潮式牛肉火鍋愈來愈火，深圳開得到處都是，甚至擴展到外省去了；近日有日本網民介紹在上海吃到的潮式牛肉鍋，說是「日 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年01月07日
約十天前，習近平才強調：「全面準確，確保『一國兩制』在香港的實踐不走樣、不變形。」馬上就發生銅鑼灣書店李波「被 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年01月06日
趕緊看一次《十年》吧，裏面總有觸動你的地方。
是五位年輕導演拍攝的短片，想像的是未來的香港。
未來是不存在的， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年01月05日
很想跟大家說句：「新年快樂！」但又知道，很多人新年都不大快樂，因為迎接二O一六年的第一件政事是，特首梁振英委任 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年01月04日
「好酒好蔡」開到香港來了，用「好評如潮」來形容也不為過。無他，不管什麼人去吃，即使口味各各不同，但吃到一個共同 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2016年01月02日
有次請一位朋友到一家食肆吃飯，她吃完說：「原來這家店那麼好吃。」這店是她常去的，但好像有了新的發現。是不是這店 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月31日
在灣仔弄了個小小工作室，做菜的機會多了。
我是party animal，最好每周都開party，宴請親友，樂人 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月30日
Fish School開業成功，David Lai的事業又向前邁進一步。
第一次光顧David是五年前的事，那 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月29日
想試新開的Fish School，中午去到，原來他們不做午市。
店子位於西環第三街，十分偏僻；到了大廈門前，還 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月28日
創新及科技局局長楊偉雄過去大讚手機召車的Uber有創意，當上局長後，卻批評Uber「先犯法後修例」挑戰法治。
...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月24日
〈跟千両搶客？〉一文有關三文魚做魚生、壽司問題，引來兩位日本老朋友的回應，現轉錄如下。
溫子：「三文魚本來就不 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月23日
到中山聽音樂會，當然順道吃頓晚飯。
到市中心的「石岐佬」去。我在石岐出生，這次是石岐佬吃「石岐佬」；但歌唱家沈 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月22日
應朱丹之邀，回到中山去欣賞他和德國鋼琴手Oliver Triendl、芬蘭大提琴手Martti Rousi在文 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月21日
小提琴演奏家朱丹來港半天，請他去稻菊午餐；妻子叫了個天婦羅套餐，當中包括壽司數件；壽司送上來，當堂「打個突」— ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月19日
一次，一位有影響力的朋友跟我說，很希望能有一本屬於中國人的《米芝蓮》——以中國人的品味，去評點中國食肆。他想促 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月18日
飲食評論、評價應該以推動飲食文化發展為目的，否則很容易淪為公關或市場推廣的附庸。但眼下的飲食評論、評價已遠遠落 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月17日
《摘星廚神》是一套不錯的電影——人物性格刻畫特出，對飲食行業運作的描寫也到位。
只是，大半場電影看得不大舒服， ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月16日
被拘禁十九個月的維權律師浦志強在北京被提控，罪名是「涉嫌煽動民族仇恨」和「尋釁滋事」。
對浦志強的判決，顯示的 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月15日
台灣饞友特意來香港吃兩天。
有同好到來，高興極了，就給他安排了兩頓特別晚餐。
現在是吃白松露菌最佳時節，怎能錯 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月14日
請一位八十多歲的德國指揮吃晚飯——他是演繹巴哈專家，出過好幾十張唱片。
到酒店接了他，一同登上的士。有兩位女士 ...全文
今日信報副刊文化此時此刻劉健威2015年12月12日
