... 澳洲皇家墨爾砵理工大學藝術系(香港分校)，先完成文憑課程，再讀學位。當時一周上學四天，其餘時間他在畫室當老師，幫補家計。
佑森在家裡上有哥哥，下有妹妹弟弟，自己排行第二。決定讀藝術，家人也沒意見，而其實當初他讀藝術，也沒有一早想好要當藝術家，「最初只是純粹想進去讀，是讀完了文憑，感覺所學的不是很多，想再深入了解，就再讀了三年學位課程。那時的心態，是最初兩年像把頭伸進了瞥見了一下，學的東西都只是基本 ...More
EJ Insight2024-06-11
... 北井長大後入讀日本大學藝術學部攝影科，卻因為不喜歡學校教授傳統攝影方式而決定輟學；上世紀六十年代，《美日安保條 ...全文
今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2024年06月10日
... 組織架構，通過創辦文學藝術社、合唱團、戲曲京劇等多樣化興趣小組，壯大義工隊伍。
...全文
今日信報理財投資商情2024年06月08日
... 跟隨開設中餐館的父親學藝，並在澳洲及香港工作逾12年，擅長烹調咖喱美食和層次豐富的砂拉越菜式。另一位廚師同樣來 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年06月07日
... 「杭州南方酒家」工作學藝。30年來，施師傅有幸遇上被譽為「杭幫菜教父」的董順祥、廚藝大師王政紅，在多位良師指導 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年06月03日
... 帶着朝聖的心態來香港學藝，打算留數個月後回法國成立自己的詠春學校，卻被這座城市吸引，一住就是12年，成家立室， ...全文
今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2024年06月01日
... 來，在剛開的利園酒店學藝，那年頭他才十多歲，非常好動活潑，學藝很快上手。當年小黑哥頗像脫韁野馬，不受控制；有次 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年05月30日
... 點根底，其後轉往澳洲學藝，終於在廚界嶄露頭角，轉戰香港，兩年前在這家新開的川菜館出任主廚；而她背後有一位顧問F ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年05月29日
... Mori」跟隨森智昭學藝，「做Omakase充滿挑戰性，首先要很了解食材，客人對日本食材特別好奇，想知道特點及 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2024年05月28日
... son想來馬德里跟他學藝的書信等。當美術家的妻子，不知對這種hoarding有何反應？
我喜歡這個展覽，亦因為 ...全文
今日信報副刊文化盡付笑談毛羨寧2024年05月22日
... 格蘭老家走進世界各地學藝。六十年代初在剛開業的希爾頓酒店當廚，因工作十分出色，被高層Moss先生提拔，派往世界 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年05月09日
... 寬眼界之餘，更去拜師學藝進修旋環，亦順道開展了街頭表演。「街頭表演更多是考驗你的表演和溝通技巧，如何去吸引觀眾，匯集人群，再令他們留下來跟你互動，這是實戰才能學到的技巧。」他仍記得首次街頭演出的錯漏百出，如喇叭聲響太小，完全聽不到音樂；現場沒有放下安全繩劃出安全區域等，他笑說幸好同街演出者極之友善，提供不少幫助，讓他很快便適應了街頭演出生活，後來甚至跟小提琴家有即興的旋環演出，碰撞出不少火花。As ...More
EJ Insight2024-04-23
... 空間，又在各場館增設學藝課堂等，超出原先預算內；像開挖大面積綜合地庫，便使建築成本增近倍。
西九文化區依法獨立 ...全文
今日信報時事評論海闊天空曾德成2024年04月23日
... 圖案，Angus縷述學藝經過：「其實我去學一日而已，學習的意思，是我做了一些作品，製作時遇上問題，便問師傅應該 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄楊裕鍀2024年04月20日
... ，想過轉行，又不甘心學藝多年前功盡棄，結果選擇再進修屋宇裝備，重新由零開始，當技工學徒，接觸不同工作技能。因學 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2024年04月20日
... onso 1890」學藝，隨後在意大利、德國、加拿大等多家高級餐廳工作；2021年加入Grissini，矢志把 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年04月05日
... 一名叫「禿子」的扒手學藝盜竊。二人被桃園檢察署以加重盜竊罪提起公訴。 ...全文
今日信報兩岸消息2024年03月26日
... ert Haynes學藝。Alan Dunn讓我接觸冷瓷花，老師有很多海外學生，如果只教糖花，他們難以把作品帶 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2024年03月23日
... 拿大溫哥華哥倫比亞大學藝術系一位名為Tim Chen的學生，原居於溫哥華鄰省亞伯達的卡加利市，大學最後一年，他 ...全文
今日信報副刊文化兩個墟呂婉瑩2024年03月13日
... 加入鼓樂隊，正式拜師學藝，有系統地練習和表演。雖然未曾離開家鄉，他已為多位名人表演過，包括前美國總統克林頓、教 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2024年03月11日
