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老實佳餚懷舊宴

... 奶質與水牛奶有別,與地道鳳城風味難免有些距離。 「蘭度荷豆炒牛肉」這個平實無奇的家常小菜於無聲處起驚雷,不但鑊 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月20日

九十後烈女周立韻 推動香港品鑑烈酒革命

... 入陳皮、話梅、菊花等地道食材。「這些都是以前我去街市嗅到的味道。平時香港總是跟隨其他地方的飲酒潮流,終於有樣東 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2017年10月20日

中港矛盾

... 行動用繁體,短訊更用地道廣東字,用拼音打廣東字是很難的,難怪男友百般呵護,甚至不忍心看到中大未圓湖的蚊子圍攻女 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2017年10月19日

火熱秋冬 粵式辣宴

... 道「煙熏釀紅椒」則以地道港式小食「煎釀三寶」為靈感,以辣度屬中級、原產自巴西的熱帶雨林椒釀入爽口蝦膠煎製而成, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年10月19日

意國海岸 浪漫風情

... 。另餐廳備有意大家利地道白酒及較輕身的紅酒,全部來自坎帕尼亞、普利亞及西西里島等地的特色酒窖。   Branz ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年10月17日

過去、現在、未來——薄扶林村

... 邊搭嘴說吃過,懶洋洋地道:「咪牛奶味囉!」 徐柱君是第三代人在薄扶林村居住,「我阿爺以前在村口幫人補鞋,爸爸則 ...全文

今日信報副刊文化焦點話題譚淑美2017年10月17日

日本秘境 祖谷妖怪魅力

... 麼豪華料理,但簡樸的地道美食依然令人身心滿足。祖谷的水質清澈,加上日夜溫差大,氣候特別適合蕎麥生長,是優質蕎麥 ...全文

今日信報副刊文化寰宇遊蹤唐希文2017年10月16日

富士聖山 拉麵美學

... 既保留原有一貫的日式地道口味,也不忘鑽研及創作新菜式。首度於香港登場的神山沾汁麵湯頭,選用大量上乘食材以慢火熬 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年10月16日

斯洛文尼亞的菇菌故事(上)

... /錯過」,幽默又到位地道出了這個國家的特質。曾是南斯拉夫一員,解體後在1991年才宣布獨立,自成一國。看地理資 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2017年10月16日

香港人

... ,我情願選擇做一個地地道道的香港人,還是會突然轉投選擇慢活呢?   ...全文

今日信報副刊文化烈女柔情黃蓉2017年10月14日

美股倒跌收市 摩通花旗績差急跌

美國業績期揭開序幕,銀行股摩根大通和花旗集團的成績表並未令投資者感到滿意,其債券交易收入大跌,導致金融股下挫, ...全文

今日信報財經新聞2017年10月13日

獅子山下的獨角獸

... 國慶黃金周,見到不少地道名氣食店舖裏舖外都人頭湧湧,門外排隊等位之餘,可能連埋單收銀都要大排長龍,相信旅客消費 ...全文

今日信報理財投資霧線之下陳少平2017年10月11日

楊東龍《只是繪畫》個人展覽

... 的畫也會給你一些非常地道的場景,卻有近乎不可能的情節,且往往把關鍵的線索拋掉。楊東龍《只是繪畫》個人展覽將於1 ...全文

今日信報副刊文化藝術長廊2017年10月11日

紀錄劇場藝術之美

... 區洛思分別能說流利和地道的英語和Tagalog,配合不同的角色包括多個外傭及外傭中介人,她們最終為此劇提供一個 ...全文

今日信報副刊文化藝文評論陳劍梅2017年10月11日

放棄用英語寫作

... 的外貌是印度人,但說地道美語,令人嘖嘖稱奇;回到父母親的家鄉加爾各答,親戚又驚嘆她在美國長大,竟會說孟加拉語; ...全文

今日信報副刊文化盡付笑談毛羨寧2017年10月11日

貼地第一千金

... 導? 她聽後帶點尷尬地道,「這是一般行事方式,對的行事方式。習慣,就行了。」 見她不願多談,惟有轉話題,問她在 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2017年10月10日

環球美食自助遊

... 又有由印籍廚師炮製的地道咖喱和印式烤餅。其中只限周末及公眾假期供應的「烤美國連骨肉眼」以慢火焗製2小時,再以高 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2017年10月09日

印度糧倉 旁遮普菜

... 原創、精緻方式呈現的地道特色餐單。 招牌菜不得不嘗以泥窰炮製的美味菜式,包括新鮮雞肉的「Murgh Tikka ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2017年10月09日

大都會的象徵

... 已非一般中產可負擔。地道的英國中產白人若要買房子就要跑到倫敦外圍。香港比倫敦稍遜之處,就是缺外圍地帶讓中產置業 ...全文

今日信報副刊文化志在天地青斯2017年10月07日

與大師賞月

... r吃一口東坡肉,緩緩地道:「除了上帝,沒有人可以事前知道頂部喺邊,但無相干,最緊要記住止蝕唔止賺!任何時刻損失 ...全文

今日信報理財投資價值物語郝承林2017年10月04日

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