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入行11年做盡茄喱啡 方紹聰樂天個性「行」出新路

... 做過不同工作,新年送盆菜收入就不錯,但就算你在便利店見到我開工,也不代表我是離開了這個圈,我反而覺得這是累積人 ...全文

今日信報副刊文化影音文化潘天惠2021年02月27日

【30天免費閱讀】電子消費券振興規模有限

... 大家也可以看到新年的盆菜大賣;蘿蔔糕、日本水果、日本蛋糕銷售相當好。 形象負面 令預算案失色 對市民來說,派現 ...全文

今日信報理財投資商管啟示李兆波2021年02月26日

盆菜今年大熱

... 公的哥哥曾試過他們的盆菜,覺得十分不錯,於是請我們去試,是我的第一次。當日廚房只做我們一圍盆菜,印象不錯,食物 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年02月19日

精緻盆菜家宴

金牛佳歲 萬象更新 齊心抗疫 老少平安 歲晚年頭一家幾口團年開年買個外賣精美盆菜,佳餚美饌一爐共冶。 盆菜本是 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2021年02月19日

大家樂逾2000「有營」盆菜贈基層

大家樂(00341)自2017年起舉辦「區區開年飯」,於新春期間宴請基層市民到旗下品牌餐廳共享盆菜。今年因應疫 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2021年02月18日

當盆菜成為風土菜

「我肚痛呀,你呢?」一位親友皺起眉頭問,卻見我無動於衷,再問:「你沒吃腐皮石榴包嗎?」 事緣吃盆菜,有鮑魚、鮑 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年02月17日

一品鍋

... 相對於目前亂七八糟的盆菜,一品鍋高貴多了。   ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年02月16日

團圓

疫情關係,團年飯盆菜大熱,訂購須提早數天。 母親是新界原居民,自小對盆菜並不陌生。小時村裏每有喜慶,母親常帶着 ...全文

今日信報副刊文化單線雙情單志民2021年02月11日

法律之前人畜平等 牛被處死禁食其肉

... ,才知新界年度盛會「盆菜宴」的盆菜,包羅多種珍饈美食,獨缺牛肉,所以如此,皆因新界人「對牛有深厚感情」,因此不 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2021年02月10日

癌症病人新春飲食指南

... 團年飯、開年飯來說,盆菜是熱門新春聚餐餐點選擇之一。一般盆菜大多是多肉少菜,食材主要是脂肪含量較高的食物,烹煮 ...全文

今日信報副刊文化醫癌.輝庭蘇炳輝醫生2021年02月10日

1200萬民工留粵度歲 政府撐發補貼保就業

... 網購券,還有10萬盆盆菜。 疫情之下,安徽宿松縣下倉鎮就有一批村民為增加年貨儲備而集體到長江支流湖泊捕魚,5日 ...全文

今日信報兩岸消息新冠肺炎2021年02月06日

送走鼠年迎牛年

... 午飯,晚飯在四姊家吃盆菜,很溫馨。之後所有事情忽然間靜止了,疫情之嚴峻,已整整一年沒有機會與俊俊一起,今年過年 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年02月05日

王子飯店女當家 推崇厚待人才 齊心成就佳品

... 如冬至時已推出的外賣盆菜,挑選18款食材如6頭鮑魚、花膠、海參、鵝掌、金蠔等入饌,配上秘製鮑汁基底。份量十足, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年02月04日

【30天免費閱讀】疫下蘿蔔糕的經濟學

... 月餅、年糕、蘿蔔糕、盆菜有興趣,只要那物流的架構完備,香港有名的糕點不難在溫哥華、倫敦、紐約買到。 這幾天一些 ...全文

今日信報理財投資商管啟示李兆波2021年02月04日

黑牛產白奶

... 牛傳統,最明顯的莫如盆菜不會放牛腩,因在還是農業社會時代的香港,原居民靠牛來耕田,牠們就像工作的小夥伴,原居民 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年02月03日

盆菜的魅力

... 愈吃愈索然無味──對盆菜亦有同感,比起打邊爐好一點的是,盆菜裏頭的材料都是經過分開處理,再擺入盆中堆疊成形,再 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年01月18日

2020年以鮑魚告終

... 吃了兩餐,兩餐都主打盆菜,買回來百味紛陳而不必花工夫,何樂而不為。其中一個盆菜有6隻鮑魚、6件完整花膠、12片 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2020年12月30日

仁濟慈善冬至盆菜

適逢疫情,居家「做冬」相信較為安心。今年,仁濟特別於冬至期間推出慈善盆菜訂購服務,善長可透過YanChai S ...全文

今日信報理財投資商情2020年12月12日

梁婉玲領The Mills延續香港故事
細談紗廠情意結 辦創業賽激勵新世代

... 廠,去年中秋特意舉行盆菜宴,請來逾100位紗廠舊工友和家屬,圍爐敍舊閒話當年,「有啲好後生,六十頭,最大年紀係 ...全文

今日信報財經新聞周一人物2020年11月30日

三文治賀中秋

... 任飲。因為廚部專注做盆菜……」據老闆說今年中秋節外賣盆菜生意特旺,日沽上百,直逼農曆新年。 當天我們點選了:H ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年10月09日

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