一年一度的情人節，禮物、鮮花、燭光晚餐自然不可少，但受限於晚市堂食的禁食令，今年的2月14日大家不妨換換心情和 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年02月11日
淮揚菜素有「東南第一佳味，天下之至美」的美譽，其歷史文化源遠流長，《尚書》中記載夏朝已有「淮夷貢魚」，蘇軾更為 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年02月08日
丹麥，被視為世界上最快樂的國家之一，在聯合國《全球快樂報告》中經常處於三甲位置，他們的快樂源自其生活方式——H ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年02月07日
今年的情人節因疫情關係，晚市禁堂食，要享受甜甜蜜蜜的氣氛，大家可能要花點心思了，不妨為情人送上一個浪漫感滿分的 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年02月07日
農曆新年期間，大家聚首一堂享用意頭點心及賀年美食。這往往也是食肆最用心創作的時期，不少餐廳會創出新口味的賀年點 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年02月04日
農曆新年是中國的傳統大節，美食自然以炸物、糕點為主，但作為國際美食之都的香港，怎能只有中式賀歲美食呢？坊間出現 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年01月31日
因疫情關係，新年期間也不能外出晚膳，有人會選擇寓意「盤滿缽滿」的外帶盆菜，雖說盆菜食材多樣化，但不少老饕嫌盆菜 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月31日
旺角花墟是不少惜花者尋寶的好地方，當季的鮮花、長青的盆栽、嶄新的、傳統的，外國進口的，還是本地栽種的花種，應有 ...全文
今日信報副刊文化樂遊本土區佩嫦2022年01月28日
《米芝蓮指南》一直被視為飲食界的盛事，2022年的星級名單於上星期三公布，今年有9間食店首獲一星名銜，當中大部 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月25日
置身繁華的中環，步伐也變得急速起來。不過，只要你偶爾放慢腳步，喝一杯咖啡、嘗一口小吃，便可以稍稍喘息。位於域多 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月24日
還有一個星期便到農曆新年，自然要與家人聚首吃一頓豐富的團年飯，今年晚市堂食無望，不妨改一改習慣，吃團年午餐吧！ ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年01月24日
對香港老饕而言，智利菜的確較為陌生。當地菜系主要源於西班牙傳統美食、結合原住民文化與地道食材，加上受到鄰國的阿 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月21日
寧波簡稱為「甬」，當提到這個地方，可能大家只會想起湯圓。寧波菜在香港屬於少見菜系，主題食店寥寥可數，很多人更誤 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2022年01月18日
農曆年將至，又到搜羅各款賀年禮盒的時候。
甜蜜蜜的朱古力、曲奇等一向最受歡迎，Lucullus今年創作一系列以 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年01月17日
「深不可測的大海啊！歲月就是你的波瀾；時間的海洋啊，滿是深沉的悲戚，鹹味竟是來自於人類的淚滴！」英國著名詩人P ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月17日
相傳Tiki（提利）是毛利族神話中人類的始祖，在夏威夷、大溪地、復活島及斐濟等南太平洋島國中視為吉祥物，人們喜 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月14日
疫情急劇變化，晚市禁堂食令又再生效，外賣美食成為主流。自經歷去年禁堂食一疫後，五花八門的外賣店應運而生，當中更 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月11日
香港每天也在急速變化，大家來匆匆去匆匆，往往忽略沿途的事與物，很多舊區舊物因重建而消失，到真正失去時才令人感到 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月10日
盆菜是農曆新年不可或缺的菜式，一家人圍着盆菜進餐，吃着各式美食，象徵闔家團圓、豐衣足食。提及盆菜，自然想起元朗 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2022年01月10日
當一間餐廳變成實驗室，感覺是否有點新奇？其實廚師猶如科學家，當食物與科學邂逅，食材升級、烹調手法推陳出新，激發 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2022年01月07日
