... 牛肉他他」，大廚將黑安格斯牛脊肉切成小粒，加入醃漬小黃瓜、法國青葱、小水瓜柳、茄汁、蛋黃醬、洋芫荽碎、白蘭地、 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年03月07日
... ver Farm黑毛安格斯牛扒等，當中以澳洲維多利亞省獲獎牧場的M9+級純種黑毛和牛身價最嬌貴，讓牛肉迷一試傾 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2019年01月03日
... 鐘見霆鋒無敵星味滲入安格斯。當然明白，如果是霆鋒親身製作，那是值千金的。凡人就只能遙遙地想像。古人，買個白麵包 ...全文
今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2019年01月02日
... 形粉」，以澳洲穀飼黑安格斯牛肉來做叉燒，牛肉以玫瑰露和叉燒醬醃製再煎香，配上意大利米形粉，淋上用十多種香料調製 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年12月20日
... 准公開。加拿大眾議員安格斯（Charlie Angus）指fb已失公信，今後應接受政府監管。 ...全文
今日信報EJ Global2018年11月28日
... 生牛肉河的牛肉是美國安格斯肥牛，對他的評價是僅次於牛肉湯河名店Brass Spoon，真材實料，唯一是芽菜和九 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2018年10月04日
... 菜單包括創新的「炭烤安格斯叉燒」，傳統的叉燒是用豬肉所製，今次的全新演繹選用了安格斯牛肉炮製，師傅以秘製方法令 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳林依純2018年09月24日
