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創意人氣酥點

不少人愛吃點心,除了蝦餃燒賣外,香脆鬆化的酥皮點心,同樣深受青睞。最近「Dim Sum Library」推出多 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年09月18日

香港夜繽紛啟動 搞旺市至明年初
海濱辦表演 80商場響應 港鐵送車程

... 題表演、享受啤酒園和美食佳餚。其他「快活星期三」活動,包括活力嘉年華、德國啤酒節等。   (編者按:信報50 ...全文

今日信報要聞2023年09月15日

炭香縈繞 明火烤肉

... 有家法式扒房主打烤肉美食,同時糅合法國烹調手法,精準掌握火候與時間,以外微焦、內多汁滋味誘發食慾。 食物經過明 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年09月15日

避孕藥會致肥嗎?

潮流興「報復式旅遊」,就如新婚人妻Judie在短短3個月內已外遊4次,又不時於社交平台分享美景與美食,羨煞旁人 ...全文

今日信報副刊文化婦產科陳穎賢醫生2023年09月15日

古韻建築 一見傾心

8月下旬,蘇州、上海、杭州12日之旅結束,一直難以忘懷幾場美食盛宴。 在杭州逗留四日三夜,幸運地兩次品嘗杭幫菜 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2023年09月15日

香港夜繽紛啟動 戲院及港鐵等推夜間優惠

... 題表演、享受啤酒園和美食佳餚。 因疫情停辦的年度大型活動會陸續復辦,包括美酒佳餚巡禮、中秋大坑舞火龍、中秋綵燈 ...全文

即時新聞時事脈搏2023年09月14日

中華軒老友宴

... 。是晚菜式豐富,南北美食兼備。三小碟:麻辣蠶豆豆乾、陳醋黑木耳、黃金釀豆腐。醒胃三弄:話梅番茄、沙薑豬手、烤台 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2023年09月14日

北角綠色Cafe 本土作物雪糕

... 力種田;同時希望透過美食與本地菜,連結食客與本地農夫。 採訪當天,北角道一帶路面布滿大小水窪,未等「黑雨」信號 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃黃紫慧2023年09月14日

青葱味力

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2023年09月13日

乘搭「綠皮列車」 金氏政權象徵

... 斯、中國、日本和法國美食,新鮮龍蝦、驢肉、鮑魚、波爾多及勃根地葡萄酒等美酒佳餚也一應俱全,據報還有女歌手招呼嘉 ...全文

今日信報EJ Global2023年09月13日

滋養氣血、補而不燥──玉靈膏

玉靈膏出自清代名醫王孟英所著《隨息居飲食譜》,由龍眼肉、西洋參、白糖製成,具有滋補氣血功效。在古代,貧苦病患吃 ...全文

今日信報副刊文化美食中醫陳曉婷醫師2023年09月13日

重塑順德菜精髓 活現魚香手工菜

食在廣州,廚出鳳城。順德廚師擁有巧手技藝,充分展現原材料鮮味,難怪順德被聯合國評為「世界美食之都」。 何偉成自 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年09月12日

電視評述員錢惠民 細說世界網球壇風雲

... 員、網球教練 興趣:美食、網球、評述   撰文:吳雄 [email protected]   ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2023年09月12日

德島青柳料理之神

... 菜時間)。「青柳」在美食薈萃之都東京設有門店,不過,大本營還在德島,趁美食團來到岡山採摘白桃,大家順道前往德島 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2023年09月12日

浪漫邂逅 花藝饌頌

... 搭,展現藝術意境,與美食同屬與人溝通、表達情感的橋樑。 2015年,在內地創立的「Tomacado花廚」,巧妙 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年09月11日

潮菜新力量「頭家夜粥」

... 萬不能錯過。引用廣州美食記者Sun Sun資料解釋,「四點金」是潮汕人說法,即豬腿到豬蹄間的一節,有肉有筋有肥 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2023年09月11日

新奇口味月餅

吃厭了傳統蓮蓉月、奶黃月,趁着今個中秋嘗一嘗新口味月餅吧。 「香港維港凱悅尚萃酒店」與北角著名美食店「利強記雞 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年09月11日

新加坡之行有感

... 田、珍寶,絕不輸給「美食之都」香港。 城市國際化,房租必定加,但影響不了當地本土人,因八成人住在「組屋」(HD ...全文

今日信報副刊文化毋枉管張總2023年09月09日

夜繽Fun

... 有讓人垂涎三尺的街頭美食,種類琳琅滿目,大件夾抵食,再加上雜技、歌舞、皮影戲表演,還可賭錢、睇相等,絕對老少咸 ...全文

今日信報副刊文化視線所及天瑜2023年09月09日

加州大熔爐 跨文化料理

... 各式變奏版的美國經典美食,讓港人味蕾感受多元加州「味力」。 加州「天使之城」洛杉磯有着星光熠熠電影業,街頭藝 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年09月08日

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