... 的甜味及辣椒的辛辣的葡萄酒。但酒的口味亦要清爽，如果口味太霸道，就會奪去肉類的甜味。」
最後他挑選了香氣四溢的 ...全文
今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2016年03月05日
門多薩（Mendoza）位於阿根廷西垂，與智利為鄰，為安第斯山脈所隔。當地大部分葡萄酒莊位於海拔600至100 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤李文雋2016年03月04日
葡萄酒發酵自葡萄汁的糖分，葡萄果實質素決定酒的成敗。葡萄來自天氣炎熱的地方，成熟度充足，糖分自然高。不過，葡萄 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年03月03日
... obi吃晚餐時，先以葡萄酒或香檳配搭，用餐後隨即重回lordanov Vodka的懷抱，全因此酒正是出自他家鄉 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年03月02日
... Rapids東城的葡萄酒吧Terra。我被其中一個wine flight試酒單吸引， 四款黑皮諾：密芝根北L ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2016年03月01日
... 傳媒則認為，一向愛飲葡萄酒的馬雲，今次出手收購酒莊，可能是因為見到好友趙薇的葡萄酒生意，在天貓做得有聲有色，所 ...全文
今日信報獨眼香江城市天眼2016年02月27日
... 業務範疇，包括（一）葡萄酒及其他酒類的生產、銷售及貿易；（二）加工、裝瓶及分銷可口可樂的碳酸飲料及非碳酸飲料； ...全文
今日信報理財投資是日首股崔碩2016年02月25日
... 於1914年，是加州葡萄酒教父Robert Mondavi的胞弟，兩人相差一歲多， Peter排行最小，8歲起 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年02月25日
... 酒單，包括精心挑選的葡萄酒，以及來自意大利和世界各地合共24款的精釀啤酒，以及多款意大利經典和創新雞尾酒等。
...全文
今日信報副刊文化星級餐廳再思林2016年02月22日
千禧年前後，我對葡萄酒的熱情非常熾熱，3年後更跑到品酒班上課，開始接觸到正統品酒禮儀和方法，恍如劉姥姥進了大觀 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年02月18日
... 怎少得美酒來助興。
葡萄酒專家Amanda Longworth直說粉紅酒色最美麗，如Rosé香檳、氣酒等均是慶 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年02月17日
... 工作的她，曾在英國讀葡萄酒及烈酒課程，是一名品酒師，也做過老師教品酒。在葡萄酒業做了幾年，她之前是為一家法國酒 ...全文
今日信報副刊文化訪談錄李倩屏2016年02月17日
... 同的釀酒哲學，甚至做葡萄酒這門生意的不同手法。
Fromm有超過20年歷史，已經是成年人， Greywacke ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2016年02月17日
... 因為葡萄品種的面貌和葡萄酒的個性可以是多角度的。近年我不獨愛喝赤霞珠和國產多瑞加紅酒，也多了喝切拉子（Syra ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年02月11日
... 的城市和國家高，畢竟葡萄酒的製作繁複，種植師或釀酒師一個簡單決定，足以把一瓶葡萄酒的碳足跡大大減少或增加。然後 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2016年02月04日
喜慶時刻當然要「飲勝」，農曆年怎少得美酒助興！在滿載歡樂氣泡的香檳、汽酒外，法國葡萄酒的人氣一直居高不下，來到 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2016年02月03日
... 蘭。
無懈可擊
除了葡萄酒，當然還想看其他東西，特別是這南半球國家一向以其天然地理環境美若世外桃源見稱，所以選 ...全文
今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2016年02月02日
