2001年跟多年沒見的江獻珠老師再次碰上，自此便有十多年一直在她身旁，除了學習烹飪粵菜之道，還久不久會約一班好 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年02月28日
「我第5次來啦，都冇！」上星期五晚上8時半，在上環信德中心「緣屋」的食客，以至店外的過路人，一定聽到那位大叔三 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年02月27日
上周最轟動大事之一就是時裝界巨人「老佛爺」去世，現實中，除了明星和名媛，沒有幾多個人能夠負擔得起他的作品和未曾 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年02月26日
三肥，聽起來是個諧星組合，事實上是法國連續50年得米芝蓮三星、鼎鼎大名的傳奇三肥餐廳（Maison Trois ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年02月25日
這家店光看店名就知道是賣肉品的， 卻絕非只是肉品……
走進店裏一看，冷藏櫥櫃充滿各式高級肉品，以及龍蝦、海膽、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年02月23日
日本是我最喜歡去旅遊的國家，已忘記去了多少趟，最低限度也有60多次吧。1973年初與大師公第一次到日本，是度蜜 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年02月21日
為了吃清楚葡萄牙和西班牙烤乳豬的風味有何不同，這一兩年在西葡兩國8個城鎮吃了沒十次也有八次，各家店子在烤法和味 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年02月20日
「如果太多牛奶味，朱古力味冇碇企，等到朱古力味返番嚟，牛奶味又唔爭氣。」
大部分港人都記得某品牌朱古力奶飲品的 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年02月19日
環保、健康、尊重生命，已成為素食聖三一的老生常談。基本上，只有對於時事不太脫節，一定能掌握若干有關環保問題的資 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年02月18日
跟巴塞隆拿及華倫西亞足球隊注定無緣！一年前為看這兩支勁旅在巴塞主場魯營球場對壘，並到這個容納九萬九千多觀眾的球 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年02月13日
儘管每個地方都有自己的飲食文化，但這些菜系之間卻不是完全獨立。人類歷史進程中，不同文化間的交流衍生新的語言、宗 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年02月12日
有些香港朋友知道我來自吉隆坡，會問：「你們馬來西亞華人的年菜，會不會有些不一樣？」怎麼說呢？基本上，大原則和大 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年02月11日
過年嘛，總會收到不同品牌送來的賀年心意，這些年來不少品牌各出其謀，糕點花款多多，實話實說，真正做得好吃的很少。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年02月04日
朋友的話劇圓滿落幕，我因聲演劇中十句對白，在慶功宴中得以叨陪末座，奈何是晚須與家人吃團年飯，吃罷團年飯才在晚上 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年01月30日
剛過去的周六是香港開埠177周年， 還記得中學歷史教科書談清廷割讓香港是因為鴉片戰爭。但究竟是什麼原因引致英國 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年01月29日
澳門永利宮的譚國鋒（對，正是之前譽瓏軒的譚師傅，去年7月正式過檔永利宮），他在接受台灣美食作家高琹雯訪問曾經這 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年01月28日
Bistro Alley（饕弄杯）的名聲不俗， 從很多朋友口中都聽到好口碑，加上座位不多，所以不太容易訂位。早 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年01月26日
