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花間鳥語 雅致茶居

... 琅滿目的經典雞尾酒、葡萄酒和烈酒,以及匠心設計的中國茶雞尾酒,當中一款深受調酒大師Simone Rossi喜愛 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年02月16日

摩登大牌檔 香港式玩味

... 、Prosecco白葡萄酒,混合玫瑰糖漿、草莓醬汁等,再加入乾玫瑰花瓣,果香處處又帶清新玫瑰芳香。     煲 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年02月13日

法酒出口再破頂

... 買入干邑。 去年法國葡萄酒品質較往年佳,售價相應提升,但銷售仍跌1.8%,延續近年下跌的趨勢。英國脫歐公投後英 ...全文

今日信報EJ Global2017年02月11日

西西里神秘後花園

... 衡而優雅。據說,此白葡萄酒便正正是Giuseppe伯爵為慶祝金婚紀念而釀造的白酒,怪不得喝後總令人有一種愉悅美 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Esther Au2017年02月09日

紐西蘭紅酒愈見出色

紐西蘭白酒以香氣清新聞名,十分受香港市場歡迎,因為格調分明,輕易吸引一眾葡萄酒粉絲。葡萄在紐西蘭登陸其實已經是 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年02月08日

飄零燕故鄉 邁恩費爾德

... 20家莊園出產自己的葡萄酒。當中一家更是被喻為是歐洲最古老的,可追溯到公元950年。 Weingut Schl ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤曾劍華2017年02月06日

LV告崇光等 下月中再審

... 稟高等法院,控告本港葡萄酒代理商沙路威(Cuvee XLV)及利福國際(01212)旗下的崇光百貨,售賣涉嫌侵 ...全文

今日信報財經新聞簡訊2017年02月04日

網銷須瞄準客戶行為偏好

... 格高昂的醫療保健品、葡萄酒、家居用品和電器。 在產品類別方面,網購的趨勢也發生變化。雖然易於運輸的商品如書籍、 ...全文

今日信報理財投資妙畢可言梁思傑2017年02月01日

不能露出蠢相

... 我覺得可以協助我成立葡萄酒事業,且有助我日後的品牌曝光……」 他從節目學到什麼? 「學會在電視節目的談吐技巧! ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2017年01月25日

《飛黃騰達》第二名 英國八十後 葡萄酒釀造人生

... 黃騰達」,按理想成立葡萄酒王國Cult Wines,專營葡萄酒收購及投資管理。隨着亞洲客人需求增加,他本月在港 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2017年01月25日

品評名釀新法 十二生肖配對布爾岡美酒

... 農曆新年將至,布爾岡葡萄酒行業協會官方認證講師呂楊便將法國布爾岡葡萄酒對應着中國的十二生肖,以生肖活靈活現的形 ...全文

今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2017年01月24日

中菜西酒一人套餐

...  八道菜餚配四杯紅白葡萄酒才是768元,倘然只吃菜不喝酒只收488元。這個套餐酒餚豐盛,華洋口味均宜。 下次來 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年01月21日

世界屋脊之酒

... 泊爾,原來這裏也生產葡萄酒,也擁有世界上海拔最高的其中一個葡萄園。跟其他亞洲國家一樣,尼泊爾的近代葡萄種植和釀 ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2017年01月11日

橡果美食文化 西班牙鄉村菜

... 文化中甚為重要,釀造葡萄酒的木桶常以橡木製造,而西班牙著名的黑毛豬更是每天吃橡果長大,當地人亦喜以橡木烤製肉類 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年01月10日

人間蒸發有感

... 吧提供幾種以杯計算的葡萄酒,當然包括鄰近Central Otago的品種,是個很像樣的葡萄酒吧。還有,你見過多 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年01月10日

創意之城 蒙特利爾

... 嘗時卻配上法式紅/白葡萄酒,也有配啤酒的。 如果嫌太油膩,有另外的地道選擇,如楓糖火腿薄餅、蒙特利爾貝果︰這是 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤萬懿德2017年01月10日

入行13年 李施嬅酒杯加鋼琴尋求突破

... 明珠台播映),跟亞裔葡萄酒大師李志延、米芝蓮一星的本地法國餐廳ÉPURE大廚Nicolas Boutin拍檔做 ...全文

今日信報副刊文化焦點人物林艷虹2017年01月04日

飯桌:原始社交平台

... 在吧枱,叫個前菜一杯葡萄酒。假設那地方有米芝蓮星或者得James Beard獎廚師的餐廳,再假設他們會讓我一個 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2017年01月03日

約會晚餐之道

... 利Asti的蜜思嘉白葡萄酒(Moscato),極甜,酒精只五六度,卻是充滿花香,香氣襲人。看着不斷上升的氣泡, ...全文

今日信報理財投資價值物語郝承林2016年12月23日

酒奴

... ,對飲料食物挑剔,以葡萄酒為例,之於產地、材料、品牌、年份總有一套嚴厲章程,不及規格勢必淪落糟糠;朋友的女兒花 ...全文

今日信報副刊文化客座隨筆翟宗浩2016年12月23日

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