的河豚刺身。 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤意香仁2018年06月27日
... 對高。
另一產品是以河豚毒素為基礎的WEX Pharma，此藥用於舒緩癌症痛楚，目前尋求美國批准進行第三階段臨 ...全文
即時新聞即巿股評2018年05月03日
... 桃扒和牛，原味老火燉河豚，蝴蝶素燴。主食：刀魚餛飩。甜品：沁園春雪。
席設目前上海至貴豪宅「湯臣一品」會所，賓 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年03月19日
日本愛知縣蒲郡市早前發生超市販賣有毒河豚（雞泡魚）肝事件，獲得日本及本港傳媒廣泛報道。愛知縣政府當時呼籲曾購買 ...全文
今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2018年01月27日
... 着是三大塊炸得金黃的河豚，炸熟的河豚鮮味而富彈性，肉是一片片的，口感甚佳。
再上的是煮熟的近江牛，一片片地泡在 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年12月15日
... 調的。
再上是一小碗河豚絲，佐之以酸汁。河豚肉質甚爽，但沒啥味道，相信是那類養殖河豚；魚乏味，於是湯汁的酸度便 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年12月13日
... 古以來，刀魚、鰣魚和河豚並稱為「長江三鮮」，這裏指的刀魚就是鳳尾魚長大至性腺成熟後，從大海游回河川，在河裏捕獲 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2017年10月24日
... 的潛水衣，同時噴出含河豚毒素的墨汁，足以使一個成年人在數分鐘內斃命，更可怕的是，目前還沒有解毒劑能化解藍環鱆魚 ...全文
今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2017年10月19日
日本九州福岡縣的唐戶市場是河豚的主要集散地，市場內有十多個經常排長長人龍的即食攤檔，河豚刺身、魚皮、肉乾，都極 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年10月04日
... 魚刺都沒有，和做日本河豚刺身的廚師比刀法也毫不失禮，缺的是一個漂亮的大盤，我想下次再來品嘗時，我的仿宋龍泉大盤 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年08月18日
... 現是5條俗稱雞泡魚的河豚，看上去肥嘟嘟很肥美，每條應該有一斤重。
大無畏為食精神
日本人有「拚死吃河豚」的大無 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年05月24日
... 便有少見的馬肉刺身和河豚，更有味道可口的咖喱半熟蛋炸包和博多特製的芝士撻。至於「多」，我的理解是多孔，有如海綿 ...全文
今日信報副刊文化生命通識岑逸飛2017年04月20日
... 蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時」，正好描寫了春日翠竹紅桃與鴨子戲水的和煦風光，洋溢着溫暖的詩意。
最近一所新派 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年03月02日
