今期《選擇》月刊報道，今年的「全球消費者權益日」以「向餐牌上的抗生素食材說不」（Antibiotics Off ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年03月29日
幾個月前經一位朋友介紹而認識了幾位新朋友，當中一位是澳門通，還熱情地邀請我們到澳門試一家有名的私房菜，於是在剛 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年03月24日
上周末約了老友去上環文娛中心觀賞話劇，有人忽然提議中午去蓮香樓嘆一盅兩件才入場，居然又有人和議，我眉頭一皺，只 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年03月23日
十九世紀末普魯士（現德國）在「鐵血宰相」俾斯麥帶領下不斷壯大，威脅到歐洲各政治勢力的平衡。俾斯麥介入西班牙王位 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年03月22日
這洋菓子店的故事，說到最後，人人都笑了。
說起來也是好笑的，我們一行人， 在一個風和日麗的冬日午後，擠在日本銀 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年03月21日
早幾天帶團到潮汕大吃一頓，其中一餐打冷，有些人聽到點了一碟螄蚶便大皺眉頭。是的，必須提醒這完全是個人選擇，店子 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年03月16日
這個星期開始，位於大嶼山二澳的稻田開始插秧，今年的天氣反覆，這一茬米的收成未敢樂觀。香港稻米完全依賴外地入口， ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年03月15日
好友是連鎖服裝品牌的創辦人兼首席設計師，他曾跟我如是反映：除非天才特異（如自殺身亡的Alexander McQ ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年03月14日
小時候很少有機會飲老火湯，通常是滾湯，用瓜或菜配肉片已是一湯一餸，偶然也會用紫菜滾肉片湯，老火湯是要在大日子才 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年03月10日
家中有兩個煤氣熱水爐和三爐頭的煤氣煮食爐，其中一個熱水爐壞了須換新的，豈料原本的牆窿細了一圈，需要鑿牆，鑿牆需 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年03月09日
南中國海域蘊含豐富天然資源，尤其是鮮活魚類，故粵人對吃魚特別講究。活魚屠宰後的鮮度隨時間過去而下降，有些魚體內 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年03月08日
搭飛機，吃飛機餐，對有些人來說是噩夢，有的人視為雞肋 ── 食之無味，棄之可惜，有的人無所謂，覺得可以填飽肚子 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年03月07日
上星期五請客，共10位客人，每位都是識飲識食和捨得食。4位是第一次來，一對夫婦4年前來過。今次除了燜花膠冬菇鵝 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2016年03月03日
人生第一杯Espresso是十多年前在羅馬開往維羅納的火車站月台飲下的，一飲便愛上了，也開始認真對待飲咖啡這回 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2016年03月02日
日本導演河瀨直美的《甜味人間》講述銅鑼燒小店店長千太郎和老太太德江的故事。不嗜甜吃的千太朗每天過着刻板的生活， ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2016年03月01日
到新加坡三天兩夜，旅遊網站「大腳印」的主編友人把我們帶到一家位於小印度的娘惹餐廳 Creatures去──是我 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2016年02月29日
