搜尋結果

共 356 個結果
頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...18

創意點心 傳承美味

共聚天倫或親友見面聚舊,「飲茶」是很多人的選擇,一邊喝茶一邊品嘗點心,是廣東飲食文化的重要一環,也是幾代香港人 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年02月17日

日食極品蟬海老

與琵琶蝦有「親戚關係」的蟬蝦,學名為鱗突擬蟬蝦,由於產量稀少,漁夫有時須深潛至海底的礁石之間,才有機會捕獲得到 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年02月16日

極簡之美在自然

一個實用面積千呎上下的單位,由構思、設計、動工至完成,一般而言約需4個月的時間。不過,因戶主對新居環境有自己的 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學胡海德2022年02月11日

精品咖啡杯測之冠

近年來,咖啡不單代表中產,代表潮流,還代表年輕。年輕人更好像要手中有杯咖啡,才顯得追上潮流。每杯「潮」透的馥郁 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年02月10日

培植歷史遠 滋陰茶樹菇

隨着科技進步,從前許多受氣溫、季節、地域所限的珍貴食材,只要有合適的技術或設備,均可透過人工培育,雖未必能夠大 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年02月09日

中式設計精髓 現代重新演繹

在這個超過4000方呎的單位內,除日常生活中必需的設施外,還有酒吧、酒窖、家庭影音室、書法房、品茶區等,既是家 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學胡海德2022年01月28日

三代人一份堅持 旺角生滾粥衝出國際

廣東粥遠近馳名,尤其生滾粥,簡直獨步天下,無人能及。鬧市的熟食檔中,一碗魚腩粥包含三代人的智慧與心血,橫跨40 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年01月27日

中外皆聞名 爽口甘露子

冬天當造的植物食材,其實不如想像中的少,例如外國人稱為Chinese Artichoke或Japanese A ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年01月26日

環保素食Café 推崇友善文化

普遍來說,環境保育為素食者最關心的議題之一:人類身為大自然重要一員,卻對環境影響最大。如繼續毫不留情的濫用天然 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年01月20日

冷熱皆宜 鮮美甜蝦

迴轉壽司店中最受歡迎的食品,甜蝦壽司及刺身必定榜上有名。與香港人常吃的虎蝦或基圍蝦不同,棲息於日本周圍海域的富 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年01月19日

彎曲弧面美態 峇里海邊木屋

利用戶外景觀優勢,將之引入住宅中,成為家居一部分,為室內設計師的一貫手法。既能達到照明的環保節能效果,同時融合 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學胡海德2022年01月14日

黃金歲月韻味 傳誦港式意菜

回憶八十年代,香港正值黃金歲月,樂壇百花齊放,電影蜚聲國際,工業商業起飛,當年的飲食業亦開始起步,除了中式茶樓 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年01月13日

暖在心頭 錫蘭肉桂

「肉桂」與「溫暖感覺」,兩者之間已經畫上等號,每當提起肉桂食材,腦海隨即出現以下畫面:冰天雪地裏,在歐式大宅的 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年01月12日

心懷本土情 保育蜑家菜

香港的地道菜,除了圍村菜、盆菜、港式茶餐,還有蜑家菜。古時蜑家人(或稱水上人)聚居於赤柱、香港仔、大澳一帶,以 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年01月06日

冬季限定 賀年慈姑

日本人與中國人一樣,喜於各式節日中「講好意頭」。東瀛人民以「御節料理」(日文おせち料理,或稱正月料理)慶祝新一 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2022年01月05日

現代風格 典雅氣質

一家人同居一室,生活習慣或有相同,愛好卻未必一樣。設計師如何將各家庭成員的日常需要,整合於一間大宅中,同時維持 ...全文

今日信報副刊文化華宅美學胡海德2021年12月31日

財經記者征廚路 雞髀打人牙骹軟

廣東俗語「雞髀打人牙骹軟」,意思是只要給別人一些甜頭,對方便會容易答應你的請求,從而達到具利益的目的。港式餐廳 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年12月30日

古今傳頌 補腦核桃

核桃果核經常被製成零食或加入其他菜式增添味覺層次。在中醫典籍的記載,其實核桃不論葉、根、莖、果肉,均擁有藥用價 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年12月29日

赴日拜師學手藝 回港創變色拉麵

拉麵的湯底、麵條、配料,三者皆有學問,如要將之平衡,完美展示人前,歲月磨練及努力學習絕不可少——拉麵店老闆陳嘉 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年12月23日

蝦中之王 伊勢龍蝦

伊勢龍蝦的中文正名為「日本龍蝦」(學名:Panulirus Japonicus),名字予人極度普通之感。不過在 ...全文

今日信報副刊文化美味之源胡海德2021年12月22日

頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...18

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。