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平民餐廳搞形象 奇招美食贏民心

一間餐廳,食物味道至關重要。然而,服務質素好與壞,同樣是參考指標。對半途出家的李志良(Matthew)來說,餐 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年04月25日

「走塑」曲線夜繽紛

... 政府毋須提供津貼。 餐廳停做外賣 堂食望翻生? 餐飲業界則有不同看法,香港餐飲聯業協會會長黃家和便指出,環保餐 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2024年04月25日

假如人人都是環保人士……

... 經疲弱的經濟,再加上餐廳外賣要「走塑」,還有垃圾徵費,會進一步出現消費降級,中環出現10蚊咖啡店就是先兆,由於 ...全文

今日信報理財投資鴻鵠財誌盧志威2024年04月25日

李家超:酒吧餐飲業推奧運優惠可帶動夜間消費

... 他並說,相信在商場、餐廳、酒吧等公眾場所免費播放奧運比賽,對不同的商業活動都帶起刺激作用。他很高興聽到酒吧、餐 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年04月24日

環保署:超市仍可用膠盒和透明蓋裝外賣壽司

... 素和款式。 此外,有餐廳誤以為在新法例下用膠盒打包會違法,「大嘥鬼」澄清如客人選擇將堂食食物打包,屬於外賣情況 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年04月24日

入門級之選 白毛豬火腿

... 都馬德里,幾乎在任何餐廳和酒館都能吃到火腿。許多西班牙人對其他食物相當隨意,唯獨對火腿十分挑剔,他們在童年就學 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年04月24日

外遊的飲食挑戰

... 想光顧一間較為像樣的餐廳都不容易,除非該店就在住宿地方的樓下,或者徒步可以安全抵達,否則飲飽食醉,在陌生城市黑 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2024年04月24日

關注組

... 粹分享資訊,知道哪家餐廳/商舖快要結束營業,喜歡的話可以作最後支持,後來隨着加入群組人數飆升,人多自然口雜,A ...全文

今日信報副刊文化思覺字療孜然2024年04月24日

用邏輯處理香港廚餘回收問題

... 如供應美國拉斯維加斯餐廳豬肉的農場,就是用當地的廚餘去餵飼豬隻。香港可否參考?用廚餘激活本地農業呢? 現時廚餘 ...全文

今日信報時事評論胡恩威2024年04月24日

庶民價靚蛋撻

... 現在麵包店、餅店、茶餐廳開滿街,街頭街尾總有一家有蛋撻賣,而且水準不會太參差。 蛋撻跟雲吞麵一樣,今天勝從前, ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年04月24日

利苑前職員改食客賬單偷逾2.3萬 判囚4個月3星期

35歲利苑酒家前職員涉在食客結賬後擅自在餐廳電腦系統修改賬單,以偷竊中餐廳款項逾2.3萬元,早前遭廉政公署落案 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年04月23日

走塑首日 有食肆外賣客大減三成
小店多續用膠餐具 冰室指替代品「唔得」

... 恐趕客 譚臣道一間茶餐廳負責人稱,雖然知道新例,惟積存太多發泡膠飯盒,非一時三刻能清理,故會繼續用,「我明政府 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2024年04月23日

過江龍一舉南下 本地薑大難臨頭?

... 以萬計不上榜的家庭式餐廳。排於其後的幾乎全為易於量產的快餐類食品,如火鍋、飲料、快餐、漢堡、意式薄餅等: 同樣 ...全文

今日信報時事評論王震宇2024年04月23日

香港工商界應率先謀「三變」

... 計師、文員、快遞員、餐廳服務員等,特別是缺乏創新的簡單重複性勞動,首當其衝被代替。 世界的變化,快於預期;精準 ...全文

今日信報時事評論維港鐘鳴屠海鳴2024年04月23日

葱之黃金時間

... 然後放心食用;香港茶餐廳一道開眼界風景。 在泰國,下單要求走青,含意是清淡得如「走香」;在日本,可能給人感覺是 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2024年04月23日

核心區舖空置率9.6% 3年半低
受制跨境消費 元朗上水吉舖首季反增

... 品牌南下 銅鑼灣旺角餐廳增 美聯工商舖行政總裁盧展豪指出,該行統計241條街道共10908間街舖於今年第一季的 ...全文

今日信報地產市道2024年04月23日

體驗尊貴會所 精巧手工粵菜

每當談到上流社會生活,必定聯想高級私人會所。貴族會所一直屬身份象徵,只限會員才能享用設施,如用餐場所及玩樂活動 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年04月23日

驚喜廣東與江南菜

... 店。澳門酒店的米芝蓮餐廳比例特別多,其中一個成功原因叫做「補貼」!「補貼」對於經營外貿生意的朋友,絕不是一個陌 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2024年04月23日

謝展寰走訪六店舖了解首日「走塑」情況

環境及生態局局長謝展寰今天到訪4間餐廳及2間零售店舖,了解首日實施「走塑」的情況。 謝展寰在Facebook發 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年04月22日

foodpanda睇數據按區變陣
分析點餐喜好 調整策略吸客

... 這些差別,為各區不同餐廳簽約,務求精準拓展業務;或是動態調整區內的「車手」、「步兵」數量,靈活調配人手資源。 ...全文

今日信報財經新聞EJ Tech 創科鬥室2024年04月22日

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