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吃了50年的韓國菜

... Bibimbap免治豬肉飯」和「椰菜肉絲炒韓國粉絲」,為了前者,還特別買了個非常耐熱的石鍋來盛載。 朋友圈中有 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年04月16日

A股動力續弱 炒作還看業績

... 機沽貨的理由。其中,豬肉概念去年在「豬周期」高峰中獲利甚豐,利潤飆升。但今年隨着豬肉供應充足,豬價下跌,企業業 ...全文

今日信報理財投資滬深港日誌譚曉涵2021年04月16日

食物臭科學

... 酸,也是雞肉、雞蛋、豬肉腐爛後會很臭的原因之一。 吃腐臭食物對人體有害嗎?離胺酸發酵的時候很臭,要避免與還原醣 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年04月16日

祖堂地的迷思

... 人往後持續得享「太公豬肉」則要動點腦筋了。 劉勵超  地政總署前署長 ...全文

今日信報地產市道天圓地方劉勵超2021年04月15日

惠康「日日有低價」延長半年至9月

... 品,包括泰國空運急凍豬肉、挪威急凍鯖魚柳,以及新增新鮮食品挪威急凍三文魚扒等,意味價格由去年10月起將保持一年 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2021年04月14日

惠康推次階段日日有低價 涉逾350產品

... 變,包括泰國空運急凍豬肉;挪威急凍鯖魚柳;以及新增新鮮食品挪威急凍急凍三文魚扒等。 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年04月13日

葡萄牙料理靈魂(下) 波特酒與食文化

... 脂肪飯一同食用。白酒豬肉燉花甲(蜆貝)是我最喜歡的一道葡國菜,豬肉用大蒜、胡椒、香葉、煙熏紅辣椒粉、孜然、鹽、 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年04月13日

令人又愛又恨的膽固醇

... 固醇。即是說,牛肉、豬肉、魚等動物性食物含膽固醇,但椰子、花生等植物性食物不含膽固醇。許多人認為膽固醇是「壞」 ...全文

今日信報副刊文化營事檔案羅曼詩2021年04月13日

呂志和未言休 心懷事業家國
92歲堅持每日上班 成功全憑洞悉時局

... 嘢,好嗰啲菜蔬、雞、豬肉……呢啲(飲食習慣)係由家庭教育開始,唔係話去到後期為咗咩嘢長壽,後期你都可以做,但做 ...全文

今日信報財經新聞周一人物2021年04月12日

工聯會憂台灣豬肉產品含瘦肉精 籲加強抽查

台灣由今年初起,容許含有瘦肉精「萊克多巴胺」的美國豬肉入口。工聯會擔心本港入口的台灣豬肉產品,可能有使用相關豬 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年04月10日

幣策走向還看MLF操作

雖然「二師兄」(豬肉)3月價格降幅持續,按年擴大至18.4%。但一如預期,國統局周五(9日)公布3月居民消費價 ...全文

今日信報財經新聞神州最前線穆真2021年04月10日

內地通脹超預期 PPI年飆4.4%
恐傳導至CPI 幣策暫不虞收緊

...  CPI升0.4% 豬肉價再跌 國務院副總理劉鶴周四(8日)主持召開金融穩定發展委員會時,提到要保持物價基本穩 ...全文

今日信報財經新聞2021年04月10日

內地3月CPI升0.4% 結束兩個月通縮

... 0.4個百分點,其中豬肉價格下降18.4%,影響CPI下降約0.45個百分點。 3月份,工業生產者出廠價格指數 ...全文

即時新聞中國財經2021年04月09日

港企養蟲消化廚餘變肥料
有信心處理量較傳統技術高3倍

... 風險」。廚餘中或含有豬肉、牛肉、魚肉或其他雜質,如直接餵飼同類動物,例如:牛吃了含牛骨粉製的飼料、豬吃「豬」, ...全文

今日信報財經新聞StartupBeat 創科鬥室2021年04月02日

摩通 瑞銀指萬洲業績遜預期 降目標價

... 去年首三季類似,並料豬肉每單位經營溢利按年下跌,但經營利潤率維持穩定。美國方面,萬洲料疫情相關開支將減少6至7 ...全文

即時新聞港股直擊2021年03月31日

盲試叉燒

... ,很難啃。為啥半肥瘦豬肉那麼難得?也許大多豬隻吃了瘦肉精吧——君不見燒肉舖頭賣的燒腩,哪有幾多肥肉? 得分最高 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月31日

原地踏步的味道最堪懷戀

... 令人吃不停口的是五香豬肉粒和果汁牛肉球。說實話,還能吃這兩款零食,是福份,畢竟當老之將至時,牙力最無情,往往力 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年03月31日

萬洲去年核心賺76億跌29%

內地豬肉食品商萬洲國際(00288)公布,去年股東應佔盈利8.2億美元,按年減少43.4%;生物公允價值調整前 ...全文

今日信報財經新聞2021年03月31日

港版SPAC趕6月諮詢年底上市

... 行的SPAC看似「肥豬肉」,但隨着當地監管機構開始加強規管,對熱潮能否長期持續抱有疑問。 ...全文

今日信報要聞2021年03月30日

冒險之旅 快速慢食

... 意大利包炮製的「手撕豬肉意大利包」,以每日人手手撕的燒豬肉入饌,搭配車打芝士、番茄、火箭菜、黑椒醬及蜜糖黑醋, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年03月29日

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