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涉港制裁三部曲

... 奇士橙、波士頓龍蝦、安格斯牛扒等,是否繼續免稅,由港府決定。假若完全失去獨立關稅區地位,無疑會影響香港外貿行業 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2020年05月29日

母親節人狗同歡

... f Sirloin「安格斯西冷牛扒配千層薯」;Madong 70% Chocolate Bourbon「70% ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年05月16日

當代意國餐廳SPIGA主廚 鄉間童年滋味 追尋遠祖回憶

... 以油脂豐富且多汁的黑安格斯雜交,結果產出令人驚嘆且帶家鄉風味的牛肉。」他笑言,這道菜讓他想起小時候與祖母一起去 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年04月28日

港人港味

... 男人的浪漫。「京葱爆安格斯牛飯」香氣四溢,以新鮮大京葱的幼嫩京葱芯入饌,搭拼乾葱、青紅尖椒絲等爆炒,再混入陳年 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年04月27日

誰偷走了我的石油

... 不只「送叉雞飯」,食安格斯牛扒都夠。然而,本港駕駛者近日去油站時,不但無法免費入油再捧走燒味飯,油價更絲毫未見 ...全文

今日信報財經新聞新聞點評高天佑2020年04月23日

疫境愛心湯水

... 的美食選擇,如「手切安格斯牛肉特濃番茄湯飯配熱辣辣脆米」,採用肉質鮮嫩的安格斯肥牛,油花均勻,配搭以原隻番茄熬 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年04月08日

創意中式「生酮飲食」

...  另一道「芥末菠菜焗安格斯牛肉粒」以營養價值高的菠菜配上含豐富蛋白質和鐵質的安格斯牛肉粒,再加上芥末醬汁一起烤 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2020年04月06日

麥當勞晚6時後停堂食 為期兩周

... 堡及Double芝士安格斯。 為鼓勵市民下班後可到餐廳外賣自取,Double系列會在周一至周五晚上6時至9時以 ...全文

今日信報財經新聞2020年03月25日

簡約風烹調 上佳牛滋味

... 四人餐。當中最重要的安格斯T骨牛扒,正是以「簡約風」烹調出的上佳「牛滋味」。作為美味原料的牛,可謂來頭不小—— ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳王嘉程2020年02月28日

西班牙國寶湯麵

... 。 主菜:西班牙式燉安格斯牛尾(套餐1)Spain-Style Angus Beef Stew; 主廚精選海鮮 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2020年02月14日

金鐘罩不住 眾志可成城

... 他更不濟的是修咸頓的安格斯根恩(Gunn),撲救成功率54.55%。身價第二高的紅軍門將艾利臣,以84.21% ...全文

今日信報副刊文化場內場外球千仞2020年02月05日

特朗普經濟的真相

... 諾貝爾經濟學獎獲得者安格斯.迪頓(Angus Deaton)所謂的絕望致死,包括酒精、藥物過量和自殺。2017 ...全文

今日信報時事評論Joseph E. Stiglitz2020年01月22日

中日合璧 豪華魔法火焰鍋

... 極品牛肉粒、牛舌芯、安格斯牛肉片、新鮮手切肥牛和本地金錢展。奶白色的牛胸爽,最是矜貴,是胸腔肋骨中間的軟骨部位 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2019年12月30日

美式手工漢堡包

... 堡,採用USDA美國安格斯牛肉製成的漢堡扒,煎封後保留內裏肉質鮮嫩、牛味濃郁肉汁豐盈,伴上寇比芝士及車打芝士, ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月30日

美式雞翼專門店

... G;還有採用USDA安格斯牛肉的BBQ牛肉漢堡。值得一提的是,小店採用的漢堡包是配方價值逾百萬元、由法籍米芝蓮 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月24日

美國南部風味 一條龍肉店扒房

美國最南端,有一種味道。 這味道,夾雜了炭烤的氣味,和煙熏的幽香。 熟成了個半月的美國黑安格斯牛肉,在明火焗爐 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2019年12月23日

托斯卡尼小餐館 嘆意式厚切

... 美國愛達荷州牧場的黑安格斯牛,牛扒在店內熟成後,以Chianti秘製香料醃製,然後放在特別訂製的托斯卡尼烤架上 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳譚偉健2019年12月13日

狂想朱古力下午茶

... 粒則新意十足,將美國安格斯牛柳切粒跟香甜多汁草莓串起,再掛上煮至濃稠的Hershey's草莓漿,酸甜風味中和了 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月10日

自家製聖誕美食

... 育成的美國冰鮮長期飼安格斯有骨肉眼斧頭扒,均是盛宴上的重量級滋味。 多款海鮮 熱愛海鮮除了挑選新鮮生蠔之外,不 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞劉妙賢2019年12月02日

長青大「漢」

... ,例如,利用較高級的安格斯牛肉做成漢堡,並收取較高的價錢。 不得不提麥當勞近年引入的自助點餐機和手機點餐應用程 ...全文

今日信報理財投資霧線之下陳少平2019年11月20日

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