雖然半年沒有離開香港,人在內,心在外,但對世界各地的飲食情報還是很留意!號稱全台灣南北最難訂位的兩家餐廳,江振 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年07月14日
回想首爾美食節(Seoul Gourmet Festival)中有一個活動由韓國觀光公社安排南下鄉郊,體驗一下 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年07月07日
留在香港的日子空閒時間多,翻看舊照片,覺得每一天都很快過。刻在記憶的那個夏天,第一次韓食Tour,跟隨一大堆名 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年06月30日
May Chow是2017年「亞洲最佳女主廚」,憑着一手創辦的中式漢堡「Little Bao」(小包包)揚名海 ...全文
網上與朋友聊天,不經不覺間,全世界都被新型冠狀病毒疫情判了無形的「囚禁刑罰」!思想很想旅行,河內的街頭小食熟食 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年06月23日
到半島酒店出席了一個試菜活動,引來充滿爆炸性的話題。話說酒店推出了一個較為特別的tasting menu,那就 ...全文
這幾個月,女兒在新加坡因疫情不能外遊弄致非常焦慮,很想回來探望做化療的我,為我打氣,唯有日日用視像見面。女兒很 ...全文
1983、1997、2020年,三組不同的年份,不一樣的朋友,一個一個在辦理移民手續。第三波的移民潮,與過往兩 ...全文
今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2020年06月16日
上周寫到法菜界「蔬食之神」之一的Michel Bras創出了風靡整個西方餐飲界、對於後代廚師影響深遠的Garg ...全文