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四手聯彈 隱世法日Fusion

... 及配酒,包括雞尾酒、葡萄酒、清酒等。他來自日本北海道,擁有多年調酒經驗,7年前始出任日本各大五星級酒店侍酒師, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2019年12月20日

LVMH收購Tiffany有迫切性

... 及化妝品(13%)、葡萄酒及烈酒(10%)、鐘錶及珠寶(8%),今年首九個月收益增長分別為22%、11%、11 ...全文

今日信報理財投資財經DNA林國泰2019年12月17日

富豪飯堂福臨門遭酒商申清盤

有「富豪飯堂」之稱的灣仔福臨門酒家,被一家葡萄酒商入稟高等法院申請清盤。據司法機構網頁顯示,案件排期於明年2月 ...全文

今日信報財經新聞2019年12月14日

意大利阿爾巴 松露博覽會

... esco兩個盛產優質葡萄酒的地方,這小鎮要放閃發亮,全靠價值能媲美鑽石的菌中之皇白松露。松露、魚子醬、鵝肝並列 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2019年12月14日

灣仔福臨門遭酒商入稟申清盤

有「富豪飯堂」之稱的灣仔福臨門酒家,遭葡萄酒商「酒悅」入稟高等法院申請清盤,惟未有披露欠債性質及金額,案件排期 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年12月13日

托斯卡尼小餐館 嘆意式厚切

... 蔬菜、Chianti葡萄酒……最著名還有最優質的吉亞納牛,自然生長,吃草奔跑,好食好住,肉質鮮美,是意大利人心 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2019年12月13日

亂世佳釀

在太平盛世享受人生,吃喝玩樂,搜尋美饌,飲用上乘的葡萄酒,理應毫不違和,但以前在時局動盪兼亂世時,也有人喝葡萄 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2019年12月13日

Ardor

... 得認真、可口;配酒除葡萄酒外,還有氈酒、清酒……挺有趣。以人均消費一千五百港元論,划算之極。此店名Ardor。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年12月12日

醉美甜心 法國甜酒

葡萄酒風格有Dry有甜,後者包括了貴腐甜葡萄酒、遲摘甜葡萄酒等,而法國波爾多的Sauternes便是著名甜酒產 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年12月10日

旅遊今日勝往時

... 鎖店,就是用餐枱布、葡萄酒杯做招徠的光棍食肆,我們看中了一家用塑膠杯紙碟的海鮮快餐店,結果食物質素還是差強人意 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2019年12月10日

美擬闢新貿戰線 歐盟表態撐法國

... 一威脅會向法國的有氣葡萄酒和乳製品等受歡迎產品加徵100%的關稅。 法國經濟部長勒梅爾(Bruno Le Ma ...全文

即時新聞國際財經2019年12月05日

特朗普對法貿戰升溫 威脅加徵100%關稅
報復收美企數碼稅 法方斥不能接受

... 及威脅會向法國的有氣葡萄酒和乳製品等受歡迎產品加徵100%的關稅,指摘這些國家的經濟措施不利美國企業。 白宮稱 ...全文

今日信報EJ Global2019年12月04日

無敵維港景 藝術澳洲菜

... 雅拋光大理石酒吧台、葡萄酒瓶製成矚目酒牆,還有選用芬蘭引人入勝的壁紙工作室Feathr內多幅作品作為裝飾牆紙, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2019年12月02日

干邑貨少兼價高 人頭馬君度復甦

人生無常,唯酒相伴,慶祝活動必備香檳,葡萄酒則是伴餐之選。唯獨干邑被指不合時宜,只有老人家才懂得欣賞。 雖然歐 ...全文

今日信報理財投資THE LEX COLUMN2019年12月02日

最佳年齡差距

... )有句名言:「男人像葡萄酒,有男人變成醋,但最好的則隨年齡而變得更醇厚。」(Men are like wine ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年11月27日

三百年倫敦老店 登陸尖沙咀

... 醬等美食,可完美配搭葡萄酒、烈酒和香檳,當中包括由品牌出品的Blanc de Blancs Champagne ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年11月22日

健康美食地標 無肉海鮮體驗

... 及透過生物動力釀製的葡萄酒,全部由酒店的亞洲區葡萄酒總監Nicolas Deneux精心策劃。酒單崇尚手工藝術 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年11月19日

酒展尋寶 個性手工啤酒

... 績豐富的Tomy,由葡萄酒開始,歷經清酒、梅酒,再轉戰到目前的手工啤酒,全都費盡心思鑽研。如今他特別着迷於手工 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2019年11月19日

香港廉航不比歐美

... 煙鱈魚魚肝⋯…這等配葡萄酒的理想小吃,莫說廉航不會提供,就算普通航空班機上也欠奉。坐HK Express去東京 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2019年11月12日

美食之都拿坡里 意式美食遊

... 欖油、大蒜、歐芹、白葡萄酒等製作成醬汁,再用來烹調燴飯,最後用上新鮮青檸皮、自製蟹肉醬調味,面層綴上生墨魚,集 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年11月11日

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