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春夏童夢下午茶

... 如置身花園般品味清新美食。 淡雅酒香 廚師團隊採用時令士多啤梨,創作精巧玲瓏的甜點,包括鬆軟可口的「士多啤梨白 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年04月07日

清明前第一採龍井

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年04月07日

香水下午茶

... 覺和味覺一同感受法國美食的精髓。聽完介紹我呼了一口氣,幸好不是在吃香水。 說到底那天的感受是愉悅的,美好的,幸 ...全文

今日信報副刊文化視線所及若靜2021年04月06日

曼谷平民美食「幪面女俠」 燃燒烹飪熱血 錘煉街頭珍味

... 奪得。被譽為泰國街頭美食天后、形象有如「幪面女俠」的Jay Fai,在她的食店掌廚逾40年,並將這家樸實店舖變 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年04月06日

灣仔會展舉辦美食節 場內僅售包裝食品

灣仔會展在復活節長假期舉辦多個展覽,其中香港春日美食節今日起一連5日舉行,下午有不少市民入場。 市民進入展覽廳 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年04月02日

本港地少人多 養蟲吃掉廚餘

香港人口密集,加上係美食天堂,每日丟棄3600公噸廚餘,相當於250輛雙層巴士。本地註冊成立嘅 #蟲兄弟生物科 ...影片

信報視頻創科KOL2021年04月02日

亞洲第一餐廳大班樓

... 用籠仔來盛載,是經典美食。蟹肉除了用紅花蟹,亦用奄仔蟹,單是拆蟹肉便用了不少時間,每日只可做幾份,賣完即止。哈 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年04月02日

時尚當代風 鐵板燒藝術

藝術不該只存在於美術館中,而是與生活文化互相結合。日本美食向來講求美感,尤其是極考大廚即席表演功架的鐵板燒,無 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年04月02日

新加坡美食控股(08496) 月報表

新加坡美食控股(08496) 截至二零二一年三月三十一日止股份發行人的證券變動月報表(470KB, pdf) ...全文

即時新聞港交所通告2021年04月01日

大家樂委任梁可婷 出掌港區行政總裁

... 產品,例如盆菜、派對美食等,為速食餐飲業務帶來正面成果。 羅德承說,梁可婷自2019年加入集團以來,與團隊經歷 ...全文

今日信報財經新聞2021年04月01日

土生土長以色列大廚 中東家族風味 千里流芳香港

... 中印象,除了飯枱上的美食、時常滿載食材的雪櫃外,就是婆婆在狹小廚房中不停為兒女孫兒烹調食物的身影。 別以為大家 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年04月01日

盲試叉燒

... ;這價錢,還能有什麼美食要求?飽肚算了,鬼叫你窮! 嚴格來說,六碟都不合格,因為記者去買叉燒飯時,聲明要「半肥 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年03月31日

原地踏步的味道最堪懷戀

... 最新著作《沒有星星的美食》現已發售) 歡迎訂購:實體書   ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年03月31日

緬甸傳統風味

由緬甸籍Nelson Htoo創立的Club Rangoon,為讓港人認識家鄉菜式,決定公開世代相傳的家族菜譜 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年03月31日

庭園出煮意 湛藍琉璃苣

... 及葉片均能製作成不同美食。 早於1390年,古老的英語烹飪書The Forme of Cury中提到,琉璃苣與 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年03月31日

Cucina意籍總廚 妙手傳承祖母「魔術廚藝」

... 坦言最懷念的是祖母的美食,而餐廳中的「慢煮和牛面頰伴南瓜蓉及巴羅洛紅酒汁」,食譜也是源自親愛的祖母。有別於傳統 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年03月30日

澳門2月酒店入住率按月跌

... 臟俱全」的城市,包括美食及文化遺產等非博彩元素豐富,若能繼續成功對外推廣,將可吸引更多旅客到訪澳門。 ...全文

今日信報財經新聞2021年03月30日

限聚令下的約會

... 間,需要的不再是華衣美食。想打電話找人,誰會有空有興趣天南地北傾下? 限聚令下,多姿多采生活可免則免。陪伴下長 ...全文

今日信報副刊文化女播天下李家文2021年03月30日

復活節限定美點

復活節快將來到,又是復活兔與可愛雞仔出動之時。今年人氣創意藝術糕餅店Bombshell以LOVE ONE AN ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年03月29日

香港之光

... 繹中菜。 展現南美洲美食文化 大班樓固然值得驕傲,另一家新上榜的餐廳Mono亦值得一提。曾在這裏寫過Mono, ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年03月29日

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