食物安全中心從入口及零售層面抽取119個大閘蟹樣本，進行包括獸藥殘餘、金屬雜質、人造激素、染色料、除害劑殘餘、 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年11月15日
... 月，有啥當造？當然是大閘蟹和白松露。
蟹粉和意大利麵很相配，但外國廚師一般很少用中國食材，用起來也小心翼翼—— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月12日
食環署本周二(9日)展開一連串突擊行動，巡查各區大閘蟹銷售處所，打擊非法銷售大閘蟹情況，查核有關大閘蟹的來源文 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年11月11日
香港康得思酒店餐飲部一姐Elaine小姐相邀參與剛推出的大閘蟹宴，班哥收到訊息時，已嘴角流口水，當然與酒神「英 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月11日
... 成為今期主打，例如「大閘蟹粉麵食」採用傳統拌麵做法，食材包括蟹粉、蟹膏、飛魚子及原隻甲羅燒等等，中式日式大結合 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年11月11日
10月和11月是大閘蟹的季節，是家人和朋友歡敍一起吃蟹的日子。不過吃了這麼多年，不難發現每次皆會有食客，在吃掉 ...全文
今日信報副刊文化視線所及馮文韜2021年11月11日
海關與食安中心連日在文錦渡管制站及深圳灣管制站進行聯合行動，檢獲共約1.4萬隻懷疑走私大閘蟹，估計市值約140 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年11月08日
踏入10月，往年已是秋高氣爽。今年天氣反常，還出現香港有史以來最炎熱的9月，幸好大閘蟹還是如期上市，對蟹癡來說 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月04日
... 亦鍾情綿密豐腴的江蘇大閘蟹蟹粉，於是將兩者加入日本料理中，讓大家以另一角度欣賞白松露及大閘蟹的真味。
一道「比 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年11月02日
... 約1.2萬隻懷疑走私大閘蟹【圖】，以及約700公斤走私冷凍食品，市值共約65萬元；拘捕4名年齡介乎52至59歲 ...全文
今日信報獨眼香江短訊2021年10月27日
海關與食安中心昨日起一連兩日在深圳灣管制站進行聯合行動，截查4輛入境貨車，檢獲共約1.2萬隻懷疑走私大閘蟹，估 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年10月26日
... 有1.7萬隻懷疑走私大閘蟹【圖】，以及1.1噸走私凍肉，貨物無由出口地簽發的衞生證明書，市值共約159萬元，拘 ...全文
今日信報獨眼香江短訊2021年10月25日
香港海關與食環署在文錦渡管制站進行聯合行動，檢獲約1.7萬隻懷疑走私大閘蟹及約1.1噸懷疑走私冷凍食品，估計市 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年10月24日
... 元樓下蟹貨真係同依家大閘蟹一樣咁當造，如果要揀炒雙十一概念，都係睇返重磅科網股之中，唯一已經收復所有移動平均線 ...全文
即時新聞即巿股評2021年10月19日
... 龍躉、中國江蘇陽澄湖大閘蟹及馬來西亞「忘不了」等等；新加坡近年也加速推進漁業及農業發展。只要確保品質及安全，本 ...全文
今日信報時事評論孔永樂 王昊2021年10月14日
... 意，單單「看」彷彿吃大閘蟹不喝紹興酒。英詩亦如是。據學者所言：幼童背誦詩詞，不單有助記憶，學懂什麼是品味、節奏 ...全文
今日信報副刊文化人云我云馬揮2021年10月12日
正所謂不時不食，秋菊盛開時，便是嘗蟹的好季節。自古以來，不少文人都愛上大閘蟹，其吸引之處在其鮮、在其甘，「蟹之 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年10月08日
... 展」啊。以前農曆九月大閘蟹才上市，現在中秋剛過，大閘蟹就很肥美，看到黃澄澄的蟹膏，我沒有食慾，但生恐懼。
...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年10月06日
海關與食環署本周一（27日）展開聯合行動，巡查各區大閘蟹零售店【圖】，查核來源證明文件及衞生證明書，至昨日已巡 ...全文
今日信報獨眼香江短訊2021年09月30日
香港海關與食環署自本周一(27日)展開聯合巡查行動，在大閘蟹銷售旺季期間於各區大閘蟹零售點進行巡查，以確保市 ...全文
即時新聞時事脈搏2021年09月29日
