位於深圳會展心臟地帶，酒店餐飲往往容易陷入「展期爆滿、平時冷清」的宿命，不少同業因而選擇提供保險而平庸的標準化 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年09月08日
人生漫漫，最幸運莫過於遇上良師，在迷惘困頓之時扶上一把，絕對讓人少走許多彎路。
對「紅米腸之父」溫衛清師傅而言 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年09月08日
香港人一向以來鍾情日本料理，其中拉麵憑藉濃郁湯底與講究的工藝，深受港人歡迎。
然而，在講求效率的都市節奏下，許 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年09月01日
日本國寶壽司之神小野二郎，10月底年滿101歲，他在6月推出自傳《數寄屋橋次郎 百歲「鮨語」》，回顧90多年的 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃吳雄2026年08月25日
逾半世紀的本地老品牌，如何面對時代衝擊？最佳答案是緊貼時代——拍攝搞笑短片宣傳。
「鯉魚門紹香園」第二代掌舵人 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2026年08月18日
近年香港飲食業掀起結業潮，很多餐廳敵不過市道洪流，紛紛結業收場。偏偏近日有兩位中年好友，大廚溫志良（Ben W ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年08月11日
日本推理小說大師東野圭吾上月離世，遺作《永遠的記憶》將於本周三面世，屆時日本的書店勢必逼爆人潮，連東京人形町的 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃吳雄2026年08月04日
在水泥森林密布的現代都市中，商業化不斷重塑人們的街道與生活景觀。當物理空間走向倒模化的單一與冰冷，人與人之間的 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年07月28日
《給阿嬤的情書》打動人心，在於流露潮州人愛家庭、團結、守諾美德，「架己冷」絕非一口空言。佐敦「紅伶飯店」在20 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃吳雄2026年07月21日
近年香港餐飲業在市民北上消費下步入寒冬，不少同業不再進取，紛紛選擇保守營商。然而，本地肉丸批發老字號「大埔振興 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年07月14日
在生活節奏叫人窒息的香港，一碟港式燒味飯絕對是打工仔百忙中的溫暖慰藉。
來自內地的新移民湯達成（湯師傅），自千 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年07月07日
曾創下一日賣過千個生煎包的「雪園」，不只是本地淮揚菜界的一段傳奇，更是蔣偉源（偉哥）與父親蔣標的父子連結。
「 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2026年07月02日
科技界向來被視為冰冷的代名詞，IT人更常被喻為只懂與數據打交道的「程式」。
在IT界打滾多年的張瑛（Cherr ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年06月23日
本地咖啡小店何其多，打卡的、賣手工蛋糕的、專注手沖的，各適其適，要在芸芸噱頭之中開拓屬於自己的風格，殊不簡單。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嵐2026年06月16日
每個人對出生與成長的土地總有份難以言喻的情意結。來自日本的主廚吉田昌義，自小隨父母步伐走向和食之路，近日他獲派 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年06月09日
燃燒青春的理想何價？或許是一份高薪厚職的專業工作，也可能是人人稱羨的優渥人生前景，但在Anna眼中，捨棄以上皆 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嵐2026年06月02日
香港向來是效率掛帥的商業社會，創業者有時被簡化為一組組數據與報表，令人忽視潛藏在人性之間最原始的博弈。
「元洲 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年05月26日
安於現狀或許不算壞事，但突破固有環境所伴隨的刺激和未知，不嘗試過永遠無法體會。若會考失敗便選擇找份簡單安穩的工 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嵐2026年05月19日
人生如酒，總要歷盡高山低谷，方能嘗箇中真味。情侶麥啟明（Dennis）與何梓婷（阿梓）在追尋自家口味時，意外憶 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年05月12日
香港人精神永不言敗，即使跌倒再苦，也會再接再厲，最後成功。這句話放諸港式燒味店老闆陳寶成（成哥）身上，尤其貼切 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2026年04月14日
