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每月不同 十二道蟹味

所謂不時不食,富豪酒店5間中菜廳總廚特意為嗜蟹之客人於猴年設計「十二道蟹味」,每月精挑細選時令肥美蟹種,製作成 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2016年02月17日

山瑞三味迎寒流

... 吃火鍋,但孔夫子的「不時不食」名句確屬至理名言,同樣是「雙冬油鴨山瑞煲」,寒夜吃來風味便大勝於前了。 最精采的 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月18日

暖身首選 黑草羊腩煲

... 陳偉庭行政總廚。 不時不食,踏入12月正值野味當造,若厭倦了野鹿、野豬和野雞的歐美野味菜式,還是回歸中式野味 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2015年12月10日

上湯今不如昔

... 們口福大勝從前,但「不時不食」的食趣也亦隨而蕩然無存了。   ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年12月04日

以不變應萬變

... 帶來太大衝擊。 投資不時不食? 飲食上有所謂不時不食,因為每季均有特定的食材。投資市場的趨勢雖然往往會運行一段 ...全文

財富管理宏觀分析2015年11月26日

12月股巿以不變應萬變

... 衝擊。 飲食上有所謂不時不食,因為每季均有時間限定的食材。投資市場的趨勢雖然會運行一段長時間,但實際也有季節上 ...全文

今日信報理財投資宏觀遠瞻梁振輝2015年11月26日

不時不食

孔子在《論語》提出:「不時不食」,我們理解「時」是指時令、時間、時機。 先說時令,雖然現今種植及養殖業技術先進 ...全文

今日信報副刊文化濟世良方關德祺中醫師2015年09月16日

「擦蟹」好時節 白苦瓜鮮蟹煎蛋

... 味的時候。中國人講求不時不食,黃智輝師傅再配搭時令的苦瓜,本來普通的家常煎蛋就變得鮮味無窮。 四季交替,海水的 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮陳春燕2015年09月12日

大雅堂上竹筍菜

作為識飲識食的民族,中國人一向講求不時不食,8月盛夏,除了瓜果類當造之外,一向對中華食材情有獨鍾的香港天際萬豪 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳劉妙賢2015年08月20日

夏日時令苦瓜美食

正所謂不時不食,來到炎炎夏日,不少餐廳都會推出苦瓜美食, 作為適時的食療食材。 來自日本的白木屋近日推出沖繩美 ...全文

今日信報副刊文化美味之源林依純2015年08月19日

夏季常見食物中毒

... 自行採摘野生植物 ●不時不食(如:不吃發芽的薯仔、發霉的甘蔗、未煮熟的四季豆或過量白果) ●進食前清洗雙手 ● ...全文

今日信報副刊文化健康由醫道開始劉飛龍醫生2015年08月19日

炎夏和牛火鍋

...  區區思想保守是個「不時不食」的信徒,但對這一頓無意偶得之shabu shabu和牛火鍋,印象卻相當不錯。   ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月07日

資深天婦羅大師加盟

... 天婦羅烹調技藝,堅持不時不食,擅長採用罕見時令食材,製作市面上較少見的天婦羅。如今個夏天,疋田博崇師傅帶來「八 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2015年08月05日

全瓜梅花宴

... 的觀念已經過時,但「不時不食」之說深入人心,在炎夏來個「全瓜宴」也不失為好主意。「全瓜梅花宴菜譜」初步構思如下 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月14日

獨創編辮烤鰻

... 推出了夏日的菜單。 不時不食乃是日本料理的精神,日本料理中的fine dining:懷石料理最能展現。夏日炎炎 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2015年06月16日

京都京菓子教室

... 氣。按節氣做菓子,是不時不食,也是一種生活情懷。 京菓子分主菓子與乾菓子,乾菓子能夠存放,主菓子放數天還不吃掉 ...全文

今日信報副刊文化食家講場Walter Kei2015年06月13日

福兮禍兮 丘山阡陌不復見
是耶非耶 廣廈豈能代良田(下)

... 臭惡不食,失䚾不食,不時不食,割不正不食。」上文足見古人對存放食物以及處理食物之態度,比今人有過之而無不及。 ...全文

今日信報副刊文化香江疫癘記事龍振邦、袁國勇2015年05月15日

清純白酒維尼托

... 不同反應。食物有所謂不時不食,酒雖然沒有不時不喝,但總有些時候我們會特別想喝紅酒或白酒。一般情況,天氣清涼時, ...全文

今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2015年05月07日

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