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創新法式串燒

... 菜,創作出截然不同的餐飲體驗。 「Yakifrenchy」是Olivier的創作概念,這字由Yakitori( ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年04月15日

智利炭燒 熏香四溢

... 為老饕帶來別出心裁的餐飲體驗。 智利燒烤(Asado)源自西班牙巴斯克地區,後來在南美洲廣泛流傳,當中阿根廷、 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月21日

續談歐陸菜系餐飲世界

... 一間餐廳的好與壞,「餐飲體驗」幾乎是全部。傳統的飲食體驗中,由帶客人進入用餐區,介紹餐單、酒牌,再介紹每一道菜 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2022年01月11日

科幻實驗室 和食新體驗

... 客人享受非一般的日式餐飲體驗。 甫入店便是Cafe,門前掛有九宮格的仿X光燈箱,展示着鮮艷的魚骨骨骼X光相片, ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月07日

歐陸菜系餐飲世界(上)

... 進榜單流動! 前衞餐飲體驗 回看一下過去10年(或者是20年)的變化,分子料理能夠滲透歐美世界的現代菜系,很 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年12月21日

漢堡店Shake Shack憑數碼科技突圍

... 集消費者偏好,令用戶餐飲體驗和公司對行業的資訊,都進一步提升。 現任行政總裁Randy Garutti是快餐界 ...全文

今日信報理財投資上善若水姚穎謙2021年12月18日

廚師餐桌 自然鮮味

... 透過廚師餐桌都可以讓餐飲體驗變得更有趣! 風格簡約 Aulis Menu售價為1280元,一共有13道菜式。「 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年11月16日

新概念朝夕變奏餐廳

... 為食客帶來朝夕不同的餐飲體驗。 日間以日式Café為概念,為鬧市中帶來一片愜意。店中提供一般咖啡外,還提供手沖 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2021年10月11日

惦記德國家鄉味

... astropub優雅餐飲體驗。MP來自德國,菜單玩「家鄉風味」,精緻的餐前小吃,令我想起曼谷的德國孖寶兄弟開設 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2021年10月05日

Culture For Tomorrow辦研討會探討古蹟活化

... 複合設施,提供購物和餐飲體驗,並設有活動場地、辦公大樓和住宅公寓等,是近年全球最大型且備受矚目的保育活化建築項 ...全文

即時新聞時事脈搏2021年10月04日

智能機械人 科幻美食場

... 為概念,帶來新世代的餐飲體驗。場內「特聘」3位外形矚目的機械人練習生「AI-YA」,專責招待及送餐服務,店內主 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年09月13日

麥當勞餐廳內增設滙豐PayMe電子支付

... 提供線上至線下的無縫餐飲體驗。雙方早前已為麥當勞App增設PayMe收款,即日起更進一步讓顧客可於麥當勞全港的 ...全文

即時新聞香港財經2021年08月23日

半島酒店Felix大廚 舌尖匠心旅程 刻畫自傳故事

... 經歷,凝聚在一個嘗味餐飲體驗,把他的故事娓娓道來,極具意義。「這份菜單對我來說蘊含很大的感情:如燴藍龍蝦的菜譜 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2021年08月17日

土瓜灣小區居酒屋 和食留民心 把酒交朋友

... 可用相宜價錢享受完美餐飲體驗。 居酒屋不單提供各式肉類串燒,大廚賢哥每日安排的新鮮刺身亦令食客心動不已。為配合 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年07月08日

日菜精英 攀登味峰

... 和咖啡廳於一身的綜合餐飲體驗,將眾多的日式美味共冶一爐。 全新開業的ODDS提供集壽司、鐵板燒、燒鳥、酒吧和咖 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年06月28日

東南亞元素 新派墨國菜

... 麗特酒是正宗的墨西哥餐飲體驗重點,香辣愛好者必定品嘗「PABLO特調香辣Margarita」,以兩種龍舌蘭酒混 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年06月25日

啤酒煮意 醉人時刻

... 為Gastropub餐飲體驗,旨在把美食與酒吧合而為一。   OX Cheek and Bone Marrow ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年05月28日

摩登茶舍 茗茶素食

... 計,打造能滿足感官的餐飲體驗。   六大精品茶葉 茶研的精品茗茶餐單精選一系列來自世界各地茶園的茶葉,目前 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月11日

伊比利亞火腿旗艦店

... pt」帶出全新西班牙餐飲體驗,採用時令西班牙海陸空食材精心烹製All Day Tapas。設計色彩活潑,樹影婆 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2021年01月04日

法式生機飲食 回歸自然哲學

... 食人士帶來充滿驚喜的餐飲體驗。 MA佔地約1800方呎,室內裝潢以天然木材作為設計基調,以啞灰石頭、光亮飾面和 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2021年01月01日

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