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中華基金中學中三女生 益菌生「布」圖減廢

... 們說想到梳打粉能令牛肉鬆軟,於是就加入了梳打粉,果然,製成品變得較軟。李安琪則指她們在實驗過程中,其中一盆益生 ...全文

今日信報副刊文化STEM尖子譚淑美2019年08月15日

鳳眼果秋葵斑球

... 乾葱豆豉滑雞煲、鹹魚肉鬆煎蓮藕餅、蠔皇蝦籽柚皮鵝掌、薑葱撈麵、薑汁炒芥蘭。 湊巧與圍內友好準備在「喜萬年」組局 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年08月10日

女明星的婦科煩惱

... 應力性失禁由於骨盆肌肉鬆弛,導致尿道控制能力降低,一旦腹腔壓力上升如大笑或提舉重物等,便會增加膀胱的內壓力,令 ...全文

今日信報副刊文化婦產科陳穎賢醫生2019年06月21日

伊比利亞豬背脊油膏撈飯

... 鴛鴦飯」。啡色明顯是肉鬆,為什麼有豬油還要落豬肉鬆?在食的問題上常有誤解,查找不足後都怪自以為識很多物事,看一 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年06月12日

金門海漂死豬染疫 豬肉品停輸出一周

金門再有一頭海上漂流死豬檢出非洲豬瘟病毒,除通過查核公司生產的豬肉乾及豬肉鬆外,其他金門縣豬隻及其產品將暫停輸 ...全文

即時新聞時事脈搏2019年05月24日

餵母乳導致腰頸膊痛

... 危人士。因會令腹部肌肉鬆弛,盆骨前部向前傾斜,腰椎前彎,引發腰背痛。(下次講解預防及治療) 作者為脊醫及物理治 ...全文

今日信報副刊文化物理治療何應輝脊醫2019年05月21日

順德會館式酒樓

... 然是夠火候。「青椒釀肉鬆」中,青椒清脆可口,肉味充盈。「生啫勝瓜」的絲瓜切件後用少許蒜片起鑊,原鍋上,有滋有味 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年05月17日

日本料理入門

... 為代表作──炸得皮脆肉鬆,令人一吃難忘。 此書是其傾經驗之作,由麵衣製作,到調油(焙煎芝麻油和芝麻油或沙拉油的 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年05月13日

肥豬肉和豬油的平反

中國人是世界最喜愛吃豬肉的民族之一,例如燒賣、小籠包、生煎包、臘肉、紅燒肉、金華火腿、肉鬆、燒肉等,幾乎每餐飯 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2019年05月03日

柴火煙熏 原始風味

... 受。 香脆的煙熏豬頸肉鬆餅「Smoked Iberico pork neck muffin」使用了肉質鮮嫩、鮮 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年04月23日

台式新款麵包登場

... 包裹着香腸及台灣海苔肉鬆,加上香腸做成鱆魚腳,以及黑白朱古力做成的大眼睛,可愛又趣致。 至於蛋奶素的朋友也有「 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年04月23日

燒烤椰菜別有風味

... ffin蒜香芥末黑豚肉鬆餅(140元兩件); Grilled Cabbage, Sesame, Horsera ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年04月06日

Nhau

... 煮,最後撒上廚師自製肉鬆,既香口,又富嚼勁。 越式三文治演繹成墨西哥的tacos——豬腩肉加上醃菜,放在米做的 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2019年04月06日

香芋南瓜黑豚肉煲

... 兒點了餐前小食「陳醋肉鬆皮蛋豆腐」,和砂鍋菜「香芋南瓜黑豚肉煲」都是口味偏濃。拙荊所選的「竹笙鼎湖上素」相形之 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2019年03月28日

四川巷子 風味蜀宴

... 本冬菇,及炆至軟腍的肉鬆扒、香嫩譚家鴨血,成為風味獨特的酸辣菜式,令人一試難忘。 另一道特色菜式「熗炒青城臘肉 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年03月21日

太極拳玄妙:鬆和意

若頂頭懸難理解,鬆就常被誤解。 初學時以為鬆是軟,似洩氣的球,這是懈不是鬆。太極本武術求自衞取勝,軟或懈都不能 ...全文

今日信報副刊文化志在天地青斯2019年03月16日

女性長者尿失禁防治

... 子宮3個器官的盆底肌肉鬆弛,較易患上尿失禁。 盆底肌肉鬆弛原因,包括經陰道生產胎兒而拉傷、女士收經後雌激素大幅 ...全文

今日信報副刊文化泌尿百科張皓琬醫生2019年03月08日

卡夫亨氏謀復甦 改變策略方正道

... ,消費品行業處於「肌肉鬆弛」的狀態,意味業內公司可以承擔更多債務,同時大幅降低成本。問題是這種伎倆只可以使用一 ...全文

今日信報理財投資THE LEX COLUMN2019年02月26日

視障小提琴學生丁怡杰:我的聽力沒有特別靈光

... ,有時會帶手造餅乾及肉鬆給她。她平時有什麼課餘活動?「我喜歡跟同學由學校行去宿舍。」那是由灣仔行到上環。「在國 ...全文

今日信報副刊文化音樂殿堂譚淑美2019年02月12日

珍奶依舊在 幾度夕陽紅

... 文字,或如「台式」豬肉鬆之類的名字。 最後要問的是,既然喜茶大受歡迎,若它變成包裝產品出售,它會否仍然像Sta ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2019年01月23日

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