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帝皇愛酒

葡萄酒歷史源遠流長,自古以來都是西方國家的日常飲料,帝王之家自不例外,不過卻並非每一位君主都嗜酒,對酒的要求也 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2024年01月20日

瑞士南部意國風味 戰役名物香脆炸餡餅

... 釀,如一系列瑞士特色葡萄酒外,亦有極富心思且具創意的雞尾酒。充滿浪漫紫調的「Clear Day in Magg ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年01月19日

悉尼植物公園午餐

... 而49澳元的5杯配菜葡萄酒,使我相當滿意。由入座時奉上的紐西蘭有氣葡萄酒、配搭小吃的西班牙Albariño、襯 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2024年01月10日

曾欲進軍酒業 考取認證資格

一心想創業的李浩,在開設美顏機品牌之前,曾想過經營其他生意,最初目標是從興趣出發,進軍自己喜歡的葡萄酒行業,更 ...全文

今日信報財經新聞周一人物2024年01月08日

地震與葡萄園

... 惡魔?非也。個別優秀葡萄酒產區獨特地勢風土,正是來自地震,好例子有美國加州納帕谷(Napa Valley)。 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2024年01月06日

歐盟白蘭地涉傾銷 中國商務部立案查

... 00升以下容器的蒸餾葡萄酒製得的烈性酒(白蘭地)進行反傾銷調查。 根據申請人所提供的證據,加上商務部的初步審查 ...全文

今日信報財經新聞2024年01月06日

中國對歐盟白蘭地進行反傾銷調查

... 00升以下容器的蒸餾葡萄酒製得的烈性酒(白蘭地)進行反傾銷調查。 ...全文

即時新聞中國財經2024年01月05日

跨越半世紀老店 回味六十年代意菜

... 合上乘Chianti葡萄酒享用,妙不可言。   龍蝦芝心濃汁自家製意大利餃 每日即製意大利雲吞釀滿混合澳洲龍蝦 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年01月05日

2023最後一個旅程

... 遊」,全程訪問好幾家葡萄酒名莊,例如大本營在北島Hawkes Bay的Craggy Range、北島南端Mar ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2024年01月03日

特級意大利菜 上海Fifty 8°Grill

... 家張建強創立,在內地葡萄酒圈非常有名,他們為文華製作Private Label,配襯澳洲和牛扒品嘗,肉汁與葡萄 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2024年01月02日

日本萬萬「稅」

... 近廿年取消了遺產稅、葡萄酒稅,以及從未徵收過消費稅,這一一在日本全數俱備。消費稅對於「視日本為家鄉」的讀者來說 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2023年12月27日

2024品酒潮流展望

... 令人鼓舞 2024的葡萄酒流行榜名單預測方面,零酒精(No-alcohol)及低酒精(Low-alcohol) ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2023年12月23日

北歐的快樂聖誕

侍應把一杯冒着煙,熱騰騰的Glogg熱葡萄酒放在北歐款式的餐碟上。伴隨一小碟烤香杏仁片及提子乾。把杏仁片及提子 ...全文

今日信報副刊文化兩個墟目目2023年12月14日

羅兵咸料本年度財赤1100億
賣地收入少預期56% 勿再派消費券

... 別,以涵蓋數碼資產、葡萄酒、藝術品和收藏品等另類資產,並放寬對來自金融工具的固定收入可符合稅務優惠的限制,以提 ...全文

今日信報財經新聞2023年12月13日

無商不奸?

... 等地通商,以橄欖油、葡萄酒和手工藝品(紡織品、陶器、鐵器等)換取糧食及其他物品。因此古希臘務農的多是果農,亦有 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2023年12月11日

歐洲深水天然港Falmouth

... ,釀製專屬品牌的有氣葡萄酒。 沒多久Caines離開服務21年的Gidleigh Park,專心實現在飲食業的 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年12月06日

意國的堅持

... 到天花板掛着該國著名葡萄酒「Chianti wine」的中古酒樽,這種葡萄酒於托斯卡納(Tuscany)的Ch ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2023年12月06日

商務部對澳洲進口葡萄酒反傾銷措施進行複審調查

澳洲葡萄和葡萄酒協會今年10月31日向中國商務部提交《對原產於澳洲的進口相關葡萄酒進行反傾銷和反補貼複審的申請 ...全文

即時新聞中國財經2023年11月30日

秋天時令飲 傳統蘋果酒

... 產生不一樣風格,一如葡萄酒的風味差異。 兩個多世紀前,蘋果酒一度成為某些國家的主流飲品,如十八世紀中至後期, ...全文

今日信報副刊文化美味之源黃紫慧2023年11月29日

只守不攻不如可攻可守 發債建灣區投資幹道

... 遺產稅、酒店房租稅及葡萄酒稅等,作為自由經濟體,如現時逆向而行擴闊稅基,是否能收到效用,還是落得「豬八戒照鏡, ...全文

今日信報時事評論林筱魯2023年11月25日

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