意大利葡萄酒巨賈嘉雅（Gaja）是當今最有影響力的酒莊之一，祖籍西班牙的Giovanni Gaja自1859年 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年12月29日
... cco分類，或者也有葡萄酒是以Haut Medoc、Rioja等地區名稱而非酒莊排名。當晚我們第一支叫了南澳巴 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年12月19日
... 密本質。
有熟悉加州葡萄酒生產的朋友告訴我，來自墨西哥的非法勞工對當地酒業發展功不可沒！試想想，如果由今天開始 ...全文
今日信報理財投資經濟3.0曾國平2017年12月19日
... 所釀也無非1842年葡萄酒。」
自上世紀七十年代以降，他在民歌運動中扮演重要角色，就在1974年，楊弦以他的詩 ...全文
今日信報副刊文化忽然文化占飛2017年12月19日
... 實的法菜功架──如同葡萄酒、湯品、醬汁也講究結構。栗子濃湯聽起來是平平無奇，但Robuchon版本的卻是深邃─ ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年12月18日
... 的核心內圍。講價錢，葡萄酒軍團（The Clarets）是超市特價葡萄酒，今夏僅用3000萬鎊轉會費，不過是B ...全文
今日信報副刊文化深度球真咖哩略2017年12月16日
... 可靠，可以一杯杯叫的葡萄酒通常選擇不多。
最近我的酒吧叫Queen's Arms，就在皇家學院旁邊一條橫街，Q ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年12月12日
... ，做一小時才上班」；葡萄酒也是其至愛，但他強調只限紅、白酒，其他可免則免，尤其茅台更加耍手擰頭，因早年在內地應 ...全文
今日信報財經新聞周一人物2017年12月11日
... 改變——二十年前，喝葡萄酒的人不多，可是到了今天，中級以上食肆，餐桌上盡多葡萄酒；連師奶聚會，都少不了葡萄酒， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2017年12月07日
... 富」的資產，有望超越葡萄酒，成為今年價值增長最佳的奢侈品投資資產，重拾金融海嘯前的好景。
金融海嘯後增長曾放緩 ...全文
今日信報EJ Global2017年12月06日
... Vin，它曾經是一個葡萄酒酒窖，擁有古老外觀，我喜愛在那裏吃一頓美味的晚餐，聽聽經典舊歌。我是勤力工作的人，又 ...全文
今日信報副刊文化品牌故事林艷虹2017年12月02日
... 推出「基哥盛宴」，以葡萄酒、威士忌、花彫陳釀配特色佳餚，每位600元，四位起碼。席珍如下：石斑多士拼野菜沙律、 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年12月01日
... 「此外，阿根廷也盛產葡萄酒，我們的酒會入口到香港，最著名的牌子是Malbec。我最初來港時只有兩間阿根廷餐館， ...全文
今日信報副刊文化領事訪談譚淑美2017年11月30日
... y一起灌錄的唱片。
葡萄酒買手抵讚
一邊聽音樂，一邊嘗Verdi廚房的手藝，不過不失。我選了Gamberi i ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年11月28日
... 多種來自世界各地主要葡萄酒產區的酒藏，葡萄酒愛好者可享用到貼近成本的佳釀，完美地配搭由大廚Claudio悉心製 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年11月28日
... ，但當局冀本港成亞洲葡萄酒樞紐中心，2008年宣布對所有葡萄酒及酒精在30度或以下的酒類實行零關稅，至今未變， ...全文
今日信報獨眼香江獨眼香江紀曉風2017年11月28日
... 評鑑組織現時採用類似葡萄酒的評分機制，以100為滿分，獲80以上才能用作炮製精品咖啡，而一般店子所用的，評分多 ...全文
今日信報財經新聞周一人物2017年11月27日
... 15%減至7%、各式葡萄酒及威士忌酒由65%及10%減至14%至5%、化妝品及護膚品更是由15%減至2%不等。 ...全文
今日信報獨眼香江城市天眼2017年11月25日
... 體複雜和略帶酸的紅白葡萄酒，會掩蓋鵝肝綿密細膩的味道。潮州人製作滷水鵝肝的滷水口味稍重，與鵝肝夾起來有另一番風 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2017年11月22日
... 水。Oddbins是葡萄酒零售連鎖店，全盛時期全國有一百多家分店，但是大部分英國人喜歡在超市買三四鎊一瓶的葡萄 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年11月21日
