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協助ADHD學童謀生 社企小店煮出家常味道

... 蛋仔、魚肉燒賣及咖喱魚蛋等,還有老火湯及家常菜等餸包,甚至有預製食物供應,店內更提供有限度加熱服務,讓客人即買 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年12月31日

食安中心:344個火鍋食物樣本均通過檢測

... 、水產及其製品(包括魚蛋、蝦丸、墨魚丸等)、豆製品(包括豆卜、豆腐、枝竹等)、麵條、湯底、飲品(包括果汁、酸梅 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年12月04日

麵留香-老字號麵家的數碼轉型之路

... 留香,憑藉家傳的招牌魚蛋魚片麵和秘製烤魚皮,客人絡繹不絕!即使如此,老闆娘黃太亦不忘跟上時代步伐,夥拍HKT逐 ...全文

2024年11月20日

澳門美食節盡嚐濠江本土美食

... 皮奶,道地小食如港式魚蛋和牛雜等中國各地特色美食或小食外,葡葡牙、日本、韓國、泰國、印尼、緬甸等地的特色美食也 ...全文

今日信報副刊文化感受澳門2024年10月31日

老字號半世紀潮味 重現古法豬網油包龍蝦

... 爸爸學藝,「自家潮州魚蛋河粉」更是拿手絕活。每日鮮製魚蛋,以黃門鱔作主食材,調味、手打力度、存放溫度要憑經驗判 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2024年10月28日

香港鬥靚不鬥平 才是競爭力所在

... 夜市,如果獨沽一味賣魚蛋,顧客必然覺得寡然乏味,何不像泰國或台灣的夜市那樣販賣多元化口味的新穎食品?進一步思考 ...全文

今日信報時事評論社評社評2024年10月24日

一元一件非神話

... 、豆腐、矮瓜、紅腸、魚蛋……煎釀的基本盤有齊,而且反映貨如輪轉,都是「鮮炸」出爐。 現在的所謂煎釀三寶,有釀之 ...全文

今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年10月23日

難為「紅隊」定分界

... 的紅心波波,以至廟街魚蛋或大件事如垃圾徵費,反正都有人謾罵阻撓──所以批評不必理會,好官我自為之! 又或者進化 ...全文

今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2024年09月04日

細談「鮑參翅肚」今昔變化

... 鮑魚的白霜更明顯。鮑魚蛋白質高,很容易蛀蟲,需放入雪櫃,乾爽天氣及烈日當空時,放出來曬三幾小時,放回室內吹乾, ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月30日

【輪證下半Part】魚蛋注好啦

... 都唔係快。 提多句:魚蛋咁嘅size注碼好啦,當係比啲嘢自己唔好咁快瞓着咋。 作者阿珊,以技術分析專心玩輪證, ...全文

港股360即巿點評2024年08月19日

星洲限定午餐

... 沙」上。叻沙放着蝦、魚蛋、豆卜、烚蛋等,看似無甚特別,呷一口橙紅色湯頭,的確有驚喜。椰奶味不重,帶濃郁蝦鮮,原 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2024年08月05日

長洲甘永泰傳結業 大魚蛋馳名

於旅發局網頁有介紹並形容為「一絕」的長洲人氣名店「甘永泰魚蛋」,近日網傳結業消息。有店員昨向傳媒證實8月15日 ...全文

今日信報獨眼香江獨眼2024年08月05日

【輪證下半Part】再來168重貨牛

... 再嚟多次威脅,作戰室魚蛋注淡倉已經喺午後見指數低於中軸時開出,如果你都想跟作戰室一齊食呢一注嘅淡倉嘅話,注碼上 ...全文

港股360即巿點評2024年08月02日

120意義非凡

... 別有「蛋撻」及「咖喱魚蛋」。獎品限量供應,先到先得,啤酒禮物只限18歲或以上人士參與。 撰文:譚淑美 mar ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2024年08月02日

高質素平民餐廳之偶遇

... 唔到:每位一粒潮州軒魚蛋配自家「石狗公魚湯」! 好酒好菜 當日下午老友H君送來潮州軒新鮮魚蛋,於是與客人分享隔 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年08月02日

【輪證下半Part】恒指熊執到兜魚蛋

... 33),借高槓桿博兜魚蛋返嚟。 以今朝出文時間10點16分計,如常的用10分鐘作為睇文時間嘅話,即於10點26 ...全文

港股360即巿點評2024年07月08日

林定國:倘不具備國民身份認同 難期望會尊重法治

... 看到老師在街頭吃咖喱魚蛋,令他反思究竟是否還要聽從他所教的事情,因此他認為身體力行、以身作則非常重要。 林定國 ...全文

即時新聞時事脈搏2024年07月06日

【輪證下半Part】恒指熊持貨一小時執13.46%

... 燒賣仲可以加多10粒魚蛋。 用返平時守則去做嘅話,大約喺上半場11點半左右,五分鐘圖上見Slow STC(14 ...全文

港股360即巿點評2024年07月05日

與朋友聚會

... A小姐非常喜歡他們的魚蛋,我亦認為是全港做得最好的;可惜休漁期買不到九棍魚,還好,經理有一道代替品:炸魚條,跟 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年07月05日

【輪證下半Part】保歷加窄過條渠

... 96%。OK啦,兩粒魚蛋啫。 望望鐘,依家1點28分,保歷加通道口再縮到頂至底高100點都無,戰友今朝早大家都 ...全文

港股360即巿點評2024年07月02日

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