未到6月，盛暑已降臨，冬瓜盅迫不及待應市。上周好友鄧達智特地安排在中環鏞記為我慶生，他跟店家的交情逾30年，經 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年05月31日
如你剛踏入25歲，講得一口流利英語，曾跟隨幾位名廚在多倫多及紐約學法國菜，包括有兩年多在紐約著名法國餐廳Dan ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年05月28日
這一夜，用18年蘇格蘭威士忌𠺘過口後，集中精神，仔細品嘗面前的豉油雞，畢竟這隻雞並非掛在「揚英浦」廚房內的一般 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年05月26日
多年前有位朋友說過一句：「有的人自命不凡，但現實中並沒有為世界帶來太大貢獻。」這句話提醒了我，做人切忌自視太高 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年05月24日
小時候不用上學的日子會跟父親到中環鑽石酒樓飲早茶，一盅兩件。父親與他的弟弟祥叔是食家，他們教落，飲茶要試3款點 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年05月21日
落街買兩份報紙歸家，短短幾分鐘路程出了一身大汗。不是說「未吃五月糭，寒衣勿入櫳」嗎？一個月後才是端午，但天文台 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年05月19日
家父是廣東人，兒時最開心便是周末或學校放假時跟父親上茶樓飲茶，說的是上世紀五六十年代。小孩子怎懂得嘆茶，當然是 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年05月14日
連串的驚奇源於一塊豬扒。
首先，包裝盒上食用限期是2023年，立即「吓」了一聲，急凍「殭屍肉」據說存放十年八載 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年05月12日
在我的年代，有一首流行曲，其中一句歌詞是這樣的：「苦沖開了便會淡……」
歌詞說的是失戀的苦澀，但人生況味何嘗不 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年05月10日
葉一南幾星期前的一篇文章，啟發了我與你們講一講我也是患了抑鬱病。
我40歲時，女兒13歲，為了她的將來，送她到 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年05月07日
「我細細個已經要煮飯……」認識蔡宏斌多年，他並非專業廚師，職業與飲食業風馬牛不相及，只是閒來在友儕的住家飯局出 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年05月05日
今時今日，素食不單是潮流，而是逐漸成為人們生活的一部分——也許在普羅大眾的層面而言，尚未去到最重要的部分，但至 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2021年05月03日
1974年銅鑼灣富臨飯店開張不久，與幾位同事差不多每星期有兩三次坐的士專誠從中環到銅鑼灣駱克道富臨飯店吃午飯， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年04月30日
「為什麼仍是這個男人包餃子？」疑問其實存在20年之久，由舊舖幾年前搬到隔鄰幾個舖位外的新店，依然每次都見到他默 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2021年04月28日
