... 來，最靚最新鮮的魚、龍蝦，他們都沒有留下深刻印象，但一出這道菜式，幸福都寫在臉上。」Bonnae Gokson經營餐廳的初心是匯集成長過程中接觸的香港味道跟大家分享：「陪伴我成長的香港不是一個食意大利餐、法國餐或廣東菜的地方，而是有很多不同的cosmopolitan食物，有羅宋餐、印度菜什麼都有，所以我希望營造一個溫暖的家的感覺，跟大家分享香港味道。」她樂於公諸同好，像訪問當天奉上的雪梨茶，清潤微 ...More
EJ Insight2024-04-12
... 面，必吃「燴大蒜拼藍龍蝦」，面頭放上薯仔泡沫，好吃。另一頭盤「雅枝竹湯伴水晶蝦」，蝦肉果然鮮嫩可口，配一杯德國 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年04月11日
... 外長黃英賢談及紅酒和龍蝦等貨品的關稅問題，減低摩擦，澳洲富邑葡萄酒集團（Treasury Wine Estat ...全文
今日信報時事評論社評社評2024年03月19日
... 另一道設計大膽菜式，龍蝦抹上牛油後熟成兩日半，濃縮鮮味又不會過於乾身，亦能保留彈牙口感。烤炙龍蝦時，特別選用受 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年03月15日
... 復審，同時也在審查對龍蝦進口的限制。
法雷爾在Sky News節目中稱，希望中國能在審查結束後取消對澳洲葡萄酒 ...全文
即時新聞國際財經2024年03月10日
... 小食。
「北海道海膽龍蝦汁芝士意大利飯球」屬店家招牌菜，以新鮮原隻龍蝦熬成龍蝦湯後，煮成美味意大利燉飯，接着添 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年03月08日
... 高湯白玉獅子頭、濃湯龍蝦、乾絲鱘龍筋、芥末奶油焗小牛柳、清蒸冬筍、筍殼魚、蘿蔔薺菜羹。甜品：鮮百合、雞頭米糖水 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年02月29日
... 、肉類、海鮮、澳洲岩龍蝦（Rock Lobster）、生果、蔬菜、奶類製品、葡萄酒……」Gareth如數家珍地 ...全文
今日信報副刊文化領事訪談譚淑美2024年02月28日
... 細膩。
炙燒藍龍蝦、法國藍腳菇、日本海螺
把法國藍龍蝦用直火炭烤，保留嫩滑肉質，又具炭火香氣，佐以彈牙法 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年02月26日
... 名廚Eddy君呈獻「龍蝦叻沙」、「火焰車厘子」；「紅棉」邵兄則有「家鄉醬肉臘腸」、「狀元紅雞油蒸黃花魚」。至於 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2024年02月22日
... 0分鐘即可上碟，用上龍蝦湯乳酪及龍蝦肉襯托，賣相吸睛，肉餡盡吸水梨清甜香氣，清熱潤肺。
古法崑崙鮑甫
大廚 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年02月19日
... ，爭取中國取消對澳洲龍蝦和葡萄酒的貿易限制。澳洲政府去年表示，有信心北京會在2024年初取消此關稅。 ...全文
今日信報財經新聞2024年02月17日
... 方取消對澳方葡萄酒、龍蝦和肉類的進口限制。他又提到，會與王文濤討論澳洲籍華裔作家楊恒均（本名楊軍）本月被中國當 ...全文
今日信報兩岸消息2024年02月15日
... 國對進口澳洲葡萄酒、龍蝦和肉類的限制。
法雷爾在一份聲明中說：「澳洲政府將繼續敦促取消影響澳洲對華出口的所有剩 ...全文
即時新聞國際財經2024年02月13日
