在貝魯特碰上中國代理Chateau Musar的酒商團，拉着人家衫尾，試完12瓶葡萄酒，還得到酒莊熱情款待，M ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2019年07月09日
... spaña）購買大量葡萄酒，才能補足法國當時葡萄酒的不足。這兩個地區，因此吸收了法國的釀酒文化和工藝，因而帶動 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年07月08日
... 鬧鬧的最後，是以一場葡萄酒戰鬥作為終結。第三種說法是，當地居民做完彌撒之後，在教堂外聚集一起吃午餐，當時就有自 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年07月08日
... 用直升機、各種芝士、葡萄酒、滑雪服和部分電單車等多項產品。美方指世貿調查顯示，歐盟對空巴的補貼「一再對美國造成 ...全文
今日信報EJ Global2019年07月03日
... 限的Cheverny葡萄酒為滋味昇華，散發別具一格的層次。另一道菜餚採用了鮮味滿載的Sologne魚子醬，配以 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年07月03日
... 配方烹調，鮮蝦配以白葡萄酒醋和大蒜，並加入咖喱，香氣四溢，令人食指大動。甜品「檸檬忌廉布甸」（Lemon Po ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年07月02日
... 8米深的收藏過百萬瓶葡萄酒的地底酒庫，試嘗了1998和1974兩瓶紅酒，以及2000年的白酒。
不枉此行
19 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2019年07月02日
... 芝士火鍋，瑞士是用白葡萄酒將芝士融化，包着烤硬的小麵包塊一起食用。
當地一般用格律耶爾芝士和愛蒙塔爾芝士製作芝 ...全文
今日信報副刊文化女播天下郭詠琴2019年06月28日
... 師、葡萄園……喜歡這葡萄酒少說也有二十多年了，每次看見酒瓶標貼寫着「Wine of Lebanon — Bek ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2019年06月25日
... 設計特色雞尾酒和精選葡萄酒，精選酒單超過800瓶葡萄酒，其中七成為舊世界葡萄酒，大部分為法國和意大利出產的高級 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年06月25日
... 成維多利亞州首批出產葡萄酒的地方。伊伶莊園其後易主，在十九世紀末橫掃了不少世界獎項，後來更着力釀造全澳首批高品 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤八神2019年06月19日
植物汁液發酵後會因為醋酸而自然變酸，人類早就摸索出製作葡萄酒和醋的方法。6000年前，巴比倫人就懂得用海棗酒、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年06月18日
... 不算是釀酒大國，卻是葡萄酒的文化中心。到了近二十多年，英國葡萄園倍增，尤其這幾年間，國內葡萄園超過500個，英 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2019年06月14日
... 綉冷拼，配意大利氣泡葡萄酒。吞拿魚外脆內軟，口感一流。
頭盤是牛肝菌布丁配帕瑪森醬和鰲蝦。這道菜層次豐富，味蕾 ...全文
今日信報副刊文化視線所及松花芥子2019年06月14日
... eaud'Yquem葡萄酒，搭配樹莓和百香果醬，再用23K的金葉和名為「鑽石」的頂級比利時白朱古力加以點綴。製 ...全文
今日信報副刊文化潮網熱話瑪麗2019年06月12日
希臘葡萄酒出口是全國產量15%，卻相等於三成進賬，顯然出口的都是中上價酒。博覽會大師班上試嘗的六款紅六款白酒， ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2019年06月11日
